Sarımsak dikmek kolaydır...

Tabii 34 haftalık hamile değilseniz, o zaman bunu bir maraton koşmakla eş tutarım. Geçmişte, çocuk sahibi olduğum için sık sık sonbahar bahçesi yetiştirmeye ara veriyordum.

AMA o hamilelik/erken yıllar artık geride kaldı ve sonbahar bahçelerini geçmişe göre daha sık ekiyorum.

Beni yanlış anlamayın, bazen çiftlikteki hayat oldukça yoğun oluyor ve sonbaharda bahçede pek bir şey yapmıyorum. Bu da sorun değil. Ama o yıllarda bile taviz veriyorum ve onun yerine sarımsak ekmeye devam ediyorum. Çünkü sarımsak mutfağımda tartışılmaz ve ona ihtiyacım var.

Sarımsağı ilkbaharda da ekebilirsiniz, ancak neredeyse tüm bahçe uzmanları sonbaharda ekilen sarımsakların en yüksek verimi ve en lezzetli soğanları verdiği konusunda hemfikir. Ben de bu yıl bu yolu izledim.

Sarımsak ekerken beni izlemek ister misiniz? Aşağıdaki videoma göz atın. Yazılı talimatlar için de aşağı kaydırabilirsiniz.

Sarımsak Ne Zaman Ekilir

Sarımsağı ne zaman ekmelisiniz? Bu kiminle konuştuğunuza göre değişir. Bazıları Eylül ayındaki dolunayda ekilmesini önerirken, bazıları birkaç hafta bekletir önce ve bazı bahçıvanlar ilk dona kadar beklerler. sonra karanfillerini toprağa koymak için ilk donu beklerler.

Sarımsaklarımı geçen hafta ektim, çünkü bizim bölgemiz (Zone 5) için Eylül ortasından Ekim ortasına kadar bir ekim zamanı öneriliyor. Ayrıca yakında ilk sert donumuzun olacağından şüpheleniyorum ve karnımın daha fazla büyümesine izin vermek istemedim, bu yüzden biraz erken ekmeyi tercih ettim.

Ancak, en iyisi onu dikmekten kaçınmaktır çok Erken, çünkü sarımsak uygun kök oluşumu için soğuk sıcaklıklara ihtiyaç duyar.

İşte yaşadığınız bölgeye göre sarımsağın ne zaman ekilmesi gerektiğine dair bir liste.

Tohumluk Sarımsak Hakkında Bilgi

Soğan veya patates gibi sarımsak da bir paketten alınan gerçek tohumlar yerine tohum stoku (karanfil) ekilerek yetiştirilir. Mağazada bulduğunuz sarımsak soğanlarını ekebilir misiniz? Mümkün ve bazı insanlar bunu yapıyor... Ama ben saygın bir kaynaktan alınan tohum sarımsak kullanmayı tercih ederim. Neden?

• Market sarımsağı (sofralık sarımsak) sizin yetiştirme sezonunuz için uygun olmayan bir çeşit olabilir
• Bazen marketlerde satılan sarımsaklara raf ömrünü uzatmak için büyüme engelleyici maddeler eklenir, bu da filizlenmeyi çok daha zor hale getirir
• Market sarımsağı toprağınıza bulaşabilecek hastalıklar taşıyabilir
• Dışarıda bulunan tüm güzel tohumluk sarımsak çeşitleriyle karşılaştırıldığında, çoğu mağazada satılan sofralık sarımsak oldukça sıkıcıdır...

İyi kalitede tohumluk sarımsak satın aldıktan sonra, mahsulünüzü devam ettirmek için her yıl soğanları kesinlikle saklayabilir ve her yıl yeni tohumluk sarımsak satın almak zorunda kalmazsınız.

Bu yıl tohumluk sarımsaklarımı Great Northern Garlic'ten aldım. İki farklı çeşit denemeye karar verdim, bu da beni bir sonraki noktaya getiriyor:

Yumuşak Boyunlu Sarımsak vs Sert Boyunlu Sarımsak

Bu yıl tohumluk sarımsak alırken ciddi bir karar yorgunluğu yaşadım... Sert boyunlu, yumuşak boyunlu, büyük dişler, küçük dişler, mor, beyaz, kırmızı... Ack! Bilgisayar ekranıma saçma bir süre baktıktan sonra iki çeşitte karar kıldım: klasik Silver White soğanı (yumuşak boyunlu) ve lezzetli bir Romanian Red soğanı (sert boyunlu).

Yumuşak Boyunlu Sarımsak: Çiftçi Pazarı'nda veya markette satılan sarımsakların çoğu yumuşak boyunlu çeşit olacaktır. Yumuşak boyunlu sarımsak iyi saklanır ve kolayca örülebilir. Karanfiller biraz daha küçüktür ve genellikle ampul üzerinde katmanlıdır. Yumuşak boyunlu sarımsak biraz daha sıcak yetiştirme sıcaklıklarını tercih eder, ancak yeterli malç kullandığınız sürece daha soğuk iklimlerde hala başarılı bir şekilde yetiştirilebileceğini söylüyorlar.Bir deneyeyim dedim.

Sert Boyunlu Sarımsak : Sert boyunlu çeşitlerin gelişmek için soğuk kışlara ihtiyacı vardır ve depoda yumuşak boyunlu çeşitler kadar uzun süre dayanmazlar. Bununla birlikte, sert boyunluların daha lezzetli olduğu bildirilmektedir ve ayrıca her türlü tarif için kullanılabilen sarımsak sapları üretirler (sarımsak sapı pestosu gibi). Bu yılki sert boyunlu tohumlarımın her ampulde 4-5 büyük, güzel karanfil vardı ve ortasında sert bir sap büyüyordu.

Hangi çeşidin benim için daha iyi olduğunu merak ediyorum... Sizi haberdar edeceğim.

Araziniz için ne kadar sarımsağa ihtiyacınız olduğunu bulmak için bu sayfada bazı yararlı yönergeler bulunmaktadır.

Sarımsak Nasıl Ekilir: Adım Adım

Çeşitlerinizi seçtikten ve ekim zamanınızı belirledikten sonra sıra ekime gelir!

Sarımsak zengin, iyi drene edilmiş toprağı ve tam güneşi sever. Bahçemde yaz sebzelerinin bittiği bir yer seçtim.

Önceki bitki büyümesini temizledim ve yabani otları ayıkladım. Bahçemin bu özel bölümü malç konusunda biraz eksikti, bu yüzden kalan az miktarda malçı tırmıkla kenara çekmeye ve ardından üstüne bir kat kompost yaymaya karar verdim.

Bu alandaki malç eksikliğim ve havanın çok kuru olması nedeniyle, sıralardaki toprağı gevşetmek için küreğimi kullanmak zorunda kaldım.

Karanfilleri soğandan ayırın. Her karanfil yeni bir soğan üretecektir - havalı, değil mi?

Karanfilleri 4-6″ derinliğe ve yaklaşık 6″ aralıklarla dikin (Bu kısmı biraz geçiştirmiş olabilirim... *ahem*)

Unutmayın, her zaman sivri tarafı YUKARI gelecek şekilde dikin!

Üstüne bir kat malç koyun (ben saman kullandım - tıpkı derin malçlı bahçe yöntemimde yaptığım gibi) ve işte bu kadar!

Sarımsak biraz büyüyecek ve sonra sıcaklıklar düştüğünde kış boyunca öylece asılı kalacaktır.

Çok fazla sulamak zorunda kalmamalısınız - aslında çok fazla su zararlı olabilir. Önümüzdeki bahar saplar çıkmaya başladığında malçın bir kısmını geri çekmeyi planlıyorum ve sıralara biraz daha kompost ekleyebilirim. Ayrıca sarımsak yabani otlarla rekabet etmeyi sevmediği için onu iyi otlandırmam gerekecek... Ama malçlamanın bu konuda yardımcı olacağından şüpheleniyorum.

Hasat Temmuz ayı gibi gerçekleşir. Ondan önce de hasat edip tadını çıkarabileceğiniz güzel sarımsaklarınız olacak. Mutfağınız için nihai ev dekorasyonunu yapmayı unutmayın: sarımsak örgüsünün nasıl yapıldığını öğrenin!

Daha Fazla Bahçe İpucu:

• Patates Yetiştiriciliği: Kesin Kılavuzunuz
• Heirloom Tohumlar Nereden Alınır
• Bahçede Kişi Başına Kaç Bitki Düşüyor?
• Yükseltilmiş Yataklarımızın İlkbahar Dikimine Hazırlanması
• Soğuk İklimde Nasıl Bahçe Yapılır?