فهرست مطالب
کاشت سیر آسان است...
مگر اینکه در هفته 34 بارداری باشید، و من آن را با دویدن ماراتن برابر می‌دانم. در گذشته، به دلیل بچه دار شدن، اغلب از پرورش باغ پاییزی مرخصی می گرفتم.
اما آن دوران بارداری/سال‌های اولیه اکنون پشت سرم مانده است و من بیشتر از گذشته باغ‌های پاییزی می‌کارم.
اشتباه نکنید، گاهی اوقات، زندگی در خانه بسیار شلوغ می‌شود و من هنوز در پاییز کار زیادی در باغ انجام نمی‌دهم. این هم اشکالی ندارد. اما حتی در آن سال ها، من سازش می کنم و به جای آن فقط به کاشت سیر پایبندم. از آنجایی که سیر در آشپزخانه من قابل مذاکره نیست و من آن را نمی‌خواهم.
در حالی که شما می‌توانید سیر را در بهار بکارید، تقریباً همه کارشناسان باغبانی معتقدند سیر کاشته شده در پاییز بالاترین محصول و بهترین مزه را دارد. بنابراین این مسیری است که من امسال طی کردم.
می‌خواهید کاشت سیر را تماشا کنید؟ ویدیوی من را در زیر ببینید. همچنین می توانید برای دستورالعمل های نوشته شده به پایین اسکرول کنید.
چه زمانی باید سیر بکارید
چه زمانی باید سیر بکارید؟ خب، بستگی به این دارد که با چه کسی صحبت کنید. برخی از مردم کاشت آن را در ماه کامل در ماه سپتامبر توصیه می کنند، برخی دیگر به مدت چند هفته قبل از اولین یخبندان گل می زنند، و برخی از باغبان ها تا پس از اولین یخبندان صبر می کنند تا حبه های خود را در زمین بگذارند.
من در هفته گذشته سیر خود را قرار دادم، به عنوان زمان کاشت اواسط سپتامبر تا اواسط سپتامبر برای منطقه ما توصیه می شود.همچنین گمان می‌کنم به زودی اولین یخبندان سختمان را خواهیم داشت و نمی‌خواستم اجازه دهم شکمم خیلی بزرگتر شود، بنابراین ترجیح دادم کمی در قسمت اولیه بکارم.
با این حال، بهتر است از کاشت آن خیلی زود خودداری کنید، زیرا سیر برای تشکیل ریشه مناسب به دمای سرد نیاز دارد. 4>
Scoop on Seed Garlic
بیشتر مانند پیاز یا سیب زمینی، سیر با کاشت بذر (میخک) در مقایسه با بذرهای واقعی از یک بسته رشد می کند. آیا می توانید فقط پیازهای سیر را که در فروشگاه پیدا می کنید بکارید؟ احتمالا، و برخی از مردم این کار را می کنند... اما من ترجیح می دهم از دانه سیر از یک منبع معتبر استفاده کنم. چرا؟
- سیر خواربارفروشی (سیر سفره ای) ممکن است گونه ای باشد که برای فصل رشد شما مناسب نیست
- گاهی اوقات سیر خواربارفروشی با مهارکننده های رشد درمان می شود تا ماندگاری طولانی مدت داشته باشد، که جوانه زدن را بسیار دشوارتر می کند
- سیر ممکن است در خواربارفروشی به بیماری های مختلف وارد شود. سیر بذری موجود در آنجا، سیر سفره‌ای که در اکثر فروشگاه‌ها فروخته می‌شود بسیار کسل‌کننده است…
وقتی سیر دانه‌ای با کیفیت خوب خریداری می‌کنید، قطعاً می‌توانید هر سال پیازهای برگشتی را ذخیره کنید تا محصول خود را تداوم بخشید، و از خرید هر سال دانه‌های سیر جدید اجتناب کنید.
همچنین ببینید: دستور تهیه کچاپ تخمیر شده خانگیامسال، من دانه سیر شمال را از سیر عالی دریافت کردم. تصمیم گرفتم دو تا متفاوت رو امتحان کنمانواع، که من را به نقطه بعدی من می رساند:
سیر یقه نرم در مقابل سیر یقه سخت
من امسال هنگام خرید دانه سیر از خستگی تصمیم گیری سخت رنج می بردم... گردن سخت، گردن نرم، میخک های بزرگ، میخک های کوچک، بنفش، سفید، قرمز... Ack! بعد از اینکه مدتی مضحک به صفحه کامپیوترم خیره شدم، دو نوع را انتخاب کردم: یک لامپ کلاسیک سفید نقره ای (گردن نرم) و یک حباب قرمز خوش طعم رومانیایی (گردن سخت).
سیر یقه نرم: بیشتر سیرهایی که برای فروش در Farmer's Market یا خواربار فروشی پیدا می کنید، خواهد بود. سیر یقه نرم به خوبی ذخیره می شود و به راحتی می توان آن را بافته کرد. میخک ها کمی کوچکتر هستند و اغلب روی پیاز قرار می گیرند. سیر نرم دماهای رشد کمی گرم‌تر را ترجیح می‌دهد، اما آنها می‌گویند تا زمانی که از مالچ کافی استفاده کنید، هنوز هم می‌توان آن را با موفقیت در آب‌وهوای سردتر کشت کرد. بنابراین، به این فکر کردم که آن را امتحان کنم.
سیر یقه سخت : گونه های یقه سخت برای رشد به زمستان های سرد نیاز دارند و به اندازه گونه های یقه نرم در انبار ماندگاری ندارند. با این حال، گزارش شده است که یقه سخت طعم بیشتری دارد، و همچنین شکلات سیر تولید می کند، که می تواند برای انواع دستور العمل ها (مانند پستو سیر) استفاده شود. دانه گردن سخت من امسال 4-5 میخک بزرگ و زیبا روی هر پیاز داشت که ساقه سختی از وسط آن رشد می کرد.پست شده است.
برای اینکه بفهمید چه مقدار سیر برای طرح خود نیاز دارید، این صفحه دستورالعمل های مفیدی دارد.
نحوه کاشت سیر: گام به گام
بعد از اینکه گونه های خود را انتخاب کردید و زمان کاشت خود را مشخص کردید، زمان کاشت است!
سیر با خاک کاملاً آفتابی شده، غنی از آفتاب است. من نقطه ای را در باغم انتخاب کردم که سبزیجات تابستانی در آنجا انجام می شد.
من رشد گیاه قبلی را تمیز کردم و علف های هرز را بیرون کشیدم. این بخش خاص از باغ من کمی روی مالچ کم بود، بنابراین تصمیم گرفتم مقدار کمی از مالچ باقیمانده را به کناره بردارم و سپس لایه ای از کمپوست را روی آن بپاشم.
به دلیل کمبود مالچ در این قسمت، و خشکی آن، مجبور شدم از بیل خود برای شل کردن خاک از روی ردیف استفاده کنم. . هر میخک یک حباب جدید تولید می کند – خنک، درست است؟
میخک ها را در عمق 4-6 اینچی و در حدود 6 اینچ از هم بکارید (ممکن است کمی روی آن قسمت غلغله کرده باشم... *ahem*)
یک لایه بالا، همیشه به یاد داشته باشید! من از یونجه استفاده کردم – درست مانند روش باغبانی با مالچ عمیق) و تمام!
سیر کمی رشد می کند و بعد از آن فقط در زمستان که دمای هوا کاهش می یابد، در آنجا قرار می گیرد. من قصد دارم در بهار آینده مقداری از مالچ را پس بگیرمساقه ها شروع به بیرون آمدن می کنند، و ممکن است در نهایت ردیف ها را با کمی کمپوست بیشتر هم بپوشانم. من همچنین باید آن را به خوبی علف‌های هرز نگه دارم، زیرا سیر دوست ندارد با علف‌های هرز رقابت کند... اما گمان می‌کنم مالچ پاشی من به این امر کمک کند.
برداشت در ماه جولای یا بیشتر اتفاق می‌افتد. و قبل از آن، مناظر زیبای سیر برای برداشت و لذت بردن خواهید داشت. فراموش نکنید که بهترین دکوراسیون خانه را برای آشپزخانه خود بسازید: یاد بگیرید که چگونه یک قیطان سیر بسازید!
نکته های بیشتر باغبانی:
- کشت سیب زمینی: راهنمای قطعی شما
- از کجا بخریم بذر موروثی Person Gardens تخت های مرتفع ما برای کاشت بهاره
- چگونه در آب و هوای سرد باغبانی کنیم