Knoblauch zu pflanzen ist einfach...

Es sei denn, man ist in der 34. Woche schwanger, dann würde ich es mit einem Marathonlauf gleichsetzen. In der Vergangenheit habe ich mir oft eine Auszeit vom Anbau eines Herbstgartens genommen, weil ich Kinder hatte.

ABER diese Schwangerschafts-/Frühjahrszeit liegt nun hinter mir, und ich habe häufiger als früher Herbstgärten angelegt.

Verstehen Sie mich nicht falsch, manchmal ist das Leben auf dem Bauernhof verdammt hektisch und ich mache im Herbst immer noch nicht viel im Garten. Das ist auch in Ordnung. Aber selbst in diesen Jahren gehe ich einen Kompromiss ein und pflanze stattdessen einfach Knoblauch an. Denn Knoblauch ist in meiner Küche nicht verhandelbar und ich brauche ihn.

Knoblauch kann zwar auch im Frühjahr gepflanzt werden, aber fast alle Gartenexperten sind sich einig, dass Knoblauch, der im Herbst gepflanzt wird, den höchsten Ertrag und den besten Geschmack bringt. Deshalb habe ich mich dieses Jahr für diesen Weg entschieden.

Wenn Sie sehen möchten, wie ich Knoblauch pflanze, sehen Sie sich mein Video unten an. Sie können auch nach unten scrollen, um die schriftliche Anleitung zu sehen.

Wann wird Knoblauch gepflanzt?

Wann sollte man Knoblauch pflanzen? Nun ja, das hängt davon ab, mit wem man spricht. Einige Leute empfehlen, ihn bei Vollmond im September zu pflanzen, andere setzen mehrere Wochen an vor den ersten Frost, und manche Gärtner warten bis nach den ersten Frost, um ihre Nelken in den Boden zu stecken.

Ich habe meinen Knoblauch letzte Woche eingepflanzt, da für unsere Zone (Zone 5) eine Pflanzzeit von Mitte September bis Mitte Oktober empfohlen wird. Außerdem vermute ich, dass wir bald den ersten strengen Frost haben werden, und ich wollte meinen Bauch nicht zu groß werden lassen, also habe ich mich entschieden, etwas früher zu pflanzen.

Am besten ist es jedoch, sie nicht zu pflanzen zu früh, denn Knoblauch braucht kalte Temperaturen für eine gute Wurzelbildung.

Hier finden Sie eine Liste der Pflanzzeitpunkte für Knoblauch, je nachdem, in welcher Zone Sie leben.

Das Wichtigste über Saatknoblauch

Ähnlich wie Zwiebeln oder Kartoffeln wird Knoblauch durch das Pflanzen von Saatgut (Zehen) gezüchtet und nicht durch das Aussäen von Samen aus einer Packung. Kann man die Knoblauchzwiebeln, die man im Laden findet, einfach einpflanzen? Möglicherweise, und manche Leute tun das auch... Aber ich ziehe es vor, Saatgut-Knoblauch aus einer seriösen Quelle zu verwenden. Warum?

• Knoblauch aus dem Supermarkt (Tafelknoblauch) ist möglicherweise eine Sorte, die für Ihre Anbausaison nicht geeignet ist.
• Manchmal wird Knoblauch aus dem Supermarkt mit Wachstumshemmern behandelt, um die Haltbarkeit zu verlängern, was die Keimung erheblich erschwert.
• Knoblauch aus dem Supermarkt kann Krankheiten enthalten, die in Ihren Boden eingeschleppt werden könnten.
• Verglichen mit all den hübschen Sorten von Saatknoblauch, die es da draußen gibt, ist der in den meisten Geschäften verkaufte Tischknoblauch ziemlich langweilig...

Wenn Sie einmal qualitativ hochwertigen Saatknoblauch gekauft haben, können Sie auf jeden Fall jedes Jahr Zwiebeln zurücklegen, um Ihre Ernte aufrechtzuerhalten, und müssen nicht jedes Jahr neuen Saatknoblauch kaufen.

In diesem Jahr habe ich mein Knoblauch-Saatgut von Great Northern Garlic bezogen und mich entschlossen, zwei verschiedene Sorten auszuprobieren, was mich zu meinem nächsten Punkt bringt:

Softneck-Knoblauch vs. Hardneck-Knoblauch

Als ich dieses Jahr Saatknoblauch einkaufte, litt ich unter Entscheidungsmüdigkeit... Harthalsknoblauch, Weichhalsknoblauch, große Nelken, kleine Nelken, lila, weiß, rot... Nachdem ich lächerlich lange auf meinen Computerbildschirm gestarrt hatte, entschied ich mich für zwei Sorten: eine klassische Silberweiße Zwiebel (Weichhalsknoblauch) und eine geschmackvolle Rumänische Rote Zwiebel (Harthalsknoblauch).

Softneck-Knoblauch: Die meisten Knoblauchzehen, die Sie auf dem Bauernmarkt oder im Lebensmittelgeschäft kaufen können, sind Softneck-Knoblauch. Softneck-Knoblauch lässt sich gut lagern und kann leicht geflochten werden. Die Zehen sind etwas kleiner und liegen oft in Schichten auf der Knolle. Softneck-Knoblauch bevorzugt etwas wärmere Temperaturen, ABER es heißt, dass er auch in kälteren Klimazonen erfolgreich angebaut werden kann, solange Sie ausreichend Mulch verwenden. Also, ichIch dachte, ich probiere es mal aus.

Harthalsknoblauch Hardneck-Sorten brauchen kalte Winter, um zu gedeihen, und halten sich im Lager nicht so lange wie Softneck-Sorten. Hardneck-Sorten sollen jedoch mehr Geschmack haben, und sie produzieren auch Knoblauchsprossen, die für alle möglichen Rezepte verwendet werden können (z. B. Knoblauchsprossenpesto). Meine diesjährige Hardneck-Saat hatte 4-5 große, schöne Zehen an jeder Knolle, mit einem harten Stiel, der durch die Mitte nach oben wächst.

Ich bin gespannt, welche Sorte bei mir besser ankommt... Ich halte Sie auf dem Laufenden.

Um herauszufinden, wie viel Knoblauch Sie für Ihr Grundstück benötigen, finden Sie auf dieser Seite einige hilfreiche Hinweise.

Wie man Knoblauch pflanzt: Schritt für Schritt

Nachdem Sie Ihre Sorten ausgewählt und Ihren Pflanzzeitpunkt festgelegt haben, können Sie mit dem Pflanzen beginnen!

Knoblauch mag nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden in voller Sonne. Ich habe eine Stelle in meinem Garten gewählt, an der das Sommergemüse fertig war.

Ich habe den bisherigen Pflanzenwuchs entfernt und das Unkraut ausgerissen. In diesem Teil meines Gartens war der Mulch etwas spärlich, also beschloss ich, das bisschen übrig gebliebenen Mulch zur Seite zu harken und dann eine Schicht Kompost darauf zu verteilen.

Da ich in diesem Bereich keinen Mulch habe und es sehr trocken war, musste ich den Boden in den Reihen mit der Schaufel auflockern.

Trennen Sie die Nelken von der Zwiebel, denn aus jeder Nelke entsteht eine neue Zwiebel - cool, oder?

Pflanzen Sie die Nelken 4-6″ tief und etwa 6″ auseinander. (Vielleicht habe ich da ein wenig geschwindelt... *hüstel*)

Denken Sie daran, immer die spitze Seite nach oben zu pflanzen!

Legen Sie eine Schicht Mulch darüber (ich habe Heu verwendet - genau wie bei meiner Tiefmulch-Gartenmethode), und das war's!

Der Knoblauch wird ein wenig wachsen und dann einfach über den Winter hängen, wenn die Temperaturen fallen.

Sie sollten nicht viel gießen müssen - zu viel Wasser kann sogar schädlich sein. Ich habe vor, im nächsten Frühjahr, wenn die Stängel sprießen, einen Teil des Mulchs zu entfernen, und vielleicht werde ich die Reihen auch mit etwas mehr Kompost düngen. Außerdem muss ich dafür sorgen, dass er gut gejätet wird, da Knoblauch nicht gerne mit Unkraut konkurriert... Aber ich vermute, dass mein Mulchen dabei helfen wird.

Die Ernte findet etwa im Juli statt, und bis dahin haben Sie einige schöne Knoblauchzehen, die Sie ernten und genießen können. Vergessen Sie nicht, die ultimative Dekoration für Ihre Küche herzustellen: Lernen Sie, wie man einen Knoblauchzopf macht!

Mehr Tipps für den Garten:

• Wachsende Kartoffeln: Ihr endgültiger Leitfaden
• Wo man Heirloom-Samen kaufen kann
• Wie viele Pflanzen pro Person im Garten
• Vorbereitung der Hochbeete für die Frühjahrspflanzung
• Gärtnern in einem kalten Klima