Ich habe immer fest daran geglaubt, dass man sich selbst versorgen kann, egal wo man sich befindet, ob man 1 Acre oder 100 Acre hat.

Ein kleineres Gehöft kann vielleicht nicht alles haben, aber es gibt definitiv Dinge, die man tun kann, um einen nachhaltigen Gehöft-Lebensstil zu schaffen. Heute freue ich mich, Heather von The ing Hippy zu begrüßen, damit sie ihre besten Ratschläge für die Aufzucht von Fleisch auf einem kleinen Gehöft teilen kann.

Sie ist der Beweis und die Inspiration dafür, dass man auch auf kleinem Raum haushalten kann, denn sie lebt auf nur einem Fünftel eines Hektars. Trotzdem schafft sie es, ihre eigenen Lebensmittel anzubauen. Ich bin definitiv inspiriert!

Aufzucht von Fleisch auf einem kleinen

Wir leben auf einem relativ kleinen Gehöft... Manche würden es vielleicht sogar einen "Mikro-Bauernhof" nennen.

Unser Gehöft liegt mitten in unserer Kleinstadt, und wir sind etwa 150 Schritte vom Stadtzentrum entfernt. Unser Zaun an der Nordseite unseres Hofes wird übrigens von der Bank mitbenutzt. Noch, wir sind in der Lage, jedes Jahr 70-85% unserer Lebensmittel selbst zu erzeugen, und ich würde Ihnen gerne zeigen, wie wir Fleisch für unsere Familie erzeugen.

Kennen Sie Ihre Regeln und Vorschriften

Sie müssen sich darüber informieren, welche Tiere Sie an Ihrem Wohnort halten dürfen, denn manche Tiere verstoßen gegen die Vorschriften der Baugenehmigung oder der Wohnungseigentümergemeinschaft. Erkundigen Sie sich bei Ihrem Land oder Ihrer Gemeinde nach den genauen Vorschriften. Sie sollten auch die Auswirkungen auf Ihre Nachbarn bedenken, damit es später keine Beschwerden gibt.

Unsere Situation ist vielleicht etwas anders als die anderer, denn in unserer Stadt gibt es keine Bebauungsvorschriften, die Nutztiere verbieten, und unsere Nachbarn unterstützen, was wir tun. Aus diesem Grund können wir Tiere aufziehen:

• 75-100 Fleischhühner
• 6 Truthähne
• 25 Legehühner
• 7 Enten
• Honigbienen
• 5 Kaninchen

Wir mussten uns entscheiden, ob es für uns wichtiger ist, unsere eigenen Lebensmittel anzubauen und zu wissen, woher sie kommen, als einen schönen, gepflegten Rasen zu haben. Wenn Sie in unseren Garten schauen würden, würden Sie NICHT den hübschen Stadtrasen sehen. Fast jeder Quadratzentimeter unseres Gartens dient einem Zweck und muss genutzt werden. Hier sehen Sie einen Blick auf unser Gehöft im Frühjahr, bevor alles gepflanzt wurde und wächst.

Wenn Sie kein "vollwertiger" Landwirt sein können, mit all diesen Dingen, dann sollten Sie wissen, dass es Möglichkeiten gibt, Qualitätsfleisch zu züchten, egal wo Sie sind!

Es gibt einiges, was Sie tun können, um Ihre Familie zu ernähren. Hier sind einige Ideen für den Anfang, auch wenn Sie nur ein wenig Platz haben.

Optionen für die Aufzucht von Fleisch in kleinen Betrieben

1. die Wachtel

An vielen Orten, Sie können Wachteln auch dann halten, wenn Sie keine Hühner halten dürfen, denn sie sind eine gute Fleischquelle für kleinere Orte und bieten zusätzlich Eier. Ihre Eier haben einen hohen Proteingehalt und gelten als Delikatesse, so dass sie in der Regel mehr Geld einbringen als Hühnereier. Sie können sogar männliche Tiere in Ihrer Herde halten, ohne die Nachbarn zu verärgern, was für diejenigen von uns, die auf nicht-traditionellen Höfen leben, ideal ist.

Wachteln kosten weniger als herkömmliches Geflügel, da sie kleiner sind und weniger Futter und Einstreu benötigen. Sie können in Käfigen mit Drahtboden untergebracht werden, was bedeutet, dass sie keine Einstreu benötigen und somit ziemlich pflegeleicht sind. Um die Kosten für die Wachtelhaltung zu decken, können Sie Eier zum Verzehr oder zum Ausbrüten und Vögel zum Legen, für Fleisch oder zur Ausbildung von Jagdhunden verkaufen.

Es gibt viele Gründe, warum Wachteln für den nicht-traditionellen Landwirt gut geeignet sind. Sie sind eine der besten Fleischquellen für ein kleines Gehöft. Wenn Sie mehr über Wachteln erfahren möchten, hat meine Freundin Jess hier einige großartige Informationen über die Aufzucht von Wachteln im Detail.

2. fleischfarbene Kaninchen

Fleisch Kaninchen nehmen sehr wenig Platz und kann einige große Kompost für Ihren Garten, plus sie nicht machen eine Tonne Lärm. Es gibt verschiedene Rassen von Kaninchen zu wählen, wenn es darum geht, Fleisch ein paar sind:

• Neuseeland,
• Flämischer Riese
• Kalifornien Weiß
• Französische Angoras (Doppelnutzung für Fleisch und Fasern)

Erste Schritte in der Kaninchenzucht zur Fleischgewinnung

Wenn Sie mit der Haltung von Fleischkaninchen beginnen, benötigen Sie lediglich ein paar große Gehege (etwa 3×3 Fuß), eines für einen Bock und eines für eine Häsin. Für jedes Gehege benötigen Sie einige grundlegende Dinge:

• Wasserflasche
• Futternapf
• Kaninchenfutter
• Hochwertiges Heu

Wir füttern unsere Kaninchen mit Futter, das wir von der örtlichen Futtermühle beziehen können, da es etwas billiger ist, sowie mit Unkraut und Gras aus dem Garten. Von Zeit zu Zeit bekommen sie eine Karotte, Sellerie oder einen Apfel als Leckerbissen. Außerdem kaufen wir einmal im Jahr etwa 2 Ballen Lieschgrasheu von einem örtlichen Landwirt, um es ebenfalls zu verfüttern.

Zucht von Kaninchen für die Fleischproduktion

Kaninchen können 3-4 Mal pro Jahr gezüchtet werden, und die Trächtigkeit beträgt nur 28-31 Tage, wobei ein junges Kaninchen auf Wunsch bereits mit 3 Monaten verarbeitungsfähig ist. Ein Paar Zuchtkaninchen und ihre Nachkommen können eine fünfköpfige Familie fast das ganze Jahr über mit Proteinen versorgen.

3. die Aufzucht von Hühnern zur Fleischgewinnung

Hühner sind wahrscheinlich die häufigste Wahl, wenn es um kleine Fleischtiere geht. Sie eignen sich perfekt für die Aufzucht auf kleinem Raum und sind je nach gewählter Rasse nur eine Handvoll Monate lang da.

Fleischhühnerrassen

Für die Aufzucht von Masthühnern gibt es einige Möglichkeiten: Wenn Sie Hühner in Lebensmittelgeschäftgröße suchen, dann ist die Kreuz aus Cornwall Sie werden speziell für die Fleischproduktion gezüchtet, wachsen schnell und können recht groß werden. Eine weitere gängige Fleischrasse ist die Freedom Rangers Sie wachsen etwas langsamer als die kornische Kreuzung, aber nur um ein paar Wochen. Sie können sich für die Heritage-Route entscheiden, die ein langsameres Wachstum bedeutet, Zweinutzungsrassen wie der Barred Rock.

Wie ich bereits erwähnt habe, sollten Sie sich über die Vorschriften informieren, da die Anzahl der Hühner, die Sie auf Ihrem Grundstück halten dürfen, begrenzt sein kann.

4. die Aufzucht von Fleischtruthühnern

Puten sind eine großartige Option für die Aufzucht von Fleisch auf einem kleinen Bauernhof, da sie größer sind und mehr Fleisch produzieren als andere Geflügelarten, wie z. B. Hühner, Es wurden spezielle Fleischrassen entwickelt, die als breitbrüstige Puten bezeichnet werden. Der Nachteil ist, dass diese Puten sehr schnell sehr groß werden und nicht dafür bekannt sind, dass sie die besten Futtersammler sind, so dass sie sehr viel Futter benötigen.

Wenn Sie eine langsamer wachsende Rasse suchen, die ihre Futterkosten durch Futtersuche aufbessern kann, sollten Sie sich für eine Standard- oder historische Putenrasse entscheiden.

5. die Aufzucht von Enten zur Fleischgewinnung

Eine kleinere Alternative zu Hühnern ist die Aufzucht von Enten zur Fleischerzeugung. Alle Entenarten, auch die Pekin-Enten (große weiße Fleischenten), können sowohl für die Fleisch- als auch für die Eierproduktion gezüchtet werden. Die meisten Entenrassen sind ausgezeichnete Futtersammler und befreien Ihren Garten von Schnecken und anderen Insekten, was die Futterkosten senkt. Es gibt einige größere Rassen, die sich besser für die Fleischerzeugung eignen, wie die Peking, Rouen und Moskwa.

6. gänse

Die Aufzucht von Gänsen zur Fleischerzeugung ist eine weitere Option für kleine Bauernhöfe. Diese Vögel können recht groß werden und wiegen im Durchschnitt 19 Pfund, wenn sie schlachtreif sind. Gänse weiden gerne Gras und bestimmte Unkräuter ab, um ein gesundes Gewicht zu erreichen, benötigen sie jedoch Futter von Ihnen. Zwei gängige Rassen zur Fleischerzeugung sind Toulouse- und Embden-Gänse. Eine Gans kann viel Fleisch liefern, aberDie Haltung von Gänsen hat auch einige Nachteile.

• Sie können aggressiv sein
• Gänseküken kosten mehr als anderes Geflügel
• Sie legen nur zu einer bestimmten Jahreszeit Eier

7. schafe

Schafe können eine gute Option für ein kleines Gehöft sein, das nach einer Fleischquelle sucht, die kein Geflügel ist. Sie sind eher klein und brauchen nicht viel Platz. Man kann ein oder zwei halten und sie mit Gras, Unkraut und Gestrüpp aufziehen, sie sind wirklich nicht wählerisch. Man muss sie mit Wasser, Mineralien und etwas Futter versorgen, damit sie das ideale Schlachtgewicht erreichen.

Sie halten Ihr Lamm etwa 6 - 8 Monate oder bis es das Idealgewicht von 100-140 Pfund erreicht hat. Die am häufigsten für Fleisch verwendete Rasse ist das Suffolk, das ist der, den Sie mit Beinen, einem schwarzen Kopf und weißer Wolle sehen.

8. fleischige Ziegen

Es gibt zwei verschiedene Arten von Ziegen: Milchziegen und Fleischziegen. Fleischziegenrassen wie die Burenziege und die Pygmäe werden speziell für die Fleischerzeugung verwendet. Entgegen der landläufigen Meinung fressen Ziegen nicht alles, sondern sind eher wählerische Esser. Sie fressen nicht jede Pflanze, die sie auf der Weide finden, und benötigen Heu, Getreide und Mineralien, um gesund zu bleiben.

Ziegen sind relativ einfach zu halten, aber sie können laut sein und gelegentlich versuchen, auszubrechen. Es sollte ein angemessener Zaun und Unterschlupf vorhanden sein, um ein Ausreißen zu verhindern. Ziegen sind in der Regel mit 8-10 Monaten schlachtreif, wenn sie eine gute Bemuskelung und ein gutes Körpergewicht entwickelt haben.

Anmerkung: Schafe und Fleischziegen eignen sich gut für kleinere Höfe in kleinen Mengen und wenn sie in Ihrem Gebiet erlaubt sind. Kleine Nutztiere werden in Städten oder Vorstädten nicht immer akzeptiert. Informieren Sie sich über Ihre Vorschriften und Bestimmungen.

Sind Sie bereit, Fleisch in Ihrem Betrieb aufzuziehen?

Es gibt viele Möglichkeiten für diejenigen, die nicht viel Platz haben. Qualitativ hochwertiges Eiweiß ist für fast jeden und überall erhältlich, wenn man bereit ist, über den Tellerrand hinauszuschauen. Bevor Sie Ihre Fleischtiere kaufen, sollten Sie sich informieren, was Sie an Ihrem Wohnort essen dürfen.

Züchten Sie Fleisch auf einem kleinen Bauernhof?

Heather und ihre Familie leben in Nord-Indiana, wo sie sich jedes Jahr bemühen, sich selbst zu versorgen und mindestens 80 % ihrer Lebensmittel selbst anzubauen.

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