Steakhouse pečené brambory recept

Louis Miller 20-10-2023
Louis Miller

Jsem bramboračka.

Ale přišel jsem k tomu upřímně, vzhledem k tomu, že jsem am z Idaha...

(Víte, že brambory z Idaha jsou nejlepší v zemi, že?)

Miluji brambory v jakékoli podobě: domácí hašišové, pečené, vařené, smažené, šťouchané, pečené, hranolky, hřebenatky, prostě všechno!

Při vzácných příležitostech, kdy jíme venku, podává jeden z mých oblíbených steakhousů ty nejúžasnější pečené brambory.

Slupky jsou křupavé a pokryté lahodnou hrubou solí. Máslo a zakysaná smetana doslova vytékají po stranách. Myslím, že se na brambory těším možná víc než na steak.

A já jsem konečně přišla na to, jak si tyto křupavé krasavce připravit doma.

Dobře, vím, že někteří z vás už tento trik znají, ale z nějakého důvodu mi chvíli trvalo, než jsem na něj přišel.

Tajemství?

Viz_také: Vejce natvrdo v instantním hrnci

Zahoďte fólii.

Já to dělám takhle ->

Steakhouse pečené brambory recept

Budete potřebovat:

  • Velké brambory na pečení - omyté a vydrhnuté
  • Olivový olej nebo rozpuštěné máslo
  • Mořská sůl (používám tuto)
  • Čerstvě mletý černý pepř

Brambory propíchněte nožem nebo vidličkou. (To proto, aby nevybuchly. Je to docela důležité.)

Potřete je tenkou vrstvou olivového oleje nebo rozpuštěného másla a poté je bohatě posypte mořskou solí a čerstvě mletým černým pepřem.

P sešněrujte je přímo na roštu trouby. (Možná budete chtít pod troubu umístit plech, abyste zachytili případné kapky. Nebo taky ne. Divíte se, že mám v troubě takový nepořádek?)

Obvykle peču při teplotě 350 stupňů asi hodinu. teplota/čas vaření je velmi flexibilní. Ráda je házím do trouby, když vařím něco jiného, například svou sýrovou sekanou.

Viz_také: Recept na výtažek z máty DIY

Že jsou brambory hotové, poznáte podle toho, že slupka je křupavá a začíná se oddělovat od dužiny. Ooh boy.

Vytáhněte je a utopte je v másle, zakysané smetaně, kouscích slaniny, pažitce, sýru, cibuli...... ach jo. Mám chuť jít si jeden upéct hned teď. A to je půl desáté večer.

Tisk

Steakové brambory

Složení

  • Velké brambory na pečení - omyté a vydrhnuté
  • Olivový olej
  • Mořská sůl (používám tuto)
  • Čerstvě mletý černý pepř
Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Pokyny

  1. Předehřejte troubu na 350 F
  2. Brambory propíchněte nožem nebo vidličkou.
  3. Potřete je tenkou vrstvou olivového oleje.
  4. Hojně posypte mořskou solí a čerstvě mletým černým pepřem.
  5. Vložte přímo na rošt trouby
  6. Pečte přibližně hodinu
  7. Brambory jsou hotové, když slupka začíná být křupavá a odděluje se od dužiny.
  8. Vytáhněte je a utopte v másle, zakysané smetaně, kouscích slaniny, pažitce, sýru, cibuli.......

Poznámky

*Možná budete chtít pod sebe umístit tácek na zachytávání kapek.

Tato metoda šetří fólii a dobu, kterou potřebujete na zabalení brambor.

Zkuste tento recept na steakové pečené brambory kombinovat s:

  • Filety z tresky obalené parmazánem,
  • Hamburger z kuchyňského dřezu,
  • Nebo: Zvěřinová svíčková ve slanině

Louis Miller

Jeremy Cruz je vášnivý blogger a zapálený bytový dekoratér pocházející z malebného venkova Nové Anglie. Se silnou afinitou k rustikálnímu kouzlu slouží Jeremyho blog jako útočiště pro ty, kteří sní o vnesení klidu farmářského života do svých domovů. Jeho láska ke sbírání džbánů, zejména těch, které si oblíbili zruční kameníci jako Louis Miller, je zřejmá z jeho podmanivých příspěvků, které bez námahy spojují řemeslo a estetiku statku. Jeremyho hluboké uznání za jednoduchou, ale hlubokou krásu přírody a ruční práce se odráží v jeho jedinečném stylu psaní. Prostřednictvím svého blogu se snaží inspirovat čtenáře k vytváření vlastních svatyní, překypujících hospodářskými zvířaty a pečlivě sestavenými sbírkami, které navozují pocit klidu a nostalgie. S každým příspěvkem se Jeremy snaží uvolnit potenciál v každém domově a přeměnit obyčejné prostory na neobyčejná útočiště, která oslavují krásu minulosti a zároveň využívají pohodlí současnosti.