Plantarea usturoiului este ușoară...

Cu excepția cazului în care ești însărcinată în 34 de săptămâni, și atunci aș echivala-o cu alergarea unui maraton. În trecut, mi-am luat adesea timp liber de la cultivarea unei grădini de toamnă din cauza faptului că aveam copii.

DAR acei ani de sarcină/început de an sunt în spatele meu acum și am plantat grădini de toamnă mai des decât în trecut.

Nu mă înțelegeți greșit, uneori, viața pe gospodărie devine al naibii de ocupată și tot nu fac prea multe în grădină toamna. Și asta e în regulă. Dar chiar și în acei ani, fac un compromis și rămân doar cu plantarea usturoiului în schimb. Pentru că usturoiul este nenegociabil în bucătăria mea și am nevoie de el.

Deși *poți* să plantezi usturoi primăvara, aproape toți experții în grădinărit sunt de acord că usturoiul plantat toamna oferă cele mai mari randamente și cel mai bun gust al bulbilor. Așa că acesta este traseul pe care l-am ales anul acesta.

Vreți să mă vedeți cum plantez usturoi? Urmăriți videoclipul meu de mai jos. Puteți, de asemenea, să derulați în jos pentru instrucțiunile scrise.

Când se plantează usturoiul

Când ar trebui să plantezi usturoiul? Ei bine, depinde de cine vorbești cu cine vorbești. Unii oameni recomandă să îl plantezi în timpul lunii pline din septembrie, alții trag de câteva săptămâni. înainte de primul îngheț, iar unii grădinari așteaptă până când după primul îngheț pentru a-și pune cuișoarele în pământ.

Am pus usturoiul săptămâna trecută, deoarece pentru zona noastră (Zona 5) se recomandă o perioadă de plantare de la jumătatea lui septembrie până la jumătatea lui octombrie. De asemenea, bănuiesc că vom avea în curând primul îngheț puternic și nu am vrut să las burta să se mărească prea mult, așa că am ales să plantez puțin mai devreme.

Cu toate acestea, cel mai bine este să evitați să o plantați prea timpuriu, deoarece usturoiul are nevoie de temperaturi scăzute pentru formarea corectă a rădăcinilor.

Iată o listă cu momentele în care trebuie plantat usturoiul, în funcție de zona în care locuiți.

Scoop despre usturoiul de semințe

La fel ca și ceapa sau cartofii, usturoiul se cultivă prin plantarea de semințe (căței), față de semințele propriu-zise dintr-un pachet. Poți să plantezi doar bulbii de usturoi pe care îi găsești la magazin? Posibil, iar unii oameni o fac... Dar eu prefer să folosesc semințe de usturoi dintr-o sursă de încredere. De ce?

• Usturoiul de la magazinul alimentar (usturoi de masă) ar putea fi un soi care nu este potrivit pentru sezonul de creștere.
• Uneori, usturoiul din magazinele alimentare este tratat cu inhibitori de creștere pentru a prelungi durata de depozitare, ceea ce face ca germinarea să fie mult mai dificilă.
• Usturoiul din magazinele alimentare poate fi purtător de boli care ar putea fi introduse în solul dvs.
• În comparație cu toate varietățile de usturoi din semințe disponibile, usturoiul de masă vândut în majoritatea magazinelor este destul de plictisitor...

Odată ce ați cumpărat usturoi de bună calitate, puteți păstra bulbi în fiecare an pentru a vă perpetua cultura și pentru a evita să cumpărați noi semințe de usturoi în fiecare an.

În acest an, mi-am cumpărat semințele de usturoi de la Great Northern Garlic. Am decis să încerc două soiuri diferite, ceea ce mă duce la următorul punct:

Usturoi Softneck vs. Usturoi Hardneck

Anul acesta am suferit de o oboseală de decizie când am cumpărat usturoi de sămânță... Hardneck, soft neck, căței mari, căței mici, mov, alb, roșu... Ack! După ce m-am holbat la ecranul calculatorului pentru o perioadă ridicolă de timp, m-am decis asupra a două soiuri: un bulb clasic Silver White (softneck) și un bulb Romanian Red (hardneck).

Usturoi cu gât moale: Cea mai mare parte a usturoiului pe care îl veți găsi la vânzare la piața fermierilor sau la magazinul alimentar va fi din soiul softneck. Usturoiul softneck se păstrează bine și poate fi ușor împletit. Cățeii sunt puțin mai mici și sunt adesea stratificați pe bulb. Usturoiul softneck preferă temperaturi de creștere ușor mai calde, DAR se spune că poate fi cultivat cu succes și în climatele mai reci, atâta timp cât folosiți un mulci suficient. Deci, amm-am gândit să încerc.

Usturoi Hardneck : Soiurile Hardneck au nevoie de ierni reci pentru a se dezvolta și tind să nu reziste la fel de mult timp în depozit ca soiurile softneck. Cu toate acestea, se pare că soiurile hardneck au mai multă aromă și produc, de asemenea, scapes de usturoi, care pot fi folosite pentru tot felul de rețete (cum ar fi pesto de usturoi scape). Semințele mele hardneck din acest an aveau 4-5 căței mari și frumoși pe fiecare bulb, cu o tulpină tare care creștea prin mijloc.

Sunt curioasă să văd ce soi îmi iese mai bine... Vă țin la curent.

Pentru a vă da seama de cât usturoi aveți nevoie pentru parcela dvs., această pagină conține câteva orientări utile.

Cum se plantează usturoiul: pas cu pas

După ce v-ați selectat soiurile și v-ați stabilit perioada de plantare, este timpul să plantați!

Usturoiului îi place un sol bogat, bine drenat, în plin soare. Am ales un loc în grădina mea unde se terminaseră legumele de vară.

Am curățat plantele care au crescut anterior și am smuls buruienile. Această secțiune a grădinii mele era puțin zgârcită de mulci, așa că am decis să greblez puținul de mulci rămas într-o parte și apoi să întind un strat de compost pe deasupra.

Din cauza lipsei de mulci în această zonă și a uscăciunii, a trebuit să folosesc lopata pentru a slăbi solul din rânduri.

Se separă cuișoarele de bulb. Fiecare cuișor va produce un bulb nou - mișto, nu?

Plantați cuișoarele la o adâncime de 4-6″ și la o distanță de aproximativ 6″ între ele. (S-ar putea să mă fi înșelat un pic la această parte... *ahem*)

Nu uitați, plantați întotdeauna cu partea ascuțită în sus!

Puneți un strat de mulci deasupra (eu am folosit fân - la fel ca în cazul metodei mele de grădinărit cu mulci adânci) și gata!

Usturoiul va crește puțin și apoi va rămâne acolo peste iarnă, când temperaturile vor scădea.

Nu ar trebui să-l udați prea mult - de fapt, prea multă apă poate fi în detrimentul lui. Plănuiesc să îndepărtez o parte din mulciment primăvara viitoare, când încep să răsară tulpinile, și s-ar putea să ajung să mai adaug puțin compost pe rânduri. Va trebui, de asemenea, să îl mențin bine plivit, deoarece usturoiului nu-i place să concureze cu buruienile... Dar bănuiesc că mulcimentul meu va ajuta în acest sens.

Recoltarea are loc în luna iulie sau cam așa ceva. Și înainte de asta, veți avea niște scapes de usturoi minunate pe care să le culegeți și să le savurați. Nu uitați să faceți cea mai bună decorațiune de casă pentru bucătăria dvs.: învățați cum să faceți o împletitură de usturoi!

Mai multe sfaturi de grădinărit:

• Cultivarea cartofilor: Ghidul tău definitiv
• De unde să cumpărați semințe Heirloom
• Câte plante pe persoană în grădină
• Pregătirea paturilor noastre supraînălțate pentru plantarea de primăvară
• Cum să grădinărești într-o climă rece