কুমড়ার মৌসুম। এখানে বন্ধুরা…

আমি কি "আমেন" পেতে পারি?

আমার বাগান থেকে এই বছর আমার কুমড়ার ফলন বেশ পাতলা ছিল (শুধু তিনটি ছোট ছেলে…), কিন্তু সৌভাগ্যবশত আমি এখনও আমার ফ্রিজারের পিছনে কিছু পিউরিড কুমড়া রেখেছি। তাজা কুমড়া প্রক্রিয়াকরণের জন্য?)

আমি ব্যক্তিগতভাবে পিন্টারেস্ট এবং ফেসবুক কুমড়ার রেসিপি নিয়ে বিস্ফোরিত হতে দেখে বেশ রোমাঞ্চিত। আমি আমার আরামদায়ক ছোট্ট রান্নাঘরে হাঙ্কার করতে এবং কিছু গুরুতর বেকিং করতে প্রস্তুত৷

বেশিরভাগ কুমড়ার রেসিপিগুলিতে কুমড়ো পাই মশলা বলা হয়, যা কিছু মৌলিক মশলার মিশ্রণের জন্য প্রস্তুত৷ অনলাইনে এক বিলিয়ন ভিন্ন ভিন্নতা রয়েছে, তবে বেশিরভাগই দারুচিনি, জায়ফল, লবঙ্গ এবং/অথবা আদার কিছু সংমিশ্রণের জন্য আহ্বান জানায়।

কখনও কখনও আমি আমার স্থানীয় স্বাস্থ্য খাদ্যের দোকানের ভেষজ বিভাগ থেকে পাই মশলার একটি ছোট ব্যাগি নিতে পছন্দ করি (কিন্তু আপনি যদি নিয়মিত দোকান থেকে দূরে থাকেন, তবে এটি দোকান থেকে অনেক সস্তা)। তাহলে ব্যাক-আপ নেওয়া ভালো। অথবা, আপনি এই কুমড়ো পাই মশলার রেসিপিটি যেভাবেই হোক মেশাতে চাইতে পারেন!

ঘরে তৈরি পাম্পকিন পাই মশলা রেসিপি

উপকরণ

নির্দেশাবলী

1. সমস্ত মশলা একসাথে মিশ্রিত করুন এবং একটি এয়ার-টাইট পাত্রে সংরক্ষণ করুন। (মেসন জারগুলি ভাল কাজ করে, বা এইরকম কিছু)

তাই আপনার কাছে এটি আছে- আপনাকে কখনই, আবার পাই মশলা ফুরিয়ে যেতে হবে না। 😉

আপনার অস্ত্রাগারে কখনই পর্যাপ্ত কুমড়ার রেসিপি থাকতে পারে না- আপনার প্রিয় কোনটি?

আমার প্রিয় রান্নাঘর, বসতবাড়ি এবং DIY সরঞ্জামগুলির জন্য আমার মার্কেন্টাইল দেখুন৷