Sempre acreditei firmemente que se pode viver em casa, onde quer que se esteja, quer se tenha um hectare ou cem.

Hoje tenho o prazer de dar as boas-vindas à Heather do The ing Hippy para que ela possa partilhar os seus melhores conselhos para criar carne numa pequena herdade.

Ela é a prova e a inspiração de que é possível cultivar em espaços pequenos, uma vez que vive em apenas 1/5 de um acre. No entanto, ela faz um trabalho fantástico a cultivar os seus próprios alimentos. Estou definitivamente inspirada!

Criação de carne num pequeno

Vivemos numa herdade relativamente pequena... Alguns podem chamar-lhe uma "micro-agricultura".

A nossa propriedade fica mesmo no meio da nossa pequena cidade e estamos a cerca de 150 passos do centro da cidade. A nossa vedação no lado norte do nosso quintal é partilhada pelo banco, por acaso, conseguimos criar entre 70-85% dos nossos alimentos todos os anos e gostaria de partilhar convosco como criamos carne para a nossa família.

Conheça as suas regras e regulamentos

É necessário saber o que é permitido ter no local onde se encontra. Alguns animais vão contra as regras de zonamento ou de associação de proprietários. Deverá dirigir-se ao seu país ou município e informar-se exatamente sobre as regras aplicáveis. Além disso, pode querer considerar o impacto nos seus vizinhos, para que não haja queixas mais tarde.

A nossa situação pode ser um pouco diferente da dos outros, uma vez que na nossa cidade não existem leis de zonamento contra os animais de criação e os nossos vizinhos apoiam bastante o que estamos a fazer:

• 75-100 frangos de carne
• 6 perus
• 25 galinhas poedeiras
• 7 patos
• Abelhas de mel
• 5 coelhos

Tivemos de decidir se era mais importante para nós cultivar os nossos próprios alimentos e saber de onde vêm do que ter um belo relvado bem cuidado. Se olhassem para o nosso quintal, NÃO veriam o bonito relvado da cidade. Quase todos os centímetros quadrados do nosso quintal têm um objetivo e têm de ser utilizados. Isto dá-lhe a visão da nossa herdade no início da primavera, antes de tudo ter sido plantado e estar a crescer.

Se não pode ser um agricultor "de pleno direito", com todas as coisas, saiba que há formas de criar carne de qualidade, onde quer que esteja!

Aqui estão algumas ideias para começar, mesmo que tenha apenas um pouco de espaço.

Opções para a criação de carne em pequenas propriedades

1. codorniz

Em muitos sítios, As codornizes são uma óptima fonte de carne para os locais mais pequenos, com o bónus extra dos ovos Os seus ovos têm um elevado teor de proteínas e são considerados uma iguaria, pelo que normalmente rendem mais dinheiro do que os ovos de galinha. Pode até ter machos no seu bando sem incomodar os seus vizinhos, o que é perfeito para aqueles de nós que vivem em quintas não tradicionais.

As codornizes custam menos do que as aves de capoeira tradicionais porque são mais pequenas e consomem menos ração e cama. Podem ser alojadas em gaiolas com fundo de arame, o que significa que não precisam de cama, o que as torna de manutenção bastante reduzida. Para ajudar a cobrir os custos da criação de codornizes, pode vender ovos para comer ou chocar e aves para postura, carne ou para treinar cães de caça.

Se estiver interessado em saber mais sobre as codornizes, a minha amiga Jess tem informações muito boas sobre a criação de codornizes, em pormenor, aqui.

2. coelhos de carne

Os coelhos de carne ocupam muito pouco espaço e podem fornecer um excelente composto para o seu jardim, além de não fazerem muito barulho. Existem diferentes raças de coelhos para escolher quando se trata de carne, algumas são:

• Nova Zelândia,
• Gigante Flamengo
• Branco da Califórnia
• Angorás franceses (duplo objetivo: carne e fibras)

Introdução à criação de coelhos para carne

Quando se começa a trabalhar com coelhos de carne, basta ter dois recintos grandes (cerca de 3×3 pés), um para um macho e outro para uma fêmea. Cada recinto necessita de alguns materiais básicos:

• Garrafa de água
• Prato de alimentação
• Alimentos para coelhos
• Feno de alta qualidade

Damos aos nossos coelhos ração que podemos comprar na fábrica de ração local, uma vez que é um pouco mais barata, juntamente com ervas daninhas e erva do quintal. De vez em quando, eles recebem uma cenoura, aipo ou maçã como guloseima. Também compramos cerca de 2 fardos de feno de timóteo de um agricultor local uma vez por ano para lhes dar de comer.

Criação de coelhos para carne

Os coelhos podem ser criados 3-4 vezes por ano e a gestação é de apenas 28-31 dias, estando um coelho jovem pronto para ser transformado aos 3 meses, se desejado. Um par de coelhos reprodutores e os seus descendentes podem manter uma família de 5 pessoas em proteínas durante a maior parte do ano.

3. criação de galinhas para carne

As galinhas são provavelmente a escolha mais comum quando se trata de pequenos animais para carne. São perfeitas para serem criadas em espaços pequenos e, dependendo da raça que escolher, só ficam lá durante alguns meses.

Raças de frangos de carne

Quando se trata de criar frangos para carne, existem algumas opções. Se estiver à procura de frangos do tamanho de uma mercearia, então o Cruz da Cornualha são criadas especificamente para serem usadas para carne, têm um crescimento rápido e podem ficar bastante grandes. Outra raça comum para carne é a Rangers da Liberdade O seu crescimento é ligeiramente mais lento do que o da cruz da Cornualha, mas apenas por algumas semanas. Pode optar pela via da herança, que implica um crescimento mais lento, raças de dupla finalidade como o Barred Rock.

Como já referi, é necessário verificar as regras, pois pode haver um limite para o número de galinhas que pode ter na sua propriedade.

4. criação de perus de carne

Os perus são uma óptima opção para criar carne numa pequena propriedade, pois são maiores e produzem mais carne do que outras formas de aves de capoeira, como as galinhas, foram desenvolvidas raças específicas para carne, denominadas perus de peito largo. Estes perus podem atingir o peso de talhante com cerca de 16 semanas de idade. A desvantagem é que estes perus crescem muito rapidamente e não são conhecidos por serem os melhores forrageadores, pelo que necessitarão de uma boa quantidade de ração.

Se procura uma raça de crescimento mais lento que possa complementar os custos de alimentação com a procura de alimentos, deve optar por uma raça de peru padrão ou de herança.

5. criação de patos para carne

Uma opção mais pequena, que é outra alternativa às galinhas, é a criação de patos para carne. Todos os patos, mesmo os Pekin (patos grandes de carne branca), podem ser criados tanto para carne como para ovos. A maior parte das raças de patos são excelentes forrageadoras e livrarão o seu quintal de lesmas e outros insectos, ajudando a reduzir os custos de alimentação. Pekin, Rouen e Moscovo.

6. gansos

A criação de gansos para carne é outra opção para pequenas propriedades, estas aves podem ser bastante grandes, com uma média de 1,5 kg quando estão prontas para o abate. Os gansos gostam de pastar na erva e em certas ervas daninhas como parte da sua dieta, mas precisarão de ser alimentados por si para atingirem um peso saudável. Duas raças comuns utilizadas para produzir carne são os gansos de Toulouse e Embden. Um ganso pode fornecer muita carne, mashá algumas desvantagens em ter gansos.

• Podem ser agressivos
• Os pintos custam mais do que as outras aves de capoeira
• Só põem ovos numa determinada altura do ano

7. ovelhas

As ovelhas podem ser uma boa opção para uma pequena propriedade que procura uma fonte de carne que não seja de aves. São mais pequenas e não precisam de muito espaço. Pode ter uma ou duas e criá-las com erva, ervas daninhas e arbustos, pois não são muito exigentes. Terá de lhes fornecer água, minerais e alguma ração para as ajudar a crescer até atingirem o peso ideal para o talho.

O borrego é mantido durante cerca de 6 a 8 meses ou até atingir o peso ideal de 100-140 lbs. A raça mais comum utilizada para carne é a Suffolk, este é aquele que se vê com pernas, cabeça preta e lã branca.

8. cabras de carne

Existem dois tipos diferentes de cabras, as cabras leiteiras e as cabras de carne. As raças de cabras de carne, como a cabra Boer e a cabra pigmeia, são especificamente utilizadas para a produção de carne. Ao contrário do que se pensa, as cabras não comem tudo, são um pouco exigentes. Na verdade, não comem todas as plantas que encontram quando estão a pastar e precisam de feno, cereais e minerais para serem saudáveis.

As cabras são relativamente fáceis de manter, mas podem ser barulhentas e tentar fugir de vez em quando. Deve-se instalar uma vedação e um abrigo adequados para evitar fugas. As cabras estão geralmente prontas para serem abatidas aos 8-10 meses, quando já desenvolveram uma boa musculatura e peso corporal.

Nota: Ovelhas e cabras de carne são boas opções para pequenas propriedades, em pequenas quantidades e se forem permitidas na sua área. Os animais de pequena dimensão nem sempre são aceites em cidades ou áreas suburbanas. Verifique as suas regras e regulamentos.

Está pronto para criar carne na sua quinta?

Há muitas opções para quem não tem muito espaço. Há proteínas de qualidade disponíveis para praticamente qualquer pessoa, em qualquer lugar, se estiver disposto a pensar fora da caixa. Antes de comprar os seus animais de carne, procure saber o que é permitido comer no local onde se encontra.

Cria carne numa pequena propriedade rural?

A Heather e a sua família vivem no norte de Indiana, onde se esforçam todos os anos por se tornarem mais auto-suficientes e criam pelo menos 80% dos seus próprios alimentos.

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