Siempre he creído firmemente que se puede ser granjero sin importar dónde se esté, si se tiene un acre o cien.

Hoy me complace dar la bienvenida a Heather de The ing Hippy para que comparta sus mejores consejos para criar carne en una pequeña granja.

Ella es la prueba y la inspiración de que se puede cultivar en casa en espacios pequeños, ya que vive en sólo 1/5 de acre. Sin embargo, hace un trabajo increíble cultivando sus propios alimentos. ¡Estoy definitivamente inspirada!

Criar carne a pequeña escala

Vivimos en una granja relativamente pequeña... Algunos dirían que es una "microgranja".

Nuestra granja está en el centro de nuestra pequeña ciudad y estamos a unos 150 pasos del centro exacto de la ciudad. Nuestra valla en el lado norte de nuestro patio es compartida por el banco, como cuestión de hecho. Todavía, somos capaces de criar entre el 70-85% de nuestros alimentos cada año y me encantaría compartir con ustedes cómo criamos carne para nuestra familia.

Conozca sus normas y reglamentos

Tendrás que saber qué animales puedes tener en el lugar donde vives, ya que algunos van en contra de las normas de zonificación o de la comunidad de propietarios. Tendrás que ir a tu país o municipio y averiguar exactamente cuáles son las normas. Además, puede que quieras tener en cuenta el impacto sobre tus vecinos, para que no haya quejas más adelante.

Nuestra situación puede ser un poco diferente de los demás, ya que no tenemos ninguna ley de zonificación contra los animales de granja en nuestra ciudad y nuestros vecinos son bastante apoyo de lo que estamos haciendo. Debido a esto, somos capaces de criar:

• 75-100 pollos de carne
• 6 pavos
• 25 gallinas ponedoras
• 7 patos
• Abejas de la miel
• 5 conejos

Tuvimos que decidir si era más importante para nosotros criar nuestros propios alimentos y saber de dónde vienen que tener un bonito césped cuidado. Si miraras en nuestro patio trasero, NO verías para nada el bonito césped de la ciudad. Casi cada centímetro cuadrado de nuestro patio sirve para algo y hay que utilizarlo. Esta es la vista de nuestra granja a principios de primavera, antes de que todo esté plantado y creciendo.

Si usted no puede ser un granjero "de pleno derecho", con todas las cosas, por favor, sepa que HAY maneras que usted puede criar carne de calidad, ¡no importa dónde se encuentre!

Hay cosas que puedes hacer para alimentar a tu familia. Aquí tienes algunas ideas para empezar, aunque sólo tengas un poco de espacio.

Opciones para criar carne en pequeñas explotaciones

1. Codorniz

En muchos sitios, puedes tener codornices aunque no te permitan tener gallinas. Son una gran fuente de carne para los lugares pequeños, con la ventaja extra de los huevos. Sus huevos son ricos en proteínas y se consideran un manjar, por lo que suelen dar más dinero que los huevos de gallina. Incluso se pueden tener machos en la manada sin molestar a los vecinos, lo que es perfecto para los que vivimos en granjas no tradicionales.

Las codornices cuestan menos que las aves de corral tradicionales porque son más pequeñas y consumen menos pienso y lecho. Pueden alojarse en jaulas con fondo de alambre, lo que significa que no necesitan lecho y requieren poco mantenimiento. Para ayudar a ofrecer el coste de tener codornices puedes vender huevos para comer o incubar y aves para puesta, carne o adiestramiento de perros de caza.

Hay muchas razones por las que las codornices son un gran ajuste para el granjero no tradicional. Son una de las mejores fuentes de carne para una pequeña granja. Si usted está interesado en aprender más acerca de la codorniz Mi amigo Jess tiene un poco de información sobre la cría de codornices en detalle aquí.

2. Conejos de carne

Los conejos de carne ocupan muy poco espacio y pueden proporcionar un gran abono para su jardín, además de que no hacen mucho ruido. Hay diferentes razas de conejos para elegir cuando se trata de carne algunos son:

• Nueva Zelanda,
• Gigante flamenco
• California Blanco
• Angoras francesas (doble propósito: carne y fibra)

Primeros pasos en la cría de conejos para carne

Para iniciarse en el mundo de los conejos de carne, basta con tener un par de corrales grandes (de unos 3×3 pies), uno para un macho y otro para una hembra. Cada corral necesitará unos cuantos suministros básicos:

• Botella de agua
• Comedero
• Comida para conejos
• Heno de alta calidad

Damos a nuestros conejos el pienso que podemos conseguir en la fábrica de piensos local, ya que es un poco más barato, junto con hierba y maleza del jardín. De vez en cuando, les damos una zanahoria, apio o manzana como premio. También compramos unas 2 balas de heno timothy a un granjero local una vez al año para dárselas también.

Cría de conejos para carne

Los conejos pueden criarse de 3 a 4 veces al año, y la gestación es de sólo 28-31 días, con un gazapo listo para procesar a los 3 meses si se desea. Una pareja de conejos reproductores y sus crías pueden mantener a una familia de 5 miembros en proteínas durante la mayor parte del año.

3. Cría de pollos para carne

Los pollos son probablemente la opción más común en la que piensa la gente cuando se trata de pequeños animales de carne. Son perfectos para criar en espacios reducidos y, dependiendo de la raza que elijas, sólo están ahí un puñado de meses.

Razas de pollos de carne

Cuando se trata de criar pollos para carne hay varias opciones. Si busca pollos del tamaño de una tienda de comestibles entonces el Cruz de Cornualles Se crían específicamente para carne, crecen rápido y pueden llegar a ser bastante grandes. Otra raza común para carne es el Guardianes de la Libertad Crecen un poco más despacio que la cruz de Cornualles, pero sólo unas pocas semanas. Puede optar por la vía tradicional, que implica un crecimiento más lento, razas de doble propósito como el Barred Rock.

Como he mencionado antes, es conveniente que compruebes las normas, ya que es posible que el número de gallinas que puedas tener en tu propiedad esté limitado.

4. Cría de pavos de carne

Los pavos son una gran opción para criar carne en una granja pequeña, son más grandes y producen más carne que otras formas de aves de corral, como los pollos, se han desarrollado razas cárnicas específicas, denominadas pavos de pecho ancho. Estos pavos pueden alcanzar el peso de carnicero alrededor de las 16 semanas de edad. El inconveniente es que estos pavos crecen muy rápidamente y no son conocidos por ser los mejores buscadores de comida, por lo que necesitarán una buena cantidad de alimento.

Si busca una raza de crecimiento más lento que pueda complementar los costes de alimentación con la búsqueda de comida, le conviene un pavo de raza estándar o tradicional.

5. Cría de patos para carne

Una opción más pequeña que es otra alternativa de pollo es la cría de patos para carne. Todos los patos, incluso el Pekín (grandes patos de carne blanca) pueden ser criados por la carne y los huevos. La mayoría de las razas de patos son excelentes buscadores de comida y se librará de su patio de babosas y otros insectos ayudar a reducir los costos de alimentación. Hay algunas razas más grandes que son más adecuados para la producción de carne como el Pekín, Ruán y Moscovia.

6. Gansos

La cría de gansos para carne es otra opción para las pequeñas explotaciones agrícolas, estas aves pueden ser bastante grandes con un promedio de 19 libras cuando están listos para el carnicero. Gansos disfrutar de pastoreo en la hierba y ciertas malas hierbas como parte de su dieta, pero se requiere de alimentación de usted para alcanzar un peso saludable. Dos razas comunes utilizados para producir carne son Toulouse y Embden Gansos. Un ganso puede proporcionar una gran cantidad de carne, perotener gansos tiene algunas desventajas.

• Pueden ser agresivos
• Los gansos cuestan más que otras aves de corral
• Sólo ponen huevos en una determinada época del año

7. Ovejas

Las ovejas pueden ser una buena opción para una granja pequeña que busque una fuente de carne no avícola. Son más pequeñas y no necesitan mucho espacio. Puedes tener una o dos y criarlas con hierba, maleza y matorrales, no son muy exigentes. Tendrás que proporcionarles agua, minerales y algo de pienso para que crezcan hasta alcanzar el peso ideal para un carnicero.

El cordero se conserva entre 6 y 8 meses o hasta que alcanza el peso ideal de 100-140 lbs. La raza más utilizada para carne es la Suffolk, éste es el que se ve con patas, cabeza negra y lana blanca.

8. Cabras de carne

Existen dos tipos diferentes de cabras: las cabras lecheras y las cabras de carne. Las razas de cabras de carne, como la cabra boer y la pigmea, se utilizan específicamente para la producción de carne. Contrariamente a lo que la gente piensa, las cabras no comen de todo, sino que son un poco quisquillosas con la comida. En realidad, no comen todas las plantas que encuentran cuando pastan y necesitan heno, grano y minerales para estar sanos.

Las cabras son relativamente fáciles de cuidar, pero pueden ser ruidosas e intentar escaparse de vez en cuando. Conviene instalar una valla y un refugio adecuados para evitar fugas. Las cabras suelen estar listas para el sacrificio a los 8-10 meses, cuando han desarrollado una buena musculatura y peso corporal.

Nota: Las ovejas y las cabras de carne son buenas para las granjas pequeñas en pequeñas cantidades y si están permitidas en tu zona. Los animales de granja pequeños no siempre se aceptan en las ciudades o zonas suburbanas. Comprueba tus normas y reglamentos.

¿Está preparado para criar carne en su ?

Hay muchas opciones para los que no tienen mucho espacio. La proteína de calidad está disponible para casi cualquier persona, en cualquier lugar si usted está dispuesto a pensar fuera de la caja. Antes de comprar sus animales de carne mirar en lo que se le permite tener donde estás.

¿Cría carne en una pequeña granja?

Heather y su familia viven en el norte de Indiana, donde se esfuerzan cada año por ser más autosuficientes y criar al menos el 80% de sus propios alimentos. Acompáñelos en su viaje, lleno de éxitos y muchos fracasos, en The ing Hippy.

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