Mindig is szilárdan hittem abban, hogy bárhol is vagy, akár 1 hektárod van, akár 100 száz hektárod, tudsz gazdálkodni.

Egy kisebb tanyán nem biztos, hogy minden megtalálható, de vannak dolgok, amiket megtehetsz a fenntartható tanyasi életmód megteremtése érdekében. Ma örömmel köszöntöm Heathert a The ing Hippy-től, hogy megoszthassuk a legjobb tanácsait a hústermeléshez egy kis tanyán.

Ő a bizonyíték és az inspiráció arra, hogy kis helyen is lehet gazdálkodni, mivel csak 1/5 hektáron él. Mégis elképesztő munkát végez a saját élelmiszereivel. Én határozottan inspirált vagyok!

Hústermelés egy kis területen

Egy viszonylag kis tanyán élünk... Egyesek talán "mikrogazdaságnak" neveznék.

A mi tanyánk a kisvárosunk közepén van, és körülbelül 150 lépésre vagyunk a belváros pontos központjától. A kerítésünk az udvarunk északi oldalán a bankkal van megosztva, ami azt illeti. Mégis, minden évben képesek vagyunk az élelmiszereink 70-85%-át megtermelni, és szeretném megosztani önökkel, hogyan termeljük a húst a családunk számára.

Ismerje a szabályokat és előírásokat

Meg kell értenie, hogy mit tarthat ott, ahol van. Egyes állatok ellentétesek a területrendezési vagy lakástulajdonosi egyesületi szabályokkal. A saját országodban vagy településeden kell megkeresned, hogy pontosan megtudd, mik a szabályok. Érdemes figyelembe venni a szomszédokra gyakorolt hatást is, hogy később ne legyen panasz.

A mi helyzetünk talán egy kicsit más, mint másoké, mivel a mi városunkban nincsenek a haszonállatokra vonatkozó területrendezési törvények, és a szomszédaink nagyon támogatják azt, amit csinálunk. Emiatt képesek vagyunk nevelni:

• 75-100 húscsirke
• 6 pulyka
• 25 tojótyúk
• 7 kacsa
• Mézelő méhek
• 5 nyúl

El kellett döntenünk, hogy fontosabb-e számunkra, hogy saját magunk termeljük az élelmiszert, és tudjuk, honnan származik, mint hogy szépen ápolt gyepünk legyen. Ha megnéznéd a kertünket, egyáltalán NEM a szép városi pázsitot látnád. A kertünk szinte minden négyzetcentimétere valamilyen célt szolgál, és használni kell. Ez a kép a kora tavaszi tanyánkat mutatja be, még mielőtt mindent elültetnénk és elkezdenénk termeszteni.

Ha nem lehetsz "teljes értékű" gazdálkodó, mindezzel együtt, akkor tudd, hogy vannak módszerek, amelyekkel minőségi húst nevelhetsz, függetlenül attól, hogy hol vagy!

Az alábbiakban néhány ötletet találsz, hogy elkezdhesd, még akkor is, ha csak egy kis helyed van.

A húsnevelés lehetőségei kis területen

1. Fürj

Sok helyen, akkor is tarthat fürjet, ha nem tarthat csirkét. Nagyszerű húsforrás kisebb helyeken, és extra bónuszként tojást is kaphat. A tojásaik magas fehérjetartalmúak, és csemegének számítanak, így általában több pénzt hoznak, mint a csirketojások. Még hímeket is tarthatsz az állományodban anélkül, hogy a szomszédaidat bosszantanád, ami tökéletes azok számára, akik nem hagyományos tanyákon élnek.

A fürj kevesebbe kerül, mint a hagyományos baromfi, mivel kisebb, és kevesebb takarmányt és almot használ. Drótfenekű ketrecben tarthatók, ami azt jelenti, hogy nincs alom, így nem kell sokat karbantartani őket. A fürj tartásának költségeit segítve eladhatja az étkezési vagy keltetőtojásokat, valamint a tojónak, húsnak vagy vadászkutyák kiképzésére szánt madarakat.

Sok oka van annak, hogy a fürj nagyszerű választás a nem hagyományos gazdálkodók számára. Ők az egyik legjobb húsforrás egy kis tanyán. Ha többet szeretne megtudni a fürjről, Jess barátomnak van néhány nagyszerű információja a fürj neveléséről részletesen itt.

2. Húsnyulak

A húsnyulak nagyon kevés helyet foglalnak el, és nagyszerű komposztot biztosíthatnak a kertben, ráadásul nem csapnak nagy zajt. Különböző nyúlfajták közül lehet választani, ha a húsról van szó:

• Új-Zéland,
• Flamand óriás
• California White
• Francia Angorák (kettős célú hús- és rostfélék)

A nyúltenyésztés kezdete húshasznú nyulak számára

Ha húsnyulakkal kezdesz, egyszerűen szükséged lesz néhány nagy (kb. 3×3 láb) karámra, egy baknak (hím) és egy nősténynek (nőstény). Mindegyik karámhoz szükséged lesz néhány alapvető kellékre:

• Vizes palack
• Etető tál
• Nyúl eledel
• Kiváló minőségű széna

A nyulainknak a helyi takarmánygyárban kapható takarmányt adjuk, mivel az egy kicsit olcsóbb, valamint az udvarról származó gyomokat és füvet. Időről időre kapnak egy-egy répát, zellert vagy almát jutalomfalatként. Évente egyszer vásárolunk 2 bála timothy szénát is egy helyi gazdától, amit szintén etetünk velük.

Nyulak tenyésztése a húsra való neveléshez

A nyulakat évente 3-4 alkalommal lehet tenyészteni, és a vemhesség mindössze 28-31 nap, a fiatal nyúl pedig 3 hónapos korában már feldolgozható, ha szükséges. Egy pár tenyésznyúl és utódaik egy 5 tagú családot az év nagy részében fehérjében tarthatnak.

3. Hústermelésre szánt csirkék nevelése

A csirkék valószínűleg a leggyakoribb választás, ami az embereknek eszébe jut, ha kis húsállatokról van szó. Tökéletesen alkalmasak kis helyen történő nevelésre, és a választott fajtától függően csak néhány hónapig vannak ott.

Húscsirkefajták

A hústermelésre szánt csirkék esetében több lehetőség is van. Ha élelmiszerbolt méretű csirkéket keres, akkor a Cornish cross Kifejezetten húshasznosításra tenyésztik őket, gyorsan nőnek, és elég nagyra nőhetnek. Egy másik gyakori húshasznú fajta a Freedom Rangers valamivel lassabban nőnek, mint a cornwalli kereszt, de csak néhány héttel. Lehet az örökségi útvonalat választani, ami lassabb növekedést jelent, kettős célú fajták, mint például a Barred Rock.

Mint már említettem, ellenőrizni kell a szabályokat, lehet, hogy korlátozott a csirkék száma, amit az ingatlanon tarthat.

4. Hús pulykatenyésztés

A pulykák nagyszerű lehetőség a hústermelésre egy kis tanyán, nagyobbak és több húst termelnek, mint más baromfifélék. Mint a csirkék, különleges húsfajtákat fejlesztettek ki, ezeket széles mellű pulykáknak nevezik. Ezek a pulykák körülbelül 16 hetes korukban érhetik el a hentes súlyt. A hátránya, hogy ezek a pulykák nagyon gyorsan megnőnek, és nem arról híresek, hogy a legjobb gyűjtögetők lennének, ezért nagy mennyiségű takarmányt igényelnek.

Ha lassabban növő fajtát keres, amely a takarmányköltségeket takarmányozással tudja kiegészíteni, akkor standard vagy törzskönyvezett pulykafajtát fog választani.

5. Húscélú kacsatenyésztés

Egy kisebb lehetőség, amely egy másik csirkealternatíva, a kacsák hústermelésre való nevelése. Minden kacsa, még a pekin (nagy fehér húsú kacsa) is nevelhető hús és tojás céljából. A legtöbb kacsafajta kiváló gyűjtögető, és megszabadítja az udvart a csigáktól és más rovaroktól, segítve a takarmányköltségek csökkentését. Van néhány nagyobb fajta, amely jobban alkalmas hústermelésre, mint például a pekin kacsa. Pekin, Rouen és Moszkva.

6. Libák

A libák húshasznosítása egy másik lehetőség a kis tanyák számára, ezek a madarak elég nagyok lehetnek, átlagosan 19 fontot nyomnak, amikor készen állnak a hentelésre. A libák élvezik a fű és bizonyos gyomok legeltetését, mint a táplálkozásuk részét, de szükségük van a takarmányra, hogy elérjék az egészséges súlyt. Két gyakori fajta, amelyet hús előállítására használnak, a toulouse-i és az embdeni lúd. A lúd sok húst tud biztosítani, dea libák tartásának vannak hátrányai is.

• Lehetnek agresszívek
• A gólyák többe kerülnek, mint más baromfik
• Csak az év egy bizonyos időszakában raknak tojásokat.

7. Juh

A birkák jó választás lehetnek egy kis tanyán, ahol nem baromfi húsforrást keresnek. Kisebbek, és nincs szükségük sok helyre. Egy vagy kettőt tarthatsz, és felnevelheted őket füvön, gyomokon és bozóton, nem válogatósak. Biztosítanod kell számukra vizet, ásványi anyagokat és némi takarmányt, hogy az ideális hentes súlyra nőjenek.

A bárányt körülbelül 6-8 hónapig tartják, vagy amíg el nem éri az ideális súlyt, azaz a 100-140 fontot. Suffolk, ez az, amit lábakkal, fekete fejjel és fehér gyapjúval látunk.

8. Húsos kecskék

Kétféle kecskefajta létezik, vannak tejelő kecskék és vannak húskecskék. A húskecskefajtákat, mint a búr kecske és a törpe kecske, kifejezetten hústermelésre használják. Az emberek véleményével ellentétben a kecskék valójában nem esznek meg mindent, kissé válogatósak. Legeltetés közben nem esznek meg minden növényt, és az egészségükhöz szénára, gabonára és ásványi anyagokra van szükségük.

A kecskék viszonylag könnyen tarthatók, de hangosak lehetnek, és időnként megpróbálnak megszökni. A szökések megakadályozására megfelelő kerítést és menedéket kell biztosítani. A kecskék általában 8-10 hónapos korukban válnak vágásra éretté, amikor már jó izomzatot és testsúlyt fejlesztettek.

Megjegyzés: A juhok és a húshasznú kecskék kis mennyiségben és akkor jók a kisebb tanyák számára, ha az Ön területén engedélyezettek. A kis haszonállatokat nem mindig fogadják el a városokban vagy a külvárosi területeken. Ellenőrizze az Ön szabályait és előírásait.

Készen állsz arra, hogy húst nevelj a ?

Rengeteg lehetőség van azok számára, akiknek nincs sok helyük. Minőségi fehérje szinte bárki számára elérhető, bárhol, ha hajlandó vagy a dobozon kívül gondolkodni. Mielőtt megveszed a húsállatokat, nézz utána, mit szabad tartani ott, ahol vagy.

Hústermeléssel foglalkozik egy kis háztáji gazdaságban?

Heather és családja Észak-Indiánában él, ahol minden évben arra törekszenek, hogy önellátóbbá váljanak, és legalább 80%-ban saját maguk termeljék meg az élelmiszereiket. Csatlakozz hozzájuk az útjukon, sikerekkel és sok kudarccal együtt a The ing Hippy oldalon.

Bővebben az ing és az állatokról:

• Hogyan válasszuk ki a legjobb haszonállatot az Ön számára?
• Hogyan építsünk egy csirke Run
• Húscsirkék nevelése: Az első évünk
• Hogyan hozzunk létre egy kis teret