Sajenje česna je preprosto...

Razen če ste v 34. tednu nosečnosti, potem bi to primerjal s tekom na maratonu. V preteklosti sem si zaradi otrok pogosto vzela čas, da nisem gojila jesenskega vrta.

Toda ta nosečnost/ zgodnja leta so zdaj za mano in jesenske vrtove sadim pogosteje kot v preteklosti.

Ne razumite me narobe, včasih je življenje na domačiji zelo naporno in jeseni na vrtu še vedno ne naredim veliko. Tudi to je v redu. Toda tudi v teh letih sklenem kompromis in namesto tega posadim česen. Ker je česen v moji kuhinji nepogrešljiv in ga potrebujem.

Čeprav lahko česen posadite tudi spomladi, se skoraj vsi vrtnarski strokovnjaki strinjajo, da je česen, posajen jeseni, najbolj donosen in ima najboljši okus. Zato sem se letos odločil za to pot.

Želite videti, kako sadim česen? Oglejte si spodnji videoposnetek. Spodaj si lahko ogledate tudi pisna navodila.

Kdaj saditi česen

Kdaj morate posaditi česen? No, to je odvisno od sogovornika. Nekateri priporočajo, da ga posadite ob polni luni v septembru, drugi pa, da ga posadite za več tednov. pred do prve zmrzali, nekateri vrtnarji pa počakajo do po prvo zmrzal, da bi svoje nageljnove žbice posadili v zemljo.

Česen sem posadila prejšnji teden, saj je za naše območje (cona 5) priporočen čas sajenja od sredine septembra do sredine oktobra. Prav tako sumim, da bo kmalu nastopila prva močna pozeba, in ker nisem želela, da bi se moj trebuh še bolj povečal, sem se odločila za zgodnje sajenje.

Vendar se je najbolje izogibati sajenju preveč zgodaj, saj česen potrebuje hladno temperaturo za pravilno oblikovanje korenin.

Tukaj je seznam, kdaj posaditi česen glede na to, v katerem pasu živite.

Informacije o česnu iz semen

Podobno kot čebula ali krompir se tudi česen goji s sajenjem semen (strokov) in ne s semeni iz paketka. Ali lahko preprosto posadite česnove čebulice, ki jih najdete v trgovini? Mogoče, in nekateri to tudi počnejo... Toda jaz veliko raje uporabljam seme česna iz uglednega vira. Zakaj?

• Česen iz trgovine z živili (namizni česen) je morda sorta, ki ni primerna za vašo rastno sezono.
• Včasih je česen v trgovinah z živili obdelan z zaviralci rasti za podaljšanje roka uporabnosti, zaradi česar je kaljenje veliko težje.
• Česen iz trgovine lahko prenaša bolezni, ki se lahko prenesejo v vašo zemljo.
• Namizni česen, ki ga prodajajo v večini trgovin, je v primerjavi z vsemi sortami semenskega česna, ki so na voljo, precej dolgočasen...

Ko kupite kakovosten semenski česen, lahko vsako leto shranite nazaj čebulice in tako ohranite svoj pridelek ter se izognete vsakoletnemu nakupu novega semenskega česna.

Letos sem seme česna dobil pri Great Northern Garlic. Odločil sem se, da poskusim dve različni sorti, kar me pripelje do naslednje točke:

Česen z mehkim vratom proti česnu s trdim vratom

Ko sem letos kupovala česen za seme, sem bila zelo utrujena od odločanja... Čebulice s trdim vratom, z mehkim vratom, veliki stroki, majhni stroki, vijolični, beli, rdeči... Ack! Po nesramno dolgem gledanju v računalniški zaslon sem se odločila za dve sorti: klasično srebrno belo čebulico (z mehkim vratom) in aromatično romunsko rdečo čebulico (s trdim vratom).

Česen z mehkim vratom: Večina česna, ki ga boste našli v prodaji na kmečki tržnici ali v trgovini z živili, je sorte z mehkim vratom. Česen z mehkim vratom se dobro skladišči in ga je mogoče zlahka splesti. Stroki so nekoliko manjši in so pogosto zloženi na čebulici. Česen z mehkim vratom ima raje nekoliko višje temperature, vendar pravijo, da ga je mogoče uspešno gojiti tudi v hladnejšem podnebju, če uporabite dovolj mulča. Zato semsem se odločil, da bom poskusil.

Česen s trdim vratom : Trde sorte potrebujejo hladne zime, da uspevajo, in v skladišču običajno ne zdržijo tako dolgo kot mehke sorte. Vendar naj bi imele trde sorte več okusa, poleg tega pa proizvajajo tudi česnove stroke, ki jih lahko uporabimo za različne recepte (npr. česnov pesto). Moje letošnje seme trde sorte je imelo na vsaki čebulici 4-5 velikih in lepih strokov, po sredini pa je raslo trdo steblo.

Radoveden sem, da vidim, katera sorta je zame boljša... Bom vas obveščal.

Če želite ugotoviti, koliko česna potrebujete za svojo parcelo, na tej strani najdete nekaj koristnih smernic.

Kako posaditi česen: korak za korakom

Ko ste izbrali sorte in določili čas sajenja, je čas za sajenje!

Česen ima rad bogato, dobro odcedno zemljo na polnem soncu. Na vrtu sem izbrala mesto, kjer je bila poletna zelenjava že končana.

Očistila sem prejšnje rastline in odstranila plevel. Na tem delu vrta je bilo malo mulča, zato sem se odločila, da malo preostalega mulča zgrabim na stran, nato pa na vrh nanesem plast komposta.

Ker na tem območju ni mulče in ker je bilo suho, sem moral z lopato zrahljati zemljo v vrstah.

Vsak strok bo dal eno novo čebulico - super, kajne?

Stročnice posadite 4-6″ globoko in približno 6″ narazen. (Morda sem se pri tem delu malce zmotila... *ahem*)

Ne pozabite, da vedno sadite s koničasto stranjo navzgor!

Na vrh položite plast mulča (uporabila sem seno - tako kot pri svoji metodi vrtnarjenja z globokim mulčem) in to je to!

Česen bo nekoliko zrasel, nato pa se bo čez zimo, ko se temperature znižajo, preprosto zadržal.

Ne bi ga smeli veliko zalivati - pravzaprav je preveč vode lahko škodljivo. Načrtujem, da bom naslednjo pomlad, ko se bodo začela pojavljati stebla, odstranil nekaj mulča, morda pa bom vrste obložil tudi z malo več komposta. Prav tako bom moral poskrbeti za dobro pletje, saj česen nerad tekmuje s plevelom... Vendar menim, da bo moje mulčenje pri tem pomagalo.

Žetev bo potekala približno julija. Še prej pa boste imeli čudovite česnove stroke, ki jih boste lahko pobrali in uživali. Ne pozabite narediti vrhunskega domačega okraska za svojo kuhinjo: naučite se, kako narediti česnovo pletenico!

Več nasvetov za vrtnarjenje:

• Gojenje krompirja: končni vodnik
• Kje kupiti podedovana semena
• Koliko rastlin na osebo na vrtu
• Priprava naših dvignjenih gredic za spomladansko sajenje
• Kako vrtnariti v hladnem podnebju