Ja sam krompir-aholičar.

Ali dolazim iskreno, s obzirom da sam sam iz Ajdaha...

(Znate da je krompir iz Ajdaha najbolji u naciji, zar ne?)

Obožavam u bilo kom obliku, potatoma je u bilo kom obliku, bodatomaledes je pečen, potatoma. pire, pečeni, pomfrit, pečeni pomfrit, sve to!

U rijetkim prilikama kada jedemo vani, jedan od mojih omiljenih steakhousea služi najnevjerovatnije pečene krompire.

Kožice su hrskave i prekrivene ukusnom krupnom soli. Maslac i pavlaka bukvalno curi sa strane. Mislim da bih se možda više radovao krompiru nego odresku.

I konačno sam skužio kako da kod kuće ponovo stvorim ove hrskave ljepote.

Ok, ok, znam da neki od vas već znaju ovaj trik, ali mi je iz nekog razloga trebalo neko vrijeme da ga shvatim.

<25

On je tajna. Kako ja to radim—->

Recept za pečeni krompir za steakhouse

Trebaće vam:

• Veliki krompiri za pečenje - oprani i izribani
• Maslinovo ulje ili otopljeni puter
• Ovo mleveno ulje
<1F12>Koristi ovu crnu solju 14>

Nabockajte krumpir nožem ili viljuškom (ovo je da ne eksplodira. Malo je važno.)

Vidi_takođe: Kako napraviti svijeće od pčelinjeg voska



Premažite ga tankim premazom maslinovog ulja ili rastopljenog putera, a zatim obilno pospite morskom solju i svježe mljevenim crnimbiber.



P zavezite ih direktno na stalak za rernu. (Možda ćete želeti da stavite pleh ispod da biste uhvatili kap. Ili ne. Da li je čudno da je moja rerna u takvom neredu?)

Ja svoje obično pečem na 350 stepeni, ali je temperatura fleksibilna oko 350 stepeni. Volim da ih bacam u rernu kada kuvam nešto drugo, kao što je moj Cheesy Meatloaf.

Znaćete da su gotove kada kore postanu hrskave i počnu da se odvajaju od mesa krompira. Ooh.



Izvucite ih i utopite u puter, pavlaku, komadiće slanine, vlasac, sir, luk… U iskušenju sam da idem ispeći jednu odmah. A sada je 21:30.

Print

Steakhouse-Style Spuds



Sastojci

• Veliki krompiri za pečenje - oprani i izribani
• Maslinovo ulje
• Morska sol
• Morska sol
• Morska sol
<13 mljevena 1

Način kuhanja Spriječite da vam ekran potamni

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 350 F
2. Krompir nabodite nožem ili viljuškom
3. Premažite ga tankim premazom maslinovog ulja
4. Obilno pospite svježom solju
5. Obilno pospite svježom crnom paprikom i direktno pospite 13
6. ck
7. Pecite oko sat vremena
8. Gotovo je kada ljuske postanu hrskave i počnu da se odvajaju od mesa krompira
9. Izvucite ih i utopite u puter, pavlaku, slaninukomadiće, vlasac, sir, luk……

Napomene

*Možda ćete htjeti staviti tacnu ispod kako biste uhvatili kaplje

Ova metoda štedi foliju i vrijeme koje vam je potrebno da umotate krompir.

Vidi_takođe: Recept za pesto od belog luka

Probajte upariti ovaj recept od pota 15 odrezaka 15> fileti bakalara,

• Hamburger "kuhinjski sudoper",
• ili, slanina umotana srneći file