Ik ben er altijd van overtuigd geweest dat je kunt homesteeden, waar je ook bent, of je nu 1 hectare hebt of 100 honderd.

Een kleinere homestead kan misschien niet alles hebben, maar er zijn zeker dingen die je kunt doen om die duurzame homestead levensstijl te creëren. Vandaag heet ik Heather van The ing Hippy van harte welkom, zodat zij haar beste advies kan delen voor het houden van vlees op een kleine homestead.

Zij is het bewijs en de inspiratie dat je kunt homesteaden in kleine ruimtes, want ze woont op slechts 1/5 van een hectare. Toch doet ze geweldig werk met het verbouwen van haar eigen voedsel. Ik ben zeker geïnspireerd!

Vlees kweken op een kleine

We wonen op een relatief kleine boerderij... Sommigen noemen het een "micro-boerderij".

Ons huis staat midden in onze kleine stad en we zijn ongeveer 150 stappen verwijderd van het exacte centrum van het centrum. Ons hek aan de noordkant van onze tuin wordt gedeeld door de bank, om precies te zijn. Maar toch, We kunnen elk jaar tussen de 70-85% van ons voedsel zelf verbouwen en ik wil graag met jullie delen hoe we vlees voor ons gezin verbouwen.

Ken uw regels en voorschriften

Je moet weten wat je waar mag hebben. Sommige dieren zijn in strijd met het bestemmingsplan of de regels van de vereniging van huiseigenaren. Je zult naar je land of gemeente moeten gaan om precies te weten te komen wat de regels zijn. Houd ook rekening met de gevolgen voor je buren, zodat je later geen klachten krijgt.

Onze situatie is misschien een beetje anders dan die van anderen, omdat er in onze stad geen bestemmingsplannen zijn die boerderijdieren verbieden en onze buren ons steunen in wat we doen. Hierdoor kunnen we onze dieren houden:

• 75-100 vleeskippen
• 6 kalkoenen
• 25 leghennen
• 7 eenden
• Honingbijen
• 5 konijnen

We moesten beslissen of we het belangrijker vonden om ons eigen voedsel te verbouwen en te weten waar het vandaan komt dan om een mooi gemanicuurd gazon te hebben. Als je in onze achtertuin zou kijken, zou je helemaal NIET het mooie stadsgazon zien. Bijna elke vierkante centimeter van onze tuin dient een doel en moet gebruikt worden. Dit geeft je een beeld van onze boerderij in de vroege lente, voordat alles geplant en gegroeid is.

Als je geen "volwaardige" homesteader kunt zijn, met alles erop en eraan, weet dan dat er manieren zijn om kwaliteitsvlees te kweken, waar je ook bent!

Er zijn dingen die je kunt doen om je gezin te voeden. Hier zijn wat ideeën om je op weg te helpen, zelfs als je maar een klein beetje ruimte hebt.

Opties voor het fokken van vlees op kleine bedrijven

1. Kwartel

Op veel plaatsen, Je kunt kwartels houden, zelfs als je geen kippen mag houden. Ze zijn een geweldige bron van vlees voor kleinere plaatsen met de extra bonus van eieren. Hun eieren bevatten veel proteïnen en worden beschouwd als een delicatesse, dus leveren ze meestal meer op dan kippeneieren. Je kunt zelfs mannetjes in je kudde hebben zonder je buren tot last te zijn, wat perfect is voor degenen onder ons die op niet-traditionele boerderijen wonen.

Kwartels kosten minder dan traditioneel pluimvee omdat ze kleiner zijn en minder voer en strooisel gebruiken. Ze kunnen worden gehuisvest in kooien met een draadbodem, wat betekent dat er geen strooisel nodig is, waardoor ze vrij weinig onderhoud vergen. Om de kosten van kwartels te dekken kun je eieren verkopen om op te eten of uit te broeden en vogels om te leggen, voor vlees of om jachthonden te trainen.

Er zijn veel redenen waarom kwartels heel geschikt zijn voor de niet-traditionele huiseigenaar. Ze zijn een van de beste vleesbronnen voor een kleine huiseigenaar. Als je meer wilt weten over kwartels Mijn vriendin Jess heeft hier geweldige informatie over het houden van kwartels.

2. Vleeskonijnen

Vleeskonijnen nemen heel weinig ruimte in beslag en kunnen geweldige compost voor je tuin opleveren, plus ze maken niet veel lawaai. Er zijn verschillende konijnenrassen om uit te kiezen als het op vlees aankomt, een paar zijn dat wel:

• Nieuw-Zeeland,
• Vlaamse Reus
• Wit Californië
• Franse angora's (multifunctioneel voor vlees en vezels)

Aan de slag met het fokken van vleeskonijnen

Als je begint met vleeskonijnen, heb je gewoon een paar grote hokken nodig (ongeveer 3×3 voet), één voor een bok (mannetje) en één voor een hinde (vrouwtje). Voor elk hok heb je een paar basisbenodigdheden nodig:

• Waterfles
• Voerbakje
• Konijnenvoer
• Hooi van hoge kwaliteit

We geven onze konijnen voer dat we kunnen krijgen van de plaatselijke voederfabriek omdat het een beetje goedkoper is, samen met onkruid en gras uit de tuin. Van tijd tot tijd krijgen ze een wortel, selderij of appel als traktatie. We kopen ook ongeveer 2 balen timothy hooi van een lokale boer een keer per jaar om ook aan hen te voeren.

Konijnen fokken voor vlees

Konijnen kunnen 3-4 keer per jaar gefokt worden en de dracht is slechts 28-31 dagen, waarbij een jong konijn desgewenst na 3 maanden klaar is voor verwerking. Een paar fokkonijnen en hun nakomelingen kunnen een gezin van 5 het grootste deel van het jaar in proteïne houden.

3. Kippen houden voor vlees

Kippen zijn waarschijnlijk de meest voorkomende keuze waar mensen aan denken als het gaat om kleine vleesdieren. Ze zijn perfect om in kleine ruimtes groot te brengen en afhankelijk van het ras dat je kiest, zijn ze er maar een handvol maanden.

Vleeskippenrassen

Als het gaat om het houden van vleeskippen zijn er een paar opties. Als je op zoek bent naar kippen van supermarktformaat, dan is de Cornish kruis is jouw vogel. Ze worden speciaal gefokt voor het vlees, groeien snel en kunnen behoorlijk groot worden. Een ander veelvoorkomend vleesras is de Vrijheid Rangers Ze groeien iets langzamer dan de Cornish kruising, maar slechts een paar weken. Je kunt de heritage route nemen, wat betekent dat ze langzamer groeien, rassen voor twee doeleinden, zoals de Barred Rock.

Zoals ik al eerder zei, moet je de regels controleren, het kan zijn dat je beperkt bent in het aantal kippen dat je op je erf mag hebben.

4. Vleeskalkoenen fokken

Kalkoenen zijn een geweldige optie voor het houden van vlees op een klein boerenerf, ze zijn groter en produceren meer vlees dan andere vormen van pluimvee, zoals kippen, Er zijn specifieke vleesrassen ontwikkeld die breedborstkalkoenen worden genoemd. Deze kalkoenen kunnen een slagersgewicht bereiken als ze ongeveer 16 weken oud zijn. Het nadeel is dat deze kalkoenen snel erg groot worden en niet bekend staan als de beste voedselzoekers, dus ze hebben veel voer nodig.

Als je op zoek bent naar een langzamer groeiend ras dat de voerkosten kan aanvullen met foerageren, dan kies je voor een standaard of erfgoed kalkoenras.

5. Eenden fokken voor vlees

Een kleinere optie die een ander alternatief voor kippen is, is het houden van eenden voor vlees. Alle eenden, zelfs de Pekin (grote witte vleeseenden) kunnen worden gehouden voor zowel vlees als eieren. De meeste eendenrassen zijn uitstekende foerageerders en zullen je tuin verlossen van slakken en andere insecten, waardoor de voederkosten omlaag gaan. Er zijn een paar grotere rassen die meer geschikt zijn voor de vleesproductie, zoals de Pekin, Rouen en Moskou.

6. Ganzen

Het fokken van ganzen voor vlees is een andere optie voor kleine boerderijen, deze vogels kunnen vrij groot worden met een gemiddelde van 19 pond als ze klaar zijn om geslacht te worden. Ganzen grazen graag gras en bepaalde onkruiden als onderdeel van hun dieet, maar ze hebben wel voer van u nodig om een gezond gewicht te bereiken. Twee veel voorkomende rassen die gebruikt worden om vlees te produceren zijn Toulouse en Embden ganzen. Een gans kan veel vlees leveren, maarEr zijn een paar nadelen aan het hebben van ganzen.

• Ze kunnen agressief zijn
• Ganzenkuikens kosten meer dan ander pluimvee
• Ze leggen alleen eieren in een bepaalde tijd van het jaar

7. Schapen

Schapen kunnen een goede optie zijn voor een klein boerenbedrijf dat op zoek is naar een vleesbron die geen pluimvee is. Ze zijn aan de kleine kant en hebben niet veel ruimte nodig. Je kunt er een of twee houden en ze laten groeien op gras, onkruid en kreupelhout. Ze zijn echt niet kieskeurig. Je moet ze wel voorzien van water, mineralen en wat voer om ze te laten groeien tot het ideale slagersgewicht.

Je houdt je lam ongeveer 6 - 8 maanden of tot het het ideale gewicht van 100-140 lbs heeft bereikt. Het meest gebruikte ras voor vlees is de Suffolk, dit is degene die je ziet met poten, een zwarte kop en witte wol.

8. Vleesgeiten

Er zijn twee verschillende soorten geiten, er zijn melkgeiten en er zijn vleesgeiten. Vleesgeitenrassen zoals de Boergeit en de Pygmee worden specifiek gebruikt voor de vleesproductie. In tegenstelling tot wat mensen denken eten geiten eigenlijk niet alles, het zijn enigszins kieskeurige eters. Ze eten niet elke plant die ze tegenkomen tijdens het grazen en hebben hooi, graan en mineralen nodig om gezond te blijven.

Geiten zijn relatief gemakkelijk te houden, maar ze kunnen luidruchtig zijn en af en toe proberen te ontsnappen. Zorg voor een goede omheining en beschutting om weglopen te voorkomen. Geiten zijn meestal klaar om geslacht te worden als ze 8-10 maanden oud zijn en goed gespierd en op gewicht zijn.

Opmerking: Schapen en vleesgeiten zijn goed voor kleinere boerderijen in kleine hoeveelheden en als ze zijn toegestaan in jouw gebied. Kleine boerderijdieren worden niet altijd geaccepteerd in steden of buitenwijken. Controleer je regels en voorschriften.

Ben je klaar om vlees te kweken op je eigen bedrijf?

Er zijn veel opties voor mensen die niet veel ruimte hebben. Kwalitatief hoogwaardige eiwitten zijn beschikbaar voor vrijwel iedereen, waar dan ook, als je bereid bent om buiten de gebaande paden te denken. Voordat je je vleesdieren koopt, moet je eerst kijken wat je waar mag hebben.

Fok jij vlees op een klein boerenerf?

Heather en haar gezin wonen in Noord-Indiana, waar ze er elk jaar naar streven om meer zelfvoorzienend te worden en minstens 80% van hun voedsel zelf te verbouwen. Volg hun reis, compleet met successen en veel mislukkingen, op The ing Hippy.

Meer over ing en dieren:

• Hoe kies je het beste vee voor jouw
• Een kippenren bouwen
• Vleeskippen fokken: ons eerste jaar
• Hoe maak je een kleine ruimte?