मेरा हमेशा से दृढ़ विश्वास रहा है कि आप चाहे कहीं भी हों, आप अपना घर बसा सकते हैं, चाहे आपके पास 1 एकड़ हो या 100 एकड़।

एक छोटे घर में सभी चीजें नहीं हो सकती हैं, लेकिन ऐसी चीजें हैं जो आप उस स्थायी घर की जीवनशैली बनाने के लिए कर सकते हैं। आज मुझे द आईएनजी हिप्पी से हीदर का स्वागत करते हुए खुशी हो रही है ताकि वह एक छोटे से घर में मांस उगाने के लिए अपनी सबसे अच्छी सलाह साझा कर सके।

वह इस बात का प्रमाण और प्रेरणा है कि आप छोटे स्थानों में घर बसा सकते हैं क्योंकि वह केवल 1/5 एकड़ में रहती है। फिर भी वह अपना भोजन खुद उगाने का अद्भुत काम करती है। मैं निश्चित रूप से प्रेरित हूं!

एक छोटे से खेत में मांस उगाना

हम एक अपेक्षाकृत छोटे घर में रहते हैं... कुछ लोग इसे वास्तव में "सूक्ष्म-खेत" कह सकते हैं।

हमारा घर हमारे छोटे शहर के बीच में है और हम शहर के सटीक केंद्र से लगभग 150 कदम दूर हैं। दरअसल, हमारे यार्ड के उत्तर की ओर हमारी बाड़ बैंक द्वारा साझा की जाती है। फिर भी, हम हर साल अपने भोजन का 70-85% जुटाने में सक्षम हैं और मुझे आपके साथ यह साझा करना अच्छा लगेगा कि हम अपने परिवार के लिए मांस कैसे जुटाते हैं।

अपने नियमों और विनियमों को जानें

आपको यह समझने की आवश्यकता होगी कि आप जहां हैं वहां आपको क्या खाने की अनुमति है। कुछ जानवर ज़ोनिंग या गृहस्वामी संघ के नियमों के विरुद्ध जाते हैं। आप अपने देश या टाउनशिप में जाना चाहेंगे और पता लगाना चाहेंगे कि वास्तव में नियम क्या हैं। ​​इसके अलावा, आप इस पर पड़ने वाले प्रभाव पर भी विचार करना चाहेंगेआपके पड़ोसी, इसलिए बाद में कोई शिकायत नहीं होगी।

हमारी स्थिति दूसरों की तुलना में थोड़ी अलग हो सकती है, क्योंकि हमारे शहर में खेत जानवरों के खिलाफ कोई ज़ोनिंग कानून नहीं है और हमारे पड़ोसी हम जो कर रहे हैं उसका काफी समर्थन करते हैं। इस वजह से, हम पालने में सक्षम हैं:

• 75-100 मांस मुर्गियां
• 6 टर्की
• 25 परत मुर्गियां
• 7 बत्तखें
• शहद मधुमक्खियां
• 5 खरगोश

हमें यह तय करना था कि क्या हमारे लिए अपना भोजन स्वयं उगाना और यह जानना अधिक महत्वपूर्ण है कि यह कहां से आता है बजाय एक अच्छे मैनीक्योर वाले लॉन के। यदि आप हमारे पिछवाड़े में देखें, तो आपको सुंदर शहर का लॉन बिल्कुल भी दिखाई नहीं देगा। हमारे आँगन का लगभग प्रत्येक वर्ग इंच एक उद्देश्य को पूरा करता है और उसका उपयोग किया जाना चाहिए। इससे आपको शुरुआती वसंत में हमारे घर का दृश्य दिखाई देता है, इससे पहले कि सब कुछ लगाया गया हो और बढ़ रहा हो।

यदि आप सभी चीजों के साथ "पूर्ण" गृहस्वामी नहीं बन सकते हैं, तो कृपया जान लें कि ऐसे तरीके हैं जिनसे आप गुणवत्तापूर्ण मांस उगा सकते हैं, चाहे आप कहीं भी हों!

ऐसी चीजें हैं जो आप अपने परिवार को खिलाने के लिए कर सकते हैं। आरंभ करने के लिए यहां कुछ विचार दिए गए हैं, भले ही आपके पास थोड़ी सी जगह हो।

छोटी ज़मीन पर मांस उगाने के विकल्प

1. बटेर

कई स्थानों पर, आप तब भी बटेर पा सकते हैं जब आपको मुर्गियां रखने की अनुमति नहीं है। अंडे के अतिरिक्त बोनस के साथ वे छोटी जगहों के लिए मांस का एक बड़ा स्रोत हैं । उनके अंडे प्रोटीन में उच्च होते हैं और माने जाते हैंस्वादिष्टता इसलिए आम तौर पर चिकन अंडे की तुलना में अधिक पैसा लाती है। आप अपने पड़ोसियों को परेशान किए बिना अपने झुंड में नर भी रख सकते हैं, जो हममें से उन लोगों के लिए बिल्कुल सही है जो गैर-पारंपरिक घरों में रहते हैं।

बटेर की कीमत पारंपरिक मुर्गीपालन से कम है क्योंकि वे छोटे होते हैं और कम चारा और बिस्तर का उपयोग करते हैं। उन्हें तार के नीचे के पिंजरों में रखा जा सकता है, जिसका मतलब है कि कोई बिस्तर नहीं होने से उनका रखरखाव काफी कम हो जाता है। बटेर रखने की लागत की पेशकश करने में सहायता के लिए आप खाने या सेने के लिए अंडे और अंडे देने, मांस या शिकार कुत्ते के प्रशिक्षण के लिए पक्षियों को बेच सकते हैं।

ऐसे कई कारण हैं कि बटेर गैर-पारंपरिक गृहस्वामी के लिए बहुत उपयुक्त हैं। वे एक छोटे से घर के लिए सबसे अच्छे मांस स्रोतों में से एक हैं। यदि आप बटेर के बारे में अधिक जानने में रुचि रखते हैं तो मेरे मित्र जेस के पास यहां बटेर पालने के बारे में विस्तार से कुछ बेहतरीन जानकारी है।

2. मांस खरगोश

मांस खरगोश बहुत कम जगह लेते हैं और आपके बगीचे के लिए बढ़िया खाद प्रदान कर सकते हैं, साथ ही वे बहुत अधिक शोर भी नहीं करते हैं। जब मांस की बात आती है तो चुनने के लिए खरगोशों की विभिन्न नस्लें होती हैं:

• न्यूजीलैंड,
• फ्लेमिश जायंट
• कैलिफोर्निया व्हाइट
• फ्रेंच एंगोरस (मांस और फाइबर के लिए दोहरे उद्देश्य)

मांस के लिए खरगोश पालना शुरू करना

जब आप मांस खरगोशों के साथ शुरुआत कर रहे हैं, तो आप बस कुछ बड़े पेन (लगभग 3×3 फीट) की आवश्यकता है, एक हिरन (नर) के लिए और एक हिरणी (मादा) के लिए।प्रत्येक कलम को कुछ बुनियादी आपूर्ति की आवश्यकता होगी:

• पानी की बोतल
• खिलाने की डिश
• खरगोश भोजन
• उच्च गुणवत्ता वाली घास

हम अपने खरगोशों को वह चारा देते हैं जो हम स्थानीय फ़ीड मिल से प्राप्त कर सकते हैं क्योंकि यह थोड़ा सस्ता है, साथ ही यार्ड से खरपतवार और घास भी। समय-समय पर उन्हें इलाज के तौर पर गाजर, अजवाइन या सेब मिलता है। हम उन्हें खिलाने के लिए साल में एक बार स्थानीय किसान से टिमोथी घास की लगभग 2 गांठें भी खरीदते हैं।

खरगोशों को मांस के लिए प्रजनन करना

खरगोशों को साल में 3-4 बार प्रजनन किया जा सकता है, और गर्भावस्था केवल 28-31 दिनों की होती है, अगर चाहें तो एक युवा खरगोश 3 महीने में प्रसंस्करण के लिए तैयार हो जाता है। प्रजनन करने वाले खरगोशों का एक जोड़ा और उनकी संतानें वर्ष के अधिकांश समय में 5 लोगों के परिवार को प्रोटीन प्रदान कर सकती हैं।

3. मांस के लिए मुर्गियां पालना

जब छोटे मांस वाले जानवरों की बात आती है तो मुर्गियां शायद सबसे आम पसंद है जिसके बारे में लोग सोचते हैं। वे छोटी जगहों में पालने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं और आपके द्वारा चुनी गई नस्ल के आधार पर वे केवल कुछ महीनों तक ही रहते हैं।

मांस चिकन नस्लें

जब मांस के लिए मुर्गियां पालने की बात आती है तो कुछ विकल्प होते हैं। यदि आप किराने की दुकान के आकार के मुर्गों की तलाश में हैं तो कोर्निश क्रॉस आपका पक्षी है। इन्हें विशेष रूप से मांस के लिए पाला जाता है, ये तेजी से बढ़ते हैं और काफी बड़े हो सकते हैं। एक अन्य सामान्य मांस नस्ल फ्रीडम रेंजर्स है, वे इसकी तुलना में थोड़ा धीमी गति से बढ़ते हैंकोर्निश क्रॉस लेकिन केवल कुछ हफ्तों के लिए। आप हेरिटेज मार्ग पर जा सकते हैं जिसका अर्थ है धीमी गति से बढ़ने वाली, बैरेड रॉक जैसी दोहरे उद्देश्य वाली नस्लें।

जैसा कि मैंने पहले उल्लेख किया है कि आप नियमों की जांच करना चाहेंगे, आप अपनी संपत्ति पर मुर्गियों की संख्या तक सीमित हो सकते हैं।

4. मांस टर्की को पालना

छोटे घर में मांस उगाने के लिए टर्की एक बढ़िया विकल्प है, वे बड़े होते हैं और पोल्ट्री के अन्य प्रकारों की तुलना में अधिक मांस का उत्पादन करते हैं। मुर्गियों की तरह, मांस की विशिष्ट नस्लें विकसित की गई हैं, इन्हें ब्रॉड-ब्रेस्टेड टर्की कहा जाता है। ये टर्की लगभग 16 सप्ताह की उम्र में कसाई के वजन तक पहुंच सकते हैं। नकारात्मक पक्ष यह है कि ये टर्की बहुत जल्दी बड़े हो जाते हैं और सबसे अच्छे चारागाहों के रूप में नहीं जाने जाते हैं, इसलिए उन्हें अच्छी मात्रा में भोजन की आवश्यकता होगी।

यदि आप धीमी गति से बढ़ने वाली नस्ल की तलाश कर रहे हैं जो चारे की लागत को चारे के साथ पूरा कर सके तो आपको टर्की की एक मानक या विरासत नस्ल चाहिए होगी।

5. मांस के लिए बत्तख पालना

एक छोटा विकल्प जो चिकन का एक अन्य विकल्प है वह है मांस के लिए बत्तख पालना। सभी बत्तखें, यहां तक ​​कि पेकिन (बड़ी सफेद मांस वाली बत्तखें) भी मांस और अंडे दोनों के लिए पाली जा सकती हैं। बत्तखों की अधिकांश नस्लें उत्कृष्ट चारागाह हैं और आपके यार्ड को स्लग और अन्य कीड़ों से छुटकारा दिलाएंगी जिससे भोजन की लागत कम करने में मदद मिलेगी। कुछ बड़ी नस्लें हैं जो मांस उत्पादन के लिए अधिक उपयुक्त हैं जैसे पेकिन, रूएन और मस्कॉवी।

6. कलहंस

हंस को पालनामांस के लिए छोटे घरों के लिए एक और विकल्प है, ये पक्षी औसतन 19 पाउंड के साथ काफी बड़े हो सकते हैं जब वे कसाई के लिए तैयार होते हैं। गीज़ अपने आहार के हिस्से के रूप में घास और कुछ खरपतवारों को चरने का आनंद लेते हैं, लेकिन स्वस्थ वजन तक पहुंचने के लिए उन्हें आपसे भोजन की आवश्यकता होगी। मांस का उत्पादन करने के लिए उपयोग की जाने वाली दो सामान्य नस्लें टूलूज़ और एम्बडेन गीज़ हैं। हंस बहुत सारा मांस प्रदान कर सकता है, लेकिन हंस रखने के कुछ नुकसान भी हैं।

• वे आक्रामक हो सकते हैं
• गोसलिंग की कीमत अन्य मुर्गों की तुलना में अधिक होती है
• वे केवल वर्ष के एक निश्चित समय में अंडे देते हैं

7। भेड़

मांस के गैर-पोल्ट्री स्रोत की तलाश में एक छोटे से घर के लिए भेड़ एक अच्छा विकल्प हो सकती है। वे छोटे आकार के हैं और उन्हें बहुत अधिक जगह की आवश्यकता नहीं है। आप एक या दो रख सकते हैं और उन्हें घास, खरपतवार और ब्रश पर पाल सकते हैं, वे वास्तव में अचार नहीं बनाते हैं। आपको उन्हें आदर्श कसाई वजन तक बढ़ने में मदद करने के लिए पानी, खनिज और कुछ चारा उपलब्ध कराने की आवश्यकता होगी।

आप अपने मेमने को लगभग 6-8 महीने तक या जब तक वह 100-140 पाउंड के आदर्श वजन तक नहीं पहुंच जाता, तब तक रखें। मांस के लिए उपयोग की जाने वाली सबसे आम नस्ल सफ़ोक है, यह वह नस्ल है जिसे आप पैरों, काले सिर और सफेद ऊन के साथ देखते हैं।

8। मांस बकरियां

बकरियां दो अलग-अलग प्रकार की होती हैं, एक डेयरी बकरियां और एक मांस बकरियां। बोअर बकरी और पिग्मी जैसी मांस बकरी की नस्लों का उपयोग विशेष रूप से मांस उत्पादन के लिए किया जाता है। लोग बकरियों के बारे में जो सोचते हैं उसके विपरीतवास्तव में वे सब कुछ नहीं खाते, वे कुछ हद तक नख़रेबाज़ होते हैं। वास्तव में वे चरने के दौरान पाए जाने वाले हर पौधे को नहीं खाते हैं और उन्हें स्वस्थ रहने के लिए घास, अनाज और खनिजों की आवश्यकता होती है।

बकरियां अपेक्षाकृत आसानी से पालने वाली होती हैं, लेकिन वे शोर मचा सकती हैं और समय-समय पर भागने का प्रयास कर सकती हैं। पलायन को रोकने के लिए पर्याप्त बाड़ और आश्रय की व्यवस्था की जानी चाहिए। बकरियां आमतौर पर 8-10 महीने में काटने के लिए तैयार हो जाती हैं, जब उनकी मांसपेशियां और शारीरिक वजन अच्छा हो जाता है।

ध्यान दें: भेड़ और मांस बकरियां कम मात्रा में छोटे घरों के लिए अच्छी हैं और यदि आपके क्षेत्र में उन्हें अनुमति है। छोटे खेत जानवरों को हमेशा कस्बों या उपनगरीय क्षेत्रों में स्वीकार नहीं किया जाता है। अपने नियम और कानून जांचें.

क्या आप अपने यहां मांस उगाने के लिए तैयार हैं?

उन लोगों के लिए बहुत सारे विकल्प हैं जिनके पास ज्यादा जगह नहीं है। यदि आप लीक से हटकर सोचने के इच्छुक हैं तो गुणवत्तापूर्ण प्रोटीन लगभग किसी के लिए भी, कहीं भी उपलब्ध है। अपने जानवरों का मांस खरीदने से पहले यह देख लें कि आप जहां हैं वहां क्या रखने की अनुमति है।

क्या आप एक छोटे से घर में मांस पालते हैं?

हीदर और उसका परिवार उत्तरी इंडियाना में रहता है, जहां वे हर साल अधिक आत्मनिर्भर बनने का प्रयास करते हैं और अपने भोजन का कम से कम 80% स्वयं जुटाते हैं। द आईएनजी हिप्पी में सफलताओं और कई असफलताओं के साथ पूरी उनकी यात्रा में शामिल हों।

आईएनजी और जानवरों के बारे में अधिक जानकारी:

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