Saya seorang yang gila kentang.

Tetapi saya memahaminya secara jujur, memandangkan saya bermula dari Idaho…

(Anda tahu bahawa kentang Idaho adalah yang terbaik di negara ini, bukan?)

Saya suka kentang goreng, goreng goreng, goreng buatan sendiri dalam sebarang bentuk: goreng buatan sendiri , bergigi, sebut saja!

Pada masa yang jarang kami makan di luar, salah satu restoran stik kegemaran saya menyajikan kentang bakar yang paling luar biasa.

Kulitnya rangup dan dilitupi garam kasar yang lazat. Mentega dan krim masam benar-benar meleleh keluar dari sisi. Saya rasa saya mungkin sebenarnya menantikan kentang lebih daripada stik.

Dan akhirnya saya terfikir cara untuk mencipta semula keindahan rangup ini di rumah.

Ok, ok, saya tahu bahawa sesetengah daripada anda sudah mengetahui helah ini, tetapi atas sebab tertentu saya mengambil sedikit masa untuk memikirkannya.

Rahsianya? > <00 Rahsia? —->

Resipi Kentang Bakar Steakhouse

Anda memerlukan:

• Kentang pembakar besar- dicuci dan digosok
• Minyak zaitun atau mentega cair
• Garam Laut (saya guna yang ini)

Berus dengan salutan nipis minyak zaitun atau mentega cair, kemudian taburkan garam laut dan hitam yang baru dikisar.lada.

P ikatkannya terus pada rak ketuhar anda. (Anda mungkin mahu meletakkan dulang di bawahnya untuk menangkap sebarang titisan. Atau tidak. Tidak hairankah ketuhar saya begitu kucar-kacir?)

Saya biasanya membakar lombong pada suhu 350 darjah selama kira-kira sejam, tetapi suhu yang sangat fleksibel Saya suka melemparkannya ke dalam ketuhar apabila saya memasak sesuatu yang lain, seperti Cheesy Meatloaf saya.

Anda akan tahu bahawa ia telah siap apabila kulit menjadi rangup dan mula tercabut daripada daging kentang. Ooh budak lelaki.

Tarik mereka keluar dan tenggelamkan mereka dalam mentega, krim masam, potongan daging, kucai, keju, bawang…… ya ampun. Saya tergoda untuk membakar satu sekarang. Dan sekarang pukul 9:30 p.m.

Steakhouse-Style Spuds

Bahan

• Kentang bakar besar- dicuci dan digosok
• Minyak zaitun
• Garam Laut (Saya menggunakan skrin yang dikisar12>>

  Arahan

  1. Panaskan ketuhar hingga 350 F
  2. Tusuk kentang dengan pisau atau garpu
  3. Berus dengan salutan nipis minyak zaitun
  4. Taburkan garam laut dan lada hitam yang baru dikisar selama sejam
  <12 terus ke dalam ketuhar

• >
• Ia selesai apabila kulit menjadi rangup dan mula tercabut dari daging kentang
• Tarik keluar dan tenggelamkannya dalam mentega, krim masam, baconbit, daun kucai, keju, bawang……

Nota

*Anda mungkin mahu meletakkan dulang di bawahnya untuk menangkap titisan

Kaedah ini menjimatkan foil dan masa yang anda perlukan untuk membungkus kentang.

Cuba gandingkan resipi kentang panggang kedai stik ini dengan: <512 resepi kentang panggang stik ini dengan: <512 12>Hamburger “Singki Dapur”,

• Atau, Tenderloin Daging rusa Berbalut Bacon