Her zaman, nerede olursanız olun, ister 1 dönüm ister 100 dönüm araziniz olsun, çiftlik sahibi olabileceğinize inanan biri oldum.

Daha küçük bir çiftlik evi her şeye sahip olamayabilir, ancak sürdürülebilir çiftlik evi yaşam tarzını oluşturmak için yapabileceğiniz şeyler var. Bugün, küçük bir çiftlik evinde et yetiştirmek için en iyi tavsiyelerini paylaşabilmesi için The ing Hippy'den Heather'ı ağırlamaktan mutluluk duyuyorum.

Bir dönümün sadece 1/5'inde yaşadığı için küçük alanlarda da çiftçilik yapılabileceğinin kanıtı ve ilham kaynağı o. Yine de kendi yiyeceğini yetiştirme konusunda harika bir iş çıkarıyor. Kesinlikle ilham aldım!

Küçük Bir İşletmede Et Yetiştirmek

Nispeten küçük bir çiftlikte yaşıyoruz... Bazıları buna "mikro çiftlik" de diyebilir.

Evimiz küçük kasabamızın tam ortasında ve şehir merkezine yaklaşık 150 adım uzaklıktayız. Aslında bahçemizin kuzey tarafındaki çitimiz banka tarafından paylaşılıyor, Her yıl yiyeceklerimizin %70-85'ini yetiştirebiliyoruz ve ailemiz için nasıl et yetiştirdiğimizi sizlerle paylaşmak isterim.

Kurallarınızı ve Yönetmeliklerinizi Bilin

Bulunduğunuz yerde nelere sahip olmanıza izin verildiğini anlamanız gerekecektir. Bazı hayvanlar imar veya ev sahipleri derneği kurallarına aykırıdır. Ülkenize veya ilçenize gidip kuralların tam olarak ne olduğunu öğrenmek isteyeceksiniz. Ayrıca, daha sonra herhangi bir şikayet olmaması için komşularınız üzerindeki etkiyi de göz önünde bulundurmak isteyebilirsiniz.

Bizim durumumuz diğerlerinden biraz farklı olabilir, çünkü kasabamızda çiftlik hayvanlarına karşı herhangi bir imar yasası yok ve komşularımız yaptığımız şeyi oldukça destekliyor. Bu nedenle, yetiştirebiliyoruz:

• 75-100 et tavuğu
• 6 hindi
• 25 yumurtacı tavuk
• 7 ördek
• Bal Arıları
• 5 tavşan

Kendi yiyeceğimizi yetiştirmenin ve nereden geldiğini bilmenin bizim için bakımlı güzel bir çimenliğe sahip olmaktan daha önemli olup olmadığına karar vermemiz gerekiyordu. Arka bahçemize bakacak olsaydınız, güzel kasaba çimlerini hiç göremezdiniz. Bahçemizin neredeyse her santimetrekaresi bir amaca hizmet ediyor ve kullanılmak zorunda. Bu size, her şey ekilmeden ve büyümeden önce ilkbaharın başlarında çiftliğimizin manzarasını sunuyor.

Eğer her şeyiyle "tam teşekküllü" bir çiftlik sahibi olamıyorsanız, lütfen nerede olursanız olun kaliteli et yetiştirmenin yolları olduğunu bilin!

Ailenizi beslemek için yapabileceğiniz şeyler var. İşte size, birazcık yeriniz olsa bile, başlamanızı sağlayacak bazı fikirler.

Küçük Ölçekli İşletmelerde Et Yetiştirme Seçenekleri

1. Bıldırcın

Birçok yerde, Tavuk beslemenize izin verilmese bile bıldırcın besleyebilirsiniz. Küçük yerler için harika bir et kaynağıdır ve ekstra olarak yumurta da içerirler Yumurtalarının protein oranı yüksektir ve bir lezzet olarak kabul edilir, bu nedenle genellikle tavuk yumurtasından daha fazla para kazandırır. Komşularınızı rahatsız etmeden sürünüzde erkek bile bulundurabilirsiniz, bu da geleneksel olmayan çiftliklerde yaşayan bizler için mükemmeldir.

Bıldırcınlar geleneksel kümes hayvanlarından daha ucuzdur çünkü daha küçüktürler ve daha az yem ve yatak kullanırlar. Tel tabanlı kafeslerde barındırılabilirler, bu da yatak kullanmadıkları anlamına gelir, bu da onları oldukça az bakım gerektirir. Bıldırcın sahibi olmanın maliyetini karşılamaya yardımcı olmak için yemek ya da kuluçka için yumurta ve yumurtlamak, et ya da av köpeği eğitimi için kuş satabilirsiniz.

Bıldırcının geleneksel olmayan çiftlik sahipleri için harika bir seçim olmasının birçok nedeni var. Küçük bir çiftlik için en iyi et kaynaklarından biridir. Bıldırcın hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz arkadaşım Jess'in bıldırcın yetiştiriciliği hakkında ayrıntılı bilgileri burada bulabilirsiniz.

2. Et Tavşanları

Et tavşanları çok az yer kaplar ve bahçeniz için harika bir kompost sağlayabilir, ayrıca tonlarca gürültü yapmazlar. Et söz konusu olduğunda aralarından seçim yapabileceğiniz farklı tavşan ırkları vardır:

• Yeni Zelanda,
• Flaman Devi
• Kaliforniya Beyazı
• Fransız Angorası (et ve lif için çift amaçlı)

Et için Tavşan Yetiştirmeye Başlarken

Et tavşanlarına başlarken, biri erkek (erkek) diğeri dişi (dişi) için olmak üzere birkaç büyük ağıla (yaklaşık 3×3 feet) ihtiyacınız olacaktır. Her ağılın birkaç temel malzemeye ihtiyacı olacaktır:

• Su Şişesi
• Besleme Çanağı
• Tavşan Yemi
• Yüksek kaliteli saman

Tavşanlarımıza biraz daha ucuz olduğu için yerel yem fabrikasından alabileceğimiz yemleri ve bahçedeki yabani otları ve çimleri veriyoruz. Zaman zaman ödül olarak havuç, kereviz veya elma alıyorlar. Ayrıca onları beslemek için yılda bir kez yerel bir çiftçiden yaklaşık 2 balya timothy samanı satın alıyoruz.

Et için Tavşan Yetiştirme

Tavşanlar yılda 3-4 kez yetiştirilebilir ve gebelik süresi sadece 28-31 gündür, genç bir tavşan istenirse 3 aylıkken işlenmeye hazır hale gelir. Bir çift damızlık tavşan ve yavruları 5 kişilik bir aileyi yılın büyük bir bölümünde protein bakımından besleyebilir.

3. Et için Tavuk Yetiştirmek

Tavuklar, küçük et hayvanları söz konusu olduğunda muhtemelen insanların aklına gelen en yaygın seçenektir. Küçük alanlarda yetiştirmek için mükemmeldirler ve seçtiğiniz cinse bağlı olarak sadece birkaç ay boyunca orada kalırlar.

Et Tavuğu Irkları

Et için tavuk yetiştirmek söz konusu olduğunda birkaç seçenek vardır. Eğer bakkal büyüklüğünde tavuklar arıyorsanız, o zaman Cornish haçı Özellikle et için kullanılmak üzere yetiştirilirler, hızlı büyürler ve oldukça büyük olabilirler. Bir başka yaygın et ırkı da Özgürlük Korucuları Cornish haçından biraz daha yavaş büyürler ama sadece birkaç hafta. Daha yavaş büyümek anlamına gelen miras yolunu seçebilirsiniz, Barred Rock gibi çift amaçlı ırklar.

Daha önce de belirttiğim gibi, kuralları kontrol etmek isteyeceksiniz, mülkünüzde sahip olabileceğiniz tavuk sayısı ile sınırlı olabilirsiniz.

4. Et Hindisi Yetiştiriciliği

Hindiler küçük bir çiftlikte et yetiştirmek için harika bir seçenektir, daha büyüktürler ve tavuk gibi diğer kümes hayvanlarından daha fazla et üretirler, geniş göğüslü hindiler olarak adlandırılan özel et ırkları geliştirilmiştir. Bu hindiler yaklaşık 16 haftalıkken kasaplık ağırlığa ulaşabilir. Dezavantajı, bu hindiler çok hızlı büyür ve en iyi toplayıcılar olarak bilinmezler, bu nedenle iyi miktarda yem gerektireceklerdir.

Daha yavaş büyüyen ve yem maliyetlerini yiyecek arayarak destekleyebilecek bir cins arıyorsanız, standart veya soy bir hindi cinsi isteyeceksiniz.

5. Et için Ördek Yetiştirmek

Başka bir tavuk alternatifi olan daha küçük bir seçenek de et için ördek yetiştirmektir. Pekin (büyük beyaz etli ördekler) dahil tüm ördekler hem et hem de yumurta için yetiştirilebilir. Çoğu ördek ırkı mükemmel toplayıcıdır ve bahçenizi sümüklü böceklerden ve diğer böceklerden kurtararak yem maliyetlerini düşürmeye yardımcı olur. Et üretimi için daha uygun olan birkaç büyük ırk vardır, örneğin Pekin, Rouen ve Muscovy.

6. Kazlar

Et için kaz yetiştirmek küçük çiftlikler için bir başka seçenektir, bu kuşlar kasaplığa hazır olduklarında ortalama 19 lb ile oldukça büyük olabilirler. Kazlar diyetlerinin bir parçası olarak ot ve bazı yabani otları otlamaktan hoşlanırlar, ancak sağlıklı bir kiloya ulaşmak için sizden yem almaları gerekir. Et üretmek için kullanılan iki yaygın cins Toulouse ve Embden Kazlarıdır. Bir kaz çok fazla et sağlayabilir, ancakKaz sahibi olmanın bazı dezavantajları var.

• Agresif olabilirler
• Kaz yavruları diğer kümes hayvanlarından daha pahalı
• Sadece yılın belli zamanlarında yumurtlarlar.

7. Koyun

Koyunlar, kümes hayvanı olmayan bir et kaynağı arayan küçük bir çiftlik için iyi bir seçenek olabilir. Daha küçüktürler ve çok fazla alana ihtiyaç duymazlar. Bir veya iki tane tutabilir ve onları ot, yabani ot ve çalılarla yetiştirebilirsiniz, gerçekten seçici değildirler. İdeal kasap ağırlığına ulaşmalarına yardımcı olmak için onlara su, mineraller ve biraz yem sağlamanız gerekecektir.

Kuzunuzu yaklaşık 6 - 8 ay boyunca veya 100-140 lbs ideal ağırlığa ulaşana kadar tutarsınız. Et için kullanılan en yaygın cins Suffolk, bu gördüğünüz bacaklı, siyah kafalı ve beyaz yünlü olandır.

8. Et Keçileri

İki farklı keçi türü vardır, süt keçileri ve et keçileri. Boer Keçisi ve Pigme gibi et keçisi ırkları özellikle et üretimi için kullanılır. İnsanların düşündüğünün aksine keçiler aslında her şeyi yemezler, biraz seçici yiyicilerdir. Aslında otlarken buldukları her bitkiyi yemezler ve sağlıklı olmak için saman, tahıl ve minerallere ihtiyaç duyarlar.

Keçilerin bakımı nispeten kolaydır, ancak gürültülü olabilirler ve zaman zaman kaçmaya çalışabilirler. Kaçmaları önlemek için yeterli bir çit ve barınak yapılmalıdır. Keçiler genellikle 8-10 aylık olduklarında, iyi bir kas yapısı ve vücut ağırlığı geliştirdiklerinde kesime hazır hale gelirler.

Not: Koyun ve et keçileri küçük çiftlikler için küçük miktarlarda ve bölgenizde izin veriliyorsa iyidir. Küçük çiftlik hayvanları her zaman şehirlerde veya banliyö bölgelerinde kabul edilmez. Kurallarınızı ve yönetmeliklerinizi kontrol edin.

Et Yetiştirmeye Hazır mısınız?

Fazla yeri olmayanlar için pek çok seçenek var. Kutunun dışında düşünmeye istekliyseniz, kaliteli protein hemen hemen herkes için, her yerde mevcuttur. Et hayvanlarınızı satın almadan önce, bulunduğunuz yerde nelere izin verildiğini araştırın.

Küçük bir çiftlikte et mi yetiştiriyorsunuz?

Heather ve ailesi Kuzey Indiana'da yaşıyor ve her yıl kendi kendilerine daha yeterli olmak ve kendi yiyeceklerinin en az %80'ini yetiştirmek için çabalıyorlar. The ing Hippy'de başarıları ve birçok başarısızlıklarıyla tamamlanan yolculuklarında onlara katılın.

ing ve Hayvanlar Hakkında Daha Fazla Bilgi:

• Eviniz İçin En İyi Hayvanı Nasıl Seçersiniz?
• Tavuk Yuvası Nasıl Yapılır
• Et Tavuğu Yetiştirmek: İlk Yılımız
• Küçük Bir Alan Nasıl Oluşturulur