Мне нравится в домашнем хозяйстве то, что это совершенно гибкий образ жизни...

Иногда мне кажется, что люди зацикливаются на старомодном представлении о том, что для того, чтобы считаться домохозяином, необходимо иметь акры земли. Сегодня это совсем не так, и вы можете начать свой путь к домашнему хозяйству, где бы вы ни находились.

Чтобы помочь тем, кто хочет вести домашний образ жизни, но ограничен небольшим пространством, я создал этот мини-сериал. Он призван дать идеи и вдохновение тем, кто хочет узнать, как стать жильцом квартиры, как стать жильцом полусельской местности и как стать жильцом дома. Как стать пригородным (или городским) жителем .

Мне очень понравилось читать комментарии и слышать от тех из вас, кто уже начал реализовывать многие идеи из постов этой мини-серии. Этот пост из мини-серии "Вы можете вести домашнее хозяйство там, где вы находитесь" посвящен определению нашего приусадебного участка как пригородного (или городского).

Что такое пригородный (или городской) эр?

Как же выглядит городской или пригородный фермер? По разным причинам вы можете оказаться в самом центре города (или пригорода) и, скорее всего, не собираетесь в ближайшее время срываться с места и переезжать в деревню. Однако даже если вы наслаждаетесь преимуществами городской жизни, в вас все еще теплится дух домоседства.

Хорошая новость: есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы вести такой образ жизни. Вы можете начать с реализации идей для квартирной усадьбы. Но если вы живете в пригороде (или в городе), у вас есть немного места во дворе, что дает вам несколько дополнительных возможностей.

Идеи для пригородных (или городских) хозяйств:

1. вырастить сад

Независимо от того, велика или мала площадь вашего двора, почти всегда можно найти хотя бы небольшой участок, где можно посадить овощи. Если вы не уверены в том, какой участок лучше всего подойдет для огорода, вот несколько дополнительных ресурсов, которые помогут вам с планировкой:

• Причины посадить сад Победы
• Если бы я жил в городе, я бы жил именно так (видеоролик Youtube)
• Превращение городского участка площадью 1/4 акра в процветающее хозяйство (видео Youtube)

После того как вы определили идеальное место, пришло время определить, что вы будете сажать. При выборе я бы начал с репродуктивных сортов, которые не продаются в местных магазинах (в этом году мы выращивали картофель Yukon Gold, поскольку обычно у нас есть только Russets). Репродуктивные сорта дают много дополнительных преимуществ, узнайте, почему & Как я использую репродуктивные семена в своем саду.

Еще один момент - количество солнца на вашем участке: необходимо выяснить, какие сорта овощей растут в тени и на солнце. Немного творчества - и вы сможете получить максимальный урожай с садового участка любого размера. И конечно, как и в случае с квартирным хозяйством, вы всегда можете использовать контейнеры и горшки для выращивания различных съедобных культур.

2. Заведите компостную кучу, чтобы стать экономным жителем пригорода

Если вы читали историю о мой Вы знаете, что все начинается с компостной кучи! Превратите кофейную гущу, яичную скорлупу и кухонные отходы в ценные (и экономные) продукты для вашего городского сада.

Создайте собственные контейнеры, используйте переработанные материалы (мусорные баки, пластиковые контейнеры и т.д.) или приобретите готовые ведра или тумблеры для компоста. Начните делать и использовать компост на садовых участках, грядках или в контейнерах.

3. быть пчеловодом и пригородным (или городским) жителем

Моя двоюродная сестра Карла держит процветающий улей на заднем дворе в пригороде, обеспечивая свою семью вкусным местным сырым медом. А если у вас есть дети или внуки, только подумайте, сколько научных экспериментов и практических занятий можно провести с ульем на заднем дворе.

4. ландшафтный дизайн с использованием съедобных растений

В штате Вайоминг, где мы живем, вода - драгоценный товар. Несмотря на то, что у нас есть своя скважина и нет ограничений на воду, я просто не могу заставить себя лить воду на газон (или даже цветы...), которые живут всего несколько месяцев и не дают нам ничего взамен. Поэтому, когда у меня есть пустая цветочная клумба, Я не поддаюсь желанию покупать дорогие однолетники и стараюсь вместо них высаживать съедобные растения.

В этом году на моих "цветочных" клумбах вокруг дома росли подсолнухи, помидоры, базилик, салат и шпинат. Все еще зелено, все еще красиво (во всяком случае, для меня), И я чувствую себя лучше, когда поливаю его, зная, что это поможет удовлетворить потребности моей семьи в продуктах питания.

Я не рекомендую в одночасье перерыть весь двор, но в следующий раз отправляйтесь в садовый магазин, вместо однолетних цветов, которые через некоторое время погибнут, выбирайте плодовые деревья/кустарники, травы или овощи.

5. Выращивание цыплят в пригородных условиях

Все больше городов и поселков по всей территории США разрешают своим жителям участвовать в городском сельском хозяйстве, разводя кур на подворье. Если это разрешено в вашем товариществе собственников жилья, я настоятельно рекомендую подумать о том, чтобы завести небольшое стадо. Существует множество причин, по которым стоит заняться разведением кур на собственном заднем дворе: яйца, мясо, дополнительное удобрение и просто развлечение, и это лишь некоторые из них.

6. разведение перепелов на своем подворье

Как уже говорилось, ТСЖ, города и поселки разрешают разводить кур на заднем дворе, но это происходит не везде. Если вы не можете содержать кур из-за правил или нехватки места, то разведение перепелов может стать отличной альтернативой. Перепела меньше по размеру и требуют гораздо меньше места, чем куры. Они потребляют меньше корма, обеспечивая вас яйцами и мясом. В разделе "Выращивание мяса на малых фермах" содержится более подробная информация о перепелах и других видах мелких животных.

7. превратите свою кухню в кухню эрзаца.

Неважно, каким видом домашнего хозяйства вы занимаетесь, производство и сохранение продуктов питания - огромная часть этого процесса Занимайтесь приготовлением пищи с нуля, консервированием свежих продуктов, хранением и использованием сыпучих продуктов в кладовой - всему этому можно научиться, чтобы превратить свою кухню в рабочую кухню приусадебного участка.

Все это может показаться поначалу немного сложным и пугающим, но в The Prarie есть множество различных ресурсов, которые помогут вам начать работу.

Учимся готовить с нуля:

• My Heritage Cooking Crash Course (обучение кулинарии с нуля с помощью пошаговых видеороликов)
• Идеи для приготовления хлеба без дрожжей
• Деревенский суп с колбасой и картофелем
• Как сделать собственную закваску для теста
• Рецепт французского хлеба

Узнайте, как сохранить продукты:

Существует несколько различных способов консервирования и хранения мяса и свежих продуктов, о которых говорилось в статье "Как стать квартирантом" в этой серии: замораживание, консервирование и дегидратация.

1. Замораживание - В отличие от квартиры, у вас может быть достаточно места для установки морозильного ларя или пианино, в котором можно хранить замороженные фрукты/овощи, а также заготовки для пирогов, домашний бульон или фасоль. Это также отличный вариант для заморозки яиц, птицы, говядины, свинины или дичи. . Место в морозильной камере - ценная вещь, поэтому я стараюсь экономить место в морозилке для мяса.
2. Консервирование - Это один из старейших и наиболее распространенных способов консервирования: соленья, варенья, яблочного пюре и томатного соуса. Консервирование может пугать, но если не срезать углы, следовать правилам консервирования и соблюдать технику безопасности, то беспокоиться не о чем. Разве что о том, где все это хранить.
3. Обезвоживание - Если у вас ограниченное пространство для хранения, то обезвоживание может стать для вас подходящим способом консервации. Вы можете обезвоживать самые разные овощи и фрукты. Еще один вариант обезвоживания - превращение овощей в порошок, который можно добавлять в различные рецепты. Для получения дополнительной информации вы также можете послушать статью Dehydrating Powders: A Simple, Space-Saving Way to Preserve Fruits & Vegetables с Дарси Болдуин на канале Old Fashioned.Целевой подкаст.

Покупка основных продуктов для кладовой оптом:

Покупать оптом не всегда возможно из-за ограниченности пространства, но всегда можно старайтесь покупать оптом те вещи, которые вы чаще всего используете, чтобы сэкономить деньги и время, затрачиваемое на посещение продуктового магазина Если вы хотите узнать больше о покупке товаров для кладовой, то прослушайте статью "Хитрости хранения и использования товаров для кладовой" с Джессикой или прочитайте статью "Как хранить и использовать товары для кладовой".

8. содержать червей

Компостные черви - прекрасный способ использовать кухонные отходы с пользой, а также приобрести новых ползучих друзей. Вот полезная статья, в которой рассказывается обо всем, что нужно знать о кормлении своих новых червячков.

Являетесь ли вы пригородным (или городским) жителем?

На мой взгляд, есть одна определяющая характеристика всех успешных домохозяев, будь то жители квартир, городов, пригородов, полусельской или сельской местности: S Успешные хозяева умеют обходиться тем, что у них есть, и мыслить нестандартно.

Все большие и малые усадьбы имеют свои уникальные проблемы. Кто-то может подумать, что я " сделать его" на нашей усадьбе. 67 акров земли, никаких заветов, никаких ограничений... это должно быть идеально, правда?

Не совсем. Есть много вещей, которые я хотел бы изменить на нашем приусадебном участке. Есть много вещей, которые не являются идеальными, но я стараюсь быть креативным и думать о том, как сделать лучшее из того, что у нас есть. Именно такой образ мышления старожилов сделал их легендарными и сегодня .

Сколько из вас являются городскими или пригородными фермерами? Как вы находили творческие решения для преодоления препятствий?

Другие идеи:

• Как запастись продуктами на год для своей семьи (без лишних трат и перегрузок)
• Выращивание мяса на небольших площадях
• Амбарный поход
• Дорогой человек, который мечтает уехать из города