Vedno sem bil trdno prepričan, da lahko domačijo ne glede na to, kje ste, ne glede na to, ali imate 1 aker ali 10000.

Manjša domačija morda ne more imeti vseh stvari, a vsekakor obstajajo stvari, ki jih lahko naredite za trajnostni način življenja na domačiji. Danes z veseljem pozdravljam Heather iz The ing Hippy, da z vami deli svoje najboljše nasvete za vzrejo mesa na majhni domačiji.

Ona je dokaz in navdih, da lahko gospodinite na majhnih površinah, saj živi le na 1/5 hektarja. Kljub temu ji uspeva pridelovati lastno hrano. Vsekakor me navdihuje!

Vzgoja mesa na majhnem

Živimo na razmeroma majhni domačiji ... Nekateri bi ji lahko rekli kar "mikrokmetija".

Naša domačija je sredi našega majhnega mesta in od središča mesta smo oddaljeni približno 150 korakov. Naša ograja na severni strani dvorišča je dejansko skupna z banko. Še vedno, vsako leto lahko pridelamo od 70 do 85 % hrane in z veseljem bi z vami delila, kako pridelujemo meso za našo družino.

Poznavanje pravil in predpisov

Razumeti morate, kaj lahko imate v svojem kraju. Nekatere živali so v nasprotju s pravili o coniranju ali pravili združenja lastnikov stanovanj. V svoji državi ali občini se boste morali pozanimati o natančnih pravilih. Morda boste želeli razmisliti tudi o vplivu na sosede, da se kasneje ne bi pritožili.

Naš položaj je morda nekoliko drugačen od drugih, saj v našem mestu ni nobenih zakonov o urejanju prostora, ki bi prepovedovali rejne živali, in naši sosedje precej podpirajo naše početje. Zaradi tega lahko vzrejamo:

• 75-100 piščancev za meso
• 6 puranov
• 25 kokoši nesnic
• 7 rac
• Medonosne čebele
• 5 kuncev

Odločiti smo se morali, ali je za nas bolj pomembno, da sami pridelujemo hrano in vemo, od kod prihaja, kot da imamo lepo negovano trato. Če bi pogledali na naše dvorišče, sploh ne bi videli lepe mestne trate. Skoraj vsak kvadratni centimeter našega dvorišča ima svoj namen in ga je treba uporabljati. To je pogled na našo domačijo zgodaj spomladi, še preden je vse posajeno in raste.

Če ne morete biti "polnopravni" domači gospodar z vsemi stvarmi, vedite, da obstajajo načini, kako lahko vzgojite kakovostno meso, ne glede na to, kje ste!

Obstaja veliko stvari, s katerimi lahko nahranite svojo družino. Tukaj je nekaj idej za začetek, tudi če imate le malo prostora.

Možnosti za vzrejo mesa na majhnih površinah

1. Prepelica

Na številnih mestih, prepelice lahko imate tudi, če ne smete rediti piščancev. So odličen vir mesa za manjše kraje, poleg tega pa imajo še dodaten bonus v obliki jajc. Njihova jajca vsebujejo veliko beljakovin in veljajo za delikateso, zato običajno prinesejo več denarja kot kokošja jajca. V svoji jati imate lahko celo samce, ne da bi s tem vznemirjali sosede, kar je odlično za tiste, ki živijo na netradicionalnih domačijah.

Prepelice so cenejše od običajne perutnine, ker so manjše ter porabijo manj krme in stelje. Lahko jih gojimo v kletkah z žičnatim dnom, torej brez stelje, zato so zelo nezahtevne za vzdrževanje. Za kritje stroškov reji prepelic lahko prodajate jajca za prehrano ali valjenje ter ptice za nesenje, meso ali šolanje lovskih psov.

Obstaja veliko razlogov, zakaj so prepelice zelo primerne za netradicionalne domačine. So eden najboljših virov mesa za majhno domačijo. Če vas zanima več o prepelicah Moj prijatelj Jess ima tukaj nekaj odličnih informacij o reji prepelic.

2. Mesni kunci

Mesni kunci zavzamejo zelo malo prostora in so lahko odličen kompost za vaš vrt, poleg tega pa ne povzročajo veliko hrupa. Obstajajo različne pasme kuncev, med katerimi lahko izbirate, ko gre za meso, nekaj jih je:

• Nova Zelandija,
• Flamski velikan
• Kalifornijska bela
• Francoske angore (dvojna uporaba za meso in vlakna)

Začetek vzreje kuncev za meso

Ko začenjate z mesnimi kunci, potrebujete nekaj velikih ograd (približno 3 × 3 metre), eno za samca in eno za samico. V vsaki ogradi boste potrebovali nekaj osnovnih potrebščin:

• Steklenička za vodo
• Posoda za hranjenje
• Hrana za kunce
• Visokokakovostno seno

Našim kuncem dajemo krmo, ki jo dobijo v lokalni tovarni krme, saj je nekoliko cenejša, ter plevel in travo z dvorišča. Občasno dobijo za priboljšek korenček, zeleno ali jabolko. Enkrat na leto pri lokalnem kmetu kupimo tudi približno dve bali sena iz timothyja, s katerim jih prav tako hranimo.

Vzreja kuncev za meso

Zajce je mogoče vzrejati 3-4-krat na leto, brejost traja le 28-31 dni, mladi zajec pa je po želji pripravljen za predelavo pri treh mesecih. Par plemenskih zajcev in njihovi potomci lahko petčlansko družino večino leta oskrbujejo z beljakovinami.

3. Gojenje piščancev za meso

Piščanci so verjetno najpogostejša izbira, na katero ljudje pomislijo, ko gre za majhne mesne živali. Odlični so za gojenje v majhnih prostorih in glede na pasmo, ki jo izberete, so tam le nekaj mesecev.

Pasme piščancev za meso

Pri vzreji piščancev za meso je na voljo več možnosti. Če iščete piščance v velikosti trgovine z živili, potem Cornish cross so posebej vzrejene za meso, hitro rastejo in so lahko precej velike. Druga pogosta mesna pasma je Rangerji svobode rastejo nekoliko počasneje kot Cornish cross, vendar le za nekaj tednov. Lahko se odločite za dediščinski način, kar pomeni počasnejšo rast, dvonamenske pasme, kot je črtasta skalna pasma.

Kot sem že omenil, morate preveriti pravila, saj je število piščancev, ki jih lahko imate na svojem posestvu, morda omejeno.

4. Reja puranov za meso

Purani so odlična možnost za gojenje mesa na majhni domačiji, saj so večji in dajejo več mesa kot druge oblike perutnine, kot so piščanci, so bile razvite posebne mesne pasme, ki se imenujejo purani s širokimi prsmi. Ti purani lahko dosežejo mesno težo pri približno 16 tednih starosti. Slaba stran je, da ti purani hitro postanejo zelo veliki in niso znani po tem, da bi bili najboljši v prehrani, zato bodo potrebovali veliko krme.

Če iščete počasneje rastočo pasmo, ki lahko stroške krme dopolnjuje s krmljenjem, boste izbrali standardno ali dedno pasmo puranov.

5. Gojenje rac za meso

Manjša možnost, ki je druga alternativa piščancem, je vzreja rac za meso. Vse race, tudi pekinške (velike bele race), lahko gojite za meso in jajca. Večina pasem rac je odličnih krmišč in bo vaše dvorišče očistila polžev in drugih žuželk, kar bo pomagalo zmanjšati stroške krme. Obstaja nekaj večjih pasem, ki so primernejše za proizvodnjo mesa, npr. Pekin, Rouen in Moskovija.

6. Gosi

Gosi za meso so še ena možnost za majhne kmetije. te ptice so lahko precej velike in v povprečju tehtajo 19 kg, ko so pripravljene za zakol. Gosi se rade pasejo na travi in nekaterih vrstah plevela, vendar potrebujejo vašo hrano, da dosežejo zdravo težo. Dve pogosti pasmi, ki se uporabljata za proizvodnjo mesa, sta Toulouse in Embden. gos lahko zagotovi veliko mesa, vendargosi imajo tudi nekaj slabih strani.

• Lahko so agresivni
• Goslati so dražji od druge perutnine
• Jajca odlagajo le v določenem letnem času.

7. Ovce

Ovce so lahko dobra izbira za majhne kmetije, ki iščejo vir mesa, ki ni perutninsko meso. So manjše in ne potrebujejo veliko prostora. Lahko redite eno ali dve ovci in jih vzrejte na travi, plevelu in grmovju, saj res niso izbirčne. Zagotoviti jim boste morali vodo, minerale in nekaj krme, da bodo zrasle do idealne mesarske teže.

Jagnjeta hranite približno 6-8 mesecev ali dokler ne dosežejo idealne teže 100-140 kg. Najpogostejša pasma, ki se uporablja za meso, je Suffolk je tisti, ki ga vidite z nogami, črno glavo in belo volno.

8. Mesne koze

Poznamo dve različni vrsti koz, in sicer mlečne in mesne. Mesne pasme koz, kot sta burska koza in pegatska koza, se uporabljajo posebej za proizvodnjo mesa. V nasprotju s tem, kar mislijo ljudje, koze dejansko ne jedo vsega, ampak so nekoliko izbirčne. Na paši ne pojedo vseh rastlin, ki jih najdejo, in za zdravje potrebujejo seno, žito in minerale.

Koze so razmeroma enostavne za rejo, vendar so lahko hrupne in občasno poskušajo pobegniti. Za preprečevanje pobegov je treba postaviti ustrezno ograjo in zavetišče. Koze so običajno pripravljene za zakol pri 8-10 mesecih, ko so dobro omišičene in imajo dobro telesno težo.

Opomba: Ovce in mesne koze so primerne za manjše kmetije v majhnih količinah in če so na vašem območju dovoljene. Majhne kmečke živali niso vedno dovoljene v mestih ali predmestjih. Preverite pravila in predpise.

Ali ste pripravljeni na vzrejo mesa na svojem ?

Obstaja veliko možnosti za tiste, ki nimajo veliko prostora. Kakovostne beljakovine so na voljo skoraj vsakomur in povsod, če ste pripravljeni razmišljati zunaj okvirov. Preden kupite mesne živali, preverite, kaj je dovoljeno imeti tam, kjer ste.

Ali na majhni kmetiji pridelujete meso?

Heather in njena družina živita v severni Indiani, kjer si vsako leto prizadevata postati bolj samozadostna in pridelati vsaj 80 % lastne hrane. Pridružite se jima na njunem popotovanju, ki ga spremljajo uspehi in številni neuspehi, na spletni strani The ing Hippy.

Več o ing in živalih:

• Kako izbrati najboljšo živino za vaš
• Kako zgraditi piščančjo progo
• Vzgoja piščancev za meso: naše prvo leto
• Kako ustvariti majhen prostor