Cuprins
Îmi dau seama că pentru unii dintre voi, această postare poate declanșa sentimente de gelozie pe roșii.
Și pentru asta, îmi pare sincer rău.
Cu toate acestea, dacă se întâmplă să aveți o recoltă excelentă de roșii în acest an, s-ar putea să vă uitați peste coșuri și găleți de roșii pentru a citi această postare. În acest caz, îmi imaginez că rețetele de aici ar putea fi o priveliște binevenită.
De-a lungul anilor mei de aventuri în grădinărit, am fost de ambele părți ale spectrului - festin de roșii și foamete de roșii...
Încă nu sunt foarte sigur unde voi ajunge anul acesta. Plantele mele sunt încărcate cu fructe verzi, dar cu vremea bizară pe care am avut-o, cred că voi fi destul de norocos dacă înghețurile vor ține suficient de mult timp pentru a permite maturilor mele să se coacă. Dacă înghețul vine mai devreme, așa cum bănuiesc că va veni, va trebui să folosesc unele dintre strategiile de coacere a roșiilor verzi pe care le-am folosit anul trecut, astfel încât recolta mea să nu fie un totalpierdere.
Din fericire, roșiile și conservarea se potrivesc ca untul de arahide și jeleul. "Matei se pretează bine la conserve, uscare, congelare și fermentare, ceea ce le face un candidat ideal pentru a umple cămara pentru iarnă. Dacă reușești să le faci să crească, asta dacă...
(Am câteva sfaturi de cultivare a roșiilor pentru voi aici, dar nu vă garantez nimic... Încă nu am găsit glonțul magic pentru a cultiva roșii perfecte, și încă atribui anii mei cei mai generoși mai ales norocului...)
Oricum, indiferent de situația roșiilor din acest an, asigurați-vă că fixați, marcați sau salvați această postare pentru mai târziu - pentru că abundența de roșii va veni în cele din urmă!
40+ moduri de a conserva roșiile
Conserve de roșii:
Începeți prin a citi articolul meu despre Cum să conservezi în siguranță roșiile la domiciliu, astfel încât să fiți gata să le conservați cu încredere!
Cum să conservezi roșiile tăiate în cuburi
Cum să conserve roșii zdrobite
Cum să conserve roșiile întregi
Cum se face & Poate suc de roșii
Vezi si: Trebuie să păstrați ouăle la frigider?Cum să conserve sosul de roșii
Cum să conserve sosul de paste
Cum să conserve sosul de pizza
Cum să conserve roșiile în stil Rotel
Cum să conserve Bruschetta
Cum să conserve supa de roșii
Rețetă de salsa de roșii conservate
Vezi si: Utilizări practice și creative pentru zer
Deshidratarea roșiilor:
Cum să faci roșiile uscate la soare
Cum se face pulberea de tomate
Cum se prepară pasta de tomate (sunt incluse atât instrucțiunile de uscare, cât și cele normale)
Cum să faci chipsuri de roșii
Rețetă de piele de sos de tomate
Congelarea roșiilor:
Cum să înghețați roșiile în mod simplu
Cum să înghețați sosul de roșii
Fermentarea roșiilor:
Rețetă de ketchup fermentat
Rețetă de roșii de struguri fermentate
Roșii cherry fermentate
Roșii întregi fermentate în saramură
Rețetă de murături de roșii verzi fermentate
Rețetă de roșii verzi fermentate și ardei iuți fierbinți
Conserve de roșii crude
Salsa de roșii prăjite fermentate fermentate
Prepararea condimentelor de tomate:
Rețetă de salsa de poblano prăjită
Rețetă de sos de roșii de 15 minute
Rețetă de ketchup de casă
Chutney de roșii la conservă
Sos de grătar la conservă
Sos BBQ de casă cu arțar (poate fi ușor de congelat)
Dulceață de roșii dulce și picantă
Pico De Gallo Rețetă de Gallo
Salsa de grădină la conservă
Conservarea roșiilor verzi:
Cum să coaceți roșiile verzi
Rețetă de Chow Chow conservată
Salsa de roșii verzi lacto-fermentate
Gem de roșii verzi cu bacon
Rețetă verde de roșii verzi Salsa Verde
