Jeg har altid været overbevist om, at man kan dyrke sin egen jord, uanset hvor man er, og om man har 1 hektar eller 100 hektar.

Et mindre husmandssted kan måske ikke have alt, men der er trods alt ting, du kan gøre for at skabe den bæredygtige husmandslivsstil. I dag er jeg glad for at byde Heather fra The ing Hippy velkommen, så hun kan dele sine bedste råd til at opdrætte kød på et lille husmandssted.

Hun er beviset på og inspirationen til, at man kan dyrke landbrug på små arealer, da hun kun bor på 1/5 af en hektar. Alligevel gør hun et fantastisk stykke arbejde med at dyrke sin egen mad. Jeg er bestemt inspireret!

Opdræt af kød på en lille

Vi bor på et relativt lille husmandssted... Nogle vil måske kalde det et "mikrolandbrug".

Vores gård ligger lige midt i vores lille by, og vi er omkring 150 skridt fra centrum af byen. Vores hegn på nordsiden af vores gård deles af banken, faktisk. Endnu, Vi er i stand til at opdrætte mellem 70-85% af vores fødevarer hvert år, og jeg vil meget gerne dele med dig, hvordan vi opdrætter kød til vores familie.

Kend dine regler og bestemmelser

Du bliver nødt til at forstå, hvad du må have, der hvor du er. Nogle dyr er i strid med zoneinddelingen eller grundejerforeningens regler. Du skal gå til dit land eller din kommune og finde ud af, præcis hvilke regler der gælder. Det kan også være en god idé at overveje, hvordan det påvirker dine naboer, så der ikke kommer klager senere.

Vores situation er måske lidt anderledes end andres, da vi ikke har nogen zonelovgivning mod husdyr i vores by, og vores naboer støtter det, vi gør. På grund af dette er vi i stand til at opdrætte:

• 75-100 kødkyllinger
• 6 kalkuner
• 25 æglæggende høner
• 7 ænder
• Honningbier
• 5 kaniner

Vi var nødt til at beslutte, om det var vigtigere for os at dyrke vores egen mad og vide, hvor den kommer fra, end at have en flot, velplejet græsplæne. Hvis du kiggede ind i vores baghave, ville du slet ikke se den pæne byplæne. Næsten hver eneste kvadratcentimeter af vores have tjener et formål og skal bruges. Her kan du se vores gård i det tidlige forår, før alt er blevet plantet og er begyndt at vokse.

Hvis du ikke kan være en "fuldgyldig" homesteader med alle de ting, skal du vide, at der ER måder, du kan opdrætte kvalitetskød på, uanset hvor du er!

Der er ting, du kan gøre for at brødføde din familie. Her er nogle ideer til at komme i gang, selv hvis du kun har en lille smule plads.

Muligheder for at opdrætte kød på små landbrug

1. Vagtel

Mange steder, Du kan godt have vagtler, selv om du ikke må holde høns. De er en god kilde til kød på mindre steder med den ekstra bonus, at du får æg. Deres æg har et højt proteinindhold og betragtes som en delikatesse, så de indbringer normalt flere penge end hønseæg. Du kan endda have hanner i din flok uden at genere dine naboer, hvilket er perfekt for dem af os, der bor på utraditionelle gårde.

Vagtler koster mindre end traditionelt fjerkræ, fordi de er mindre og bruger mindre foder og strøelse. De kan opstaldes i bure med trådbund, hvilket betyder, at de ikke behøver strøelse, hvilket gør dem ret nemme at vedligeholde. For at dække omkostningerne ved at have vagtler kan man sælge æg til spisning eller udrugning og fugle til æglægning, kød eller træning af jagthunde.

Der er mange grunde til, at vagtler passer godt til den utraditionelle husmand. De er en af de bedste kødkilder til et lille husmandssted. Hvis du er interesseret i at lære mere om vagtler, har min ven Jess nogle gode oplysninger om opdræt af vagtler i detaljer her.

2. Kødkaniner

Kødkaniner fylder meget lidt og kan give god kompost til din have, og så larmer de ikke. Der er forskellige kaninracer at vælge imellem, når det gælder kød - nogle af dem er..:

• New Zealand,
• Flamsk kæmpe
• Californien hvid
• Franske angoraer (dobbelt formål for kød og fibre)

Kom godt i gang med at opdrætte kødkaniner

Når du starter med kødkaniner, har du simpelthen brug for et par store stier (ca. 3×3 meter), en til en buk (han) og en til en hun (hun). Hver sti har brug for et par grundlæggende forsyninger:

• Vandflaske
• Foderskål
• Kaninfoder
• Hø af høj kvalitet

Vi giver vores kaniner foder, som vi kan få fra den lokale foderfabrik, da det er lidt billigere, sammen med ukrudt og græs fra haven. Fra tid til anden får de en gulerod, selleri eller et æble som godbid. Vi køber også omkring 2 baller timothy-hø fra en lokal landmand en gang om året, som vi også fodrer dem med.

Opdræt af kaniner til kødproduktion

Kaniner kan avles 3-4 gange om året, og drægtigheden er kun 28-31 dage, hvor en ung kanin er klar til forarbejdning efter 3 måneder, hvis man ønsker det. Et par avlskaniner og deres afkom kan holde en familie på 5 med protein det meste af året.

3. Opdræt af kyllinger til kød

Kyllinger er nok det mest almindelige valg, folk tænker på, når det gælder små køddyr. De er perfekte til opdræt i små rum, og afhængigt af den race, du vælger, er de der kun i en håndfuld måneder.

Kødkvægsracer

Når det kommer til at opdrætte kyllinger til kød, er der et par muligheder. Hvis du er på udkig efter kyllinger i købmandsstørrelse, så er Kornisk kors De er opdrættet specielt til at blive brugt til kød, de vokser hurtigt og kan blive ret store. En anden almindelig kødrace er Freedom Rangers De vokser lidt langsommere end Cornish Cross, men kun med et par uger. Du kan gå Heritage-vejen, hvilket betyder langsommere vækst, racer med to formål som Barred Rock.

Som jeg nævnte før, skal du tjekke reglerne, for du kan være begrænset til antallet af høns, du kan have på din ejendom.

4. Opdræt af kødkalkuner

Kalkuner er en god mulighed for at opdrætte kød på et lille husmandssted, de er større og producerer mere kød end andre former for fjerkræ. Som kyllinger, Der er blevet udviklet særlige kødracer, som kaldes bredbrystede kalkuner. Disse kalkuner kan nå slagtevægt, når de er omkring 16 uger gamle. Ulempen er, at disse kalkuner hurtigt bliver meget store og ikke er kendt for at være de bedste til at spise, så de vil kræve en god mængde foder.

Hvis man er på udkig efter en langsommere voksende race, der kan supplere foderomkostningerne med fødesøgning, skal man vælge en standard- eller kulturracekalkun.

5. Opdræt af ænder til kød

En mindre mulighed, der er et andet alternativ til kyllinger, er at opdrætte ænder til kød. Alle ænder, selv Pekin (store hvide kødænder), kan opdrættes til både kød og æg. De fleste racer af ænder er fremragende fouragere og vil befri din have for snegle og andre insekter, hvilket hjælper med at reducere foderomkostningerne. Der er nogle få større racer, der er mere egnede til kødproduktion som f.eks. Pekin, Rouen og Muscovy.

6. Gæs

Opdræt af gæs til kød er en anden mulighed for små gårde, disse fugle kan være ret store med et gennemsnit på 19 kg, når de er klar til slagtning. Gæs nyder at græsse på græs og visse ukrudtsplanter som en del af deres kost, men de vil kræve foder fra dig for at nå en sund vægt. To almindelige racer, der bruges til at producere kød, er Toulouse og Embden Gæs. En gås kan give en masse kød, menDer er nogle ulemper ved at have gæs.

• De kan være aggressive
• Gæslinger koster mere end andet fjerkræ
• De lægger kun æg på et bestemt tidspunkt af året.

7. Får

Får kan være en god mulighed for et lille husmandssted, der leder efter en kødkilde, der ikke er fjerkræ. De er til den mindre side og har ikke brug for masser af plads. Du kan holde et eller to og opdrætte dem på græs, ukrudt og buske, de er virkelig ikke kræsne. Du bliver nødt til at give dem vand, mineraler og noget foder for at hjælpe dem med at vokse til den ideelle slagtervægt.

Du beholder dit lam i ca. 6-8 måneder, eller indtil det når idealvægten på 100-140 lbs. Den mest almindelige race, der bruges til kød, er Suffolk, det er den, du ser med ben, et sort hoved og hvid uld.

8. Kødgeder

Der er to forskellige typer geder, der er malkegeder, og der er kødgeder. Kødgederacer som boergeden og pygmæen bruges specifikt til kødproduktion. I modsætning til hvad folk tror, spiser geder faktisk ikke alt, de er noget kræsne. De spiser faktisk ikke alle de planter, de finder, når de græsser, og de har brug for hø, korn og mineraler for at være sunde.

Geder er relativt nemme at holde, men de kan være støjende og forsøge at stikke af fra tid til anden. Et passende hegn og skjul bør være på plads for at forhindre, at de stikker af. Geder er normalt klar til slagtning efter 8-10 måneder, når de har udviklet god muskulatur og kropsvægt.

Bemærk: Får og kødgeder er gode til mindre gårde i små mængder, og hvis de er tilladt i dit område. Små landbrugsdyr er ikke altid accepteret i byer eller forstæder. Tjek dine regler og bestemmelser.

Er du klar til at opdrætte kød på din?

Der er mange muligheder for dem, der ikke har meget plads. Kvalitetsprotein er tilgængeligt for næsten alle, hvor som helst, hvis du er villig til at tænke ud af boksen. Før du køber dine køddyr, skal du undersøge, hvad du må have, der hvor du er.

Opdrætter du kød på et lille husmandssted?

Heather og hendes familie bor i det nordlige Indiana, hvor de hvert år stræber efter at blive mere selvforsynende og dyrke mindst 80 % af deres egen mad. Tag med dem på deres rejse, komplet med succeser og masser af fiaskoer på The ing Hippy.

Mere om ing og dyr:

• Sådan vælger du de bedste husdyr til din
• Sådan bygger du en hønsegård
• Opdræt af kødkyllinger: Vores første år
• Sådan skaber du et lille rum