রসুন রোপণ করা সহজ...

যদি না আপনি 34 সপ্তাহের গর্ভবতী হন, এবং তারপরে আমি এটিকে ম্যারাথন দৌড়ের সমতুল্য করব। অতীতে, বাচ্চা হওয়ার কারণে আমি প্রায়শই একটি শরতের বাগান বাড়ানো থেকে সময় নিতাম।

কিন্তু সেই গর্ভাবস্থা/প্রাথমিক বছরগুলি এখন আমার পিছনে রয়েছে এবং আমি অতীতের তুলনায় প্রায়শই শরতের বাগান রোপণ করছি৷

আমাকে ভুল বুঝবেন না, কখনও কখনও, বাড়ির জমিতে জীবন বেশ ব্যস্ত হয়ে যায় এবং আমি এখনও শরত্কালে বাগানে খুব বেশি কিছু করি না৷ এটাও ঠিক আছে। কিন্তু সেই বছরগুলিতেও, আমি আপোষ করি এবং পরিবর্তে রসুন লাগানোর সাথে লেগে থাকি। কারণ রসুন আমার রান্নাঘরে অ-আলোচনাযোগ্য, এবং আমি এটা নিইইইইই।

যদিও আপনি বসন্তে রসুন লাগাতে পারেন, প্রায় সব বাগান বিশেষজ্ঞই একমত যে শরতে রোপণ করা রসুন সর্বোচ্চ ফলন দেয় এবং সবচেয়ে ভালো স্বাদের বাল্ব দেয়। তাই এই বছর আমি সেই পথই নিয়েছি।

আমাকে রসুন লাগাতে দেখতে চান? নীচে আমার ভিডিও দেখুন. এছাড়াও আপনি লিখিত নির্দেশাবলীর জন্য নিচে স্ক্রোল করতে পারেন।

কখন রসুন লাগাবেন

কখন আপনার রসুন রোপণ করা উচিত? আচ্ছা, এটা নির্ভর করে আপনি কার সাথে কথা বলছেন তার উপর। কিছু লোক সেপ্টেম্বরে পূর্ণিমার সময় এটি রোপণের পরামর্শ দেয়, অন্যরা প্রথম তুষারপাতের আগে কয়েক সপ্তাহ ধরে শুটিং করে এবং কিছু উদ্যানপালক তাদের লবঙ্গ মাটিতে রাখার জন্য পরে প্রথম তুষারপাত পর্যন্ত অপেক্ষা করে।

আমি আমার রসুনকে গত সপ্তাহে রেখেছি, যেহেতু সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি রোপণের সময় (আমাদের Z5 জোনের জন্য সুপারিশ করা হয়)।আমি সন্দেহ করি যে আমরা শীঘ্রই আমাদের প্রথম কঠিন তুষারপাত করব, এবং আমি আমার পেটকে খুব বেশি বড় হতে দিতে চাইনি, তাই আমি প্রথম দিকে কিছুটা রোপণ করতে বেছে নিয়েছি।

তবে, এটি খুব তাড়াতাড়ি রোপণ করা এড়ানো ভাল, কারণ রসুনের সঠিক শিকড় গঠনের জন্য ঠান্ডা তাপমাত্রা প্রয়োজন।

দ্য স্কুপ অন সিড রসুন

অনেকটা পেঁয়াজ বা আলুর মতোই, রসুন জন্মানো হয় বীজ স্টক (লবঙ্গ) রোপণ করে, বনাম একটি প্যাকেট থেকে আসল বীজ। আপনি দোকানে খুঁজে পাওয়া রসুন বাল্ব রোপণ করতে পারেন? সম্ভবত, এবং কিছু লোক তা করে... তবে আমি একটি সম্মানিত উৎস থেকে বীজ রসুন ব্যবহার করতে পছন্দ করি। কেন?

• মুদি দোকানের রসুন (টেবিল রসুন) এমন একটি জাত হতে পারে যা আপনার ক্রমবর্ধমান ঋতুর জন্য উপযুক্ত নয়
• কখনও কখনও মুদি দোকানের রসুনকে বৃদ্ধি প্রতিরোধক দিয়ে চিকিত্সা করা হয় যাতে শেলফ লাইফ বাড়ানো যায়, যা অঙ্কুরিত করা আরও কঠিন করে তোলে
• মুদি দোকানে রসুনের সমস্ত রোগের সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে পারে
সেখানে পাওয়া যায় ঝরঝরে জাতের বীজ রসুন, বেশিরভাগ দোকানে বিক্রি হওয়া টেবিল রসুনটি বেশ বিরক্তিকর...

একবার আপনি ভাল মানের বীজ রসুন কিনে নিলে, আপনি অবশ্যই আপনার ফসলকে স্থায়ী করতে প্রতি বছর বাল্ব সংরক্ষণ করতে পারেন, এবং প্রতি বছর নতুন বীজ রসুন কেনার বিষয়টি এড়াতে পারেন।

আমি এই গারলিক থেকে গ্রেট গারলিক দেখেছি। আমি দুটি ভিন্ন চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেজাতগুলি, যা আমাকে আমার পরবর্তী পয়েন্টে নিয়ে আসে:

সফটনেক গার্লিক বনাম হার্ডনেক গার্লিক

আমি এই বছর বীজ রসুন কেনার সময় হার্ডকোর সিদ্ধান্তের ক্লান্তিতে ভুগছিলাম… হার্ডনেক, নরম গলা, বড় লবঙ্গ, ছোট লবঙ্গ, বেগুনি, সাদা…! হাস্যকর সময়ের জন্য আমার কম্পিউটারের স্ক্রিনের দিকে তাকিয়ে থাকার পর, আমি দুটি প্রকারের সিদ্ধান্ত নিয়েছি: একটি ক্লাসিক সিলভার হোয়াইট বাল্ব (সফটনেক), এবং একটি স্বাদযুক্ত রোমানিয়ান রেড বাল্ব (হার্ডনেক)।

সফটনেক গার্লিক: আপনি যে রসুনগুলি বিক্রির জন্য পাবেন তার বেশিরভাগই কৃষক বা সফ্ট মার্কেটের দোকানে বিক্রি হবে। সফটনেক রসুন ভালোভাবে সঞ্চয় করে এবং সহজেই বিনুনি করা যায়। লবঙ্গ একটু ছোট, এবং প্রায়ই বাল্বের উপর স্তরিত হয়। সফটনেক রসুন কিছুটা উষ্ণ ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রা পছন্দ করে, কিন্তু, তারা বলে যে এটি এখনও ঠান্ডা জলবায়ুতে সফলভাবে জন্মানো যেতে পারে যতক্ষণ না আপনি পর্যাপ্ত মাল্চ ব্যবহার করেন। তাই, আমি ভেবেছিলাম আমি এটি একবার চেষ্টা করে দেখব।

হার্ডনেক গার্লিক : হার্ডনেক জাতের জাতগুলির উন্নতির জন্য ঠান্ডা শীতের প্রয়োজন হয় এবং সফ্টনেক জাতের মতো স্টোরেজের মধ্যে দীর্ঘস্থায়ী হয় না। যাইহোক, হার্ডনেকগুলির আরও বেশি স্বাদ রয়েছে বলে জানা গেছে, এবং তারা রসুনের স্ক্যাপও তৈরি করে, যা সমস্ত ধরণের রেসিপির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে (যেমন রসুনের স্ক্যাপ পেস্টো)। এই বছর আমার হার্ডনেক বীজের প্রতিটি বাল্বে 4-5টি বড়, সুন্দর লবঙ্গ ছিল, একটি শক্ত কাণ্ড মাঝ বরাবর বেড়েছে৷

কোন জাতটি আমার জন্য ভাল তা দেখতে আমি আগ্রহী… আমি আপনাকে রাখবপোস্ট করা হয়েছে।

আপনার প্লটের জন্য আপনার কতটা রসুন দরকার তা জানার জন্য, এই পৃষ্ঠায় কিছু সহায়ক নির্দেশিকা রয়েছে।

কিভাবে রসুন রোপণ করবেন: ধাপে ধাপে

আপনি আপনার জাতগুলি নির্বাচন করার পরে এবং আপনার রোপণের সময় বের করার পরে, এটি রোপণের সময়! আমি আমার বাগানে একটি জায়গা বেছে নিয়েছি যেখানে গ্রীষ্মকালীন সবজি তৈরি করা হয়েছিল।

আমি গাছের আগের বৃদ্ধি পরিষ্কার করেছি এবং কোনো আগাছা টেনেছি। আমার বাগানের এই বিশেষ অংশটি মালচের উপর একটু ছিমছাম ছিল, তাই আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম যে সামান্য অবশিষ্ট মাল্চটি পাশের দিকে ঢেলে দেব এবং তারপরে উপরে কম্পোস্টের একটি স্তর বিছিয়ে দেব।

এই এলাকায় আমার মাল্চের অভাব থাকায় এবং এটি কতটা শুষ্ক ছিল, তাই আমাকে আমার বেলচা ব্যবহার করতে হয়েছিল। বাল্ব প্রতিটি লবঙ্গ একটি করে নতুন বাল্ব তৈরি করবে- ঠাণ্ডা, তাই না?

লবঙ্গ 4-6″ গভীরে এবং প্রায় 6″ দূরে লাগান (আমি হয়তো সেই অংশে একটু ফাজলাম... *আহেম*)

মনে রাখবেন, সবসময় উপরের দিকে>>>>>>>>>>> বিন্দুর উপরে রাখুন খড় ব্যবহার করেছি– যেমনটা আমি আমার গভীর মালচ বাগান করার পদ্ধতির জন্য করি), এবং এটাই!

রসুন একটু বাড়বে, এবং তারপরে শীতের তাপমাত্রা কমে গেলেই আড্ডা দিতে হবে৷

আপনাকে বেশি জল দিতে হবে না– আসলে, অতিরিক্ত জল ক্ষতিকারক হতে পারে৷ আমি পরের বসন্তে কিছু মাল্চ ফিরিয়ে আনার পরিকল্পনা করছি যখনডালপালা পপ আপ শুরু, এবং আমি একটু বেশি কম্পোস্ট সঙ্গে সারি সাইড-ড্রেসিং শেষ হতে পারে, এছাড়াও. আমাকে এটিকে ভালোভাবে আগাছামুক্ত রাখতে হবে, কারণ রসুন আগাছার সাথে প্রতিযোগিতা করতে পছন্দ করে না… কিন্তু আমি সন্দেহ করি যে আমার মালচিং এতে সাহায্য করবে।

জুলাই মাসে ফসল কাটা হবে। এবং তার আগে, আপনার কাছে ফসল কাটা এবং উপভোগ করার জন্য কিছু সুন্দর রসুনের স্ক্যাপ থাকবে। আপনার রান্নাঘরের জন্য চূড়ান্ত বাসাবাড়ির সাজসজ্জা করতে ভুলবেন না: রসুনের বিনুনি কীভাবে তৈরি করবেন তা শিখুন!

আরো বাগান করার পরামর্শ:

• আলু বাড়ানো: আপনার নির্দিষ্ট নির্দেশিকা
• কোথায় কিনতে হবে হেয়ারলুম সিডস>অনেক গারলোম সিডস> প্ল্যান বসন্ত রোপণের জন্য আমাদের উত্থাপিত বিছানা মেরামত করা হচ্ছে
• ঠান্ডা জলবায়ুতে কীভাবে বাগান করবেন