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我是个土豆狂。
但我是实话实说的，因为我 是 来自爱达荷州...
(你知道爱达荷州的马铃薯是全美最好的吧？）
我喜欢任何形式的土豆：自制土豆饼、烤土豆、煮土豆、炸土豆、捣土豆泥、烤土豆、炸薯条、烤扇贝，应有尽有！
难得外出就餐时，我最喜欢的一家牛排馆会提供最美味的烤土豆。
土豆皮脆脆的，上面撒满了美味的粗盐。 黄油和酸奶油从土豆的边上渗出来。 我想，比起牛排，我可能更期待吃土豆。
我终于知道如何在家里重新制作这些香脆的美味了。
好吧，好吧，我知道你们有些人已经知道这一招了，但不知为什么，我花了好长时间才弄明白。
秘诀是什么？
See_also: 在家园用木柴取暖扔掉铝箔
我是这样做的-->；
牛排馆烤土豆食谱
您需要
- 大块烤土豆--洗净并擦洗干净
- 橄榄油或融化的黄油
- 海盐（我用这个）
- 现磨黑胡椒
用刀或叉子扎马铃薯 (这样它们才不会爆炸，这有点重要）。
刷上一层薄薄的橄榄油或融化的黄油，然后大量撒上海盐和现磨的黑胡椒。
P 将它们直接系在烤箱架上。 (你可能想在下面放一个托盘来接水滴，或者不放，难怪我的烤箱这么乱？）
See_also: 怀俄明州的自耕农我通常在 350 度的高温下烘烤一小时左右，但是 烹饪温度/时间非常灵活。 我喜欢在做其他菜（比如芝士肉饼）的时候把它们放进烤箱。
当土豆皮变得酥脆并开始脱离土豆肉时，就说明土豆已经熟了。 哦，孩子
把它们拉出来，蘸上黄油、酸奶油、培根碎、韭菜、奶酪、洋葱......，哦，我的天。我现在就想去烤一个。现在已经是晚上9:30了。
打印牛排馆风味薯饼
配料
- 大块烤土豆--洗净并擦洗干净
- 橄榄油
- 海盐（我用这个）
- 现磨黑胡椒
说明
- 烤箱预热至 350 华氏度
- 用刀或叉子扎马铃薯
- 刷上一层薄薄的橄榄油
- 适量撒上海盐和现磨黑胡椒
- 直接放在烤箱架上
- 烘烤一小时左右
- 当土豆皮变得酥脆并开始与薯肉分离时，土豆就熟了。
- 把它们捞出来，蘸上黄油、酸奶油、培根碎、韭菜、奶酪、洋葱......
说明
*您可能需要在下面放一个托盘，以便接住水滴。
这种方法可以节省铝箔 和 包马铃薯的时间。
试试将这道牛排馆烤土豆菜谱与以下菜肴搭配：
- 帕尔马干酪鳕鱼片
- 厨房水槽 "汉堡
- 或者，培根裹鹿肉里脊
