Ένα πράγμα που αγαπώ στο homesteading είναι ότι είναι ένας απόλυτα ευέλικτος τρόπος ζωής...

Μερικές φορές νομίζω ότι οι άνθρωποι παγιδεύονται στην παλιομοδίτικη ιδέα ότι πρέπει να έχεις στρέμματα ιδιοκτησίας για να θεωρηθείς αγρότης. Σήμερα αυτό δεν ισχύει, μπορείτε να ξεκινήσετε το ταξίδι σας στο σπίτι, όπου κι αν βρίσκεστε.

Για να βοηθήσω εκείνους που επιθυμούν να ζήσουν τον τρόπο ζωής του σπιτιού, αλλά περιορίζονται σε μικρότερους χώρους, δημιούργησα αυτή τη μίνι σειρά. Είναι εδώ για να δώσει ιδέες και έμπνευση σε όσους θέλουν να μάθουν πώς να είναι ένα διαμέρισμα er, πώς να είναι ένα (ημι-αγροτικό) er και Πώς να είστε ένας προαστιακός (ή αστικός) er .

Μου άρεσε πολύ να διαβάζω τα σχόλια και να ακούω από εσάς που έχετε ήδη αρχίσει να εφαρμόζετε πολλές από τις ιδέες από τις αναρτήσεις αυτής της μίνι σειράς. Αυτή η ανάρτηση στη μίνι σειρά "Μπορείτε να φτιάξετε σπιτικό όπου κι αν βρίσκεστε" αφορά τον ορισμό του σπιτιού μας ως προαστιακό (ή αστικό).

Τι είναι ένα προαστιακό (ή αστικό) er;

Πώς είναι λοιπόν ο αστικός ή προαστιακός αγρότης; Μπορεί να βρίσκεστε στην καρδιά της πόλης (ή των προαστίων) για διάφορους λόγους. Το πιθανότερο είναι ότι δεν βλέπετε τον εαυτό σας να μετακομίζει στην εξοχή σύντομα. Ωστόσο, παρόλο που απολαμβάνετε τα οφέλη της ζωής στην πόλη, το πνεύμα του νοικοκυραίου εξακολουθεί να καίει βαθιά μέσα σας.

Τα καλά νέα; Υπάρχουν πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να ζήσετε αυτόν τον τρόπο ζωής homesteading. Μπορείτε να ξεκινήσετε εφαρμόζοντας τις ιδέες για ένα διαμέρισμα homestead. Αλλά το να βρίσκεστε σε μια προαστιακή (ή αστική) περιοχή σημαίνει ότι έχετε λίγο χώρο στην αυλή για να χρησιμοποιήσετε, δίνοντάς σας μερικές επιπλέον επιλογές.

Ιδέες για τον προαστιακό (ή αστικό) er:

1. Καλλιεργήστε έναν κήπο

Ανεξάρτητα από το αν ο χώρος της αυλής σας είναι μεγάλος ή μικρός, είναι σχεδόν πάντα δυνατό να βρείτε τουλάχιστον ένα μικρό σημείο όπου μπορείτε να φυτέψετε μερικά λαχανικά. Αν δεν είστε σίγουροι ποια περιοχή θα ήταν πιο ωφέλιμη για έναν κήπο, παρακάτω θα βρείτε μερικές πρόσθετες πηγές που θα σας βοηθήσουν με τη διαμόρφωσή του:

• Λόγοι για να φυτέψετε έναν Κήπο Νίκης
• Αν ζούσα στην πόλη, έτσι θα έκανα (βίντεο στο Youtube)
• Μετατρέποντας ένα οικόπεδο 1/4 στρέμματος της πόλης σε ένα ΘΡΗΣΚΕΥΟΜΕΝΟ (βίντεο στο Youtube)

Αφού έχετε καθορίσει το τέλειο σημείο, είναι ώρα να καθορίσετε τι θα φυτέψετε. Όταν επιλέγετε, θα ξεκινούσα με ποικιλίες heirloom που δεν είναι διαθέσιμες στα τοπικά σας καταστήματα (φέτος καλλιεργήσαμε πατάτες Yukon Gold, αφού συνήθως έχουμε πρόσβαση μόνο σε Russets.). Οι heirlooms παρέχουν τόσα πολλά πρόσθετα οφέλη, μάθετε Γιατί & Πώς χρησιμοποιώ σπόρους heirloom στον κήπο μου.

Μια άλλη σκέψη είναι η ποσότητα του ήλιου που θα έχει η περιοχή σας, θα θέλετε να μάθετε ποιες ποικιλίες λαχανικών ευδοκιμούν στη σκιά και στον ήλιο. Με λίγη δημιουργικότητα, θα πρέπει να είστε σε θέση να μεγιστοποιήσετε τη συγκομιδή από οποιοδήποτε μέγεθος κηπουρικής. Και φυσικά, όπως ο οικιστής διαμερίσματος, μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε δοχεία και γλάστρες για να καλλιεργήσετε μια ποικιλία φαγώσιμων λαχανικών.

2. Ξεκινήστε ένα σωρό κομπόστ για να γίνετε προαστιακός

Αν έχετε διαβάσει την ιστορία του το μου ταξίδι σας στην οικοτεχνία και τη φυσική διαβίωση, τότε ξέρετε ότι όλα ξεκίνησαν με έναν σωρό κομπόστ! Μετατρέψτε τα κατακάθια του καφέ σας, τα τσόφλια αυγών και τα απορρίμματα της κουζίνας σε πολύτιμη (και οικονομική) τροφή για τον αστικό σας κήπο.

Ο ουρανός είναι το όριο όταν πρόκειται για εγκαταστάσεις κομποστοποίησης. Κατασκευάστε τους δικούς σας κάδους, χρησιμοποιήστε επαναχρησιμοποιημένα υλικά (κάδους απορριμμάτων, πλαστικά δοχεία αποθήκευσης, κ.λπ.) ή αγοράστε έτοιμους κάδους ή κάδους κομποστοποίησης. Ξεκινήστε να φτιάχνετε και να χρησιμοποιείτε κομπόστ για τα παρτέρια του κήπου σας, τα υπερυψωμένα παρτέρια ή τα δοχεία.

3. Να είστε μελισσοκόμος και προαστιακός (ή αστικός) μελισσοκόμος

Αν και αυτό μπορεί να φαίνεται υπερβολικό για κάποιους, όλο και περισσότεροι άνθρωποι γίνονται μελισσοκόμοι στην πίσω αυλή. Η ξαδέλφη μου Karla διατηρεί μια ακμάζουσα κυψέλη στην πολύ προαστιακή αυλή της, η οποία παρέχει στην οικογένειά της νόστιμο τοπικό, ακατέργαστο μέλι. Και αν έχετε παιδιά ή εγγόνια, σκεφτείτε όλα τα επιστημονικά πειράματα και την πρακτική μάθηση που θα μπορούσε να προσφέρει μια κυψέλη στην πίσω αυλή.

4. Τοπίο με φαγώσιμα

Το νερό είναι ένα πολύτιμο αγαθό στο μέρος του Wyoming όπου ζούμε. Παρόλο που έχουμε το δικό μας πηγάδι και δεν έχουμε περιορισμούς στο νερό, δεν μπορώ να ρίξω νερό σε ένα γκαζόν (ή ακόμα και σε λουλούδια...) που ζουν μόνο λίγους μήνες και δεν μας δίνουν τίποτα να φάμε σε αντάλλαγμα. Έτσι, όταν έχω ένα άδειο παρτέρι, Αντιστέκομαι στην παρόρμηση να αγοράσω ακριβά ετήσια φυτά και αντ' αυτού προσπαθώ να φυτέψω βρώσιμα στη θέση τους.

Φέτος, τα "παρτέρια" μου γύρω από το σπίτι περιείχαν ηλιοτρόπια, ντομάτες, βασιλικό, μαρούλι και σπανάκι. Είναι ακόμα πράσινα, είναι ακόμα όμορφα (για μένα τουλάχιστον), και αισθάνομαι καλύτερα όταν το ποτίζω, γνωρίζοντας ότι θα συμβάλει στην κάλυψη των διατροφικών αναγκών της οικογένειάς μου.

Δεν σας συνιστώ απαραίτητα να ξεριζώσετε ολόκληρη την αυλή σας μέσα σε μια νύχτα, αλλά την επόμενη φορά που θα πάτε στο κατάστημα κήπων, σκεφτείτε να επιλέξετε οπωροφόρα δέντρα/θάμνους, βότανα ή λαχανικά αντί για ετήσια λουλούδια που θα ξεραθούν σε σύντομο χρονικό διάστημα.

5. Εκθρέψτε κοτόπουλα για να γίνετε προαστιακός ερ

Όλο και περισσότερες πόλεις και κωμοπόλεις στις ΗΠΑ επιτρέπουν στους κατοίκους τους να συμμετέχουν στην αστική γεωργία, διατηρώντας κοτόπουλα στην αυλή. Εάν επιτρέπεται από την ένωση ιδιοκτητών του σπιτιού σας, συνιστώ ανεπιφύλακτα να εξετάσετε το ενδεχόμενο να αποκτήσετε ένα μικρό κοπάδι.Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να γίνετε πτηνοτρόφος στην αυλή σας, αυγά, κρέας, επιπλέον λίπασμα και διασκέδαση για να αναφέρω μερικούς.

6. Καλλιεργήστε ορτύκια στην αυλή σας

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, οι HOAs, οι πόλεις και οι κωμοπόλεις επιτρέπουν τα κοτόπουλα στην πίσω αυλή, αλλά αυτό δεν ισχύει παντού. Εάν δεν μπορείτε να διατηρείτε κοτόπουλα λόγω κανόνων ή χώρου, τότε η εκτροφή ορτυκιών μπορεί να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση. Τα ορτύκια είναι μικρότερα και απαιτούν πολύ λιγότερο χώρο από τα κοτόπουλα. Τρώνε λιγότερη τροφή, ενώ σας παρέχουν αυγά και μια επιλογή κρέατος. Το Raising Meat on a Small έχει περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα ορτύκια και άλλες επιλογές μικρών ζώων.

7. Μεταμορφώστε την κουζίνα σας σε κουζίνα του er.

Δεν έχει σημασία τι είδους κτηνοτροφία κάνετε, η παραγωγή και η συντήρηση τροφίμων είναι ένα ΜΕΓΑΛΟ μέρος της. . ασχοληθείτε με το να μαθαίνετε πώς να μαγειρεύετε από το μηδέν, να διατηρείτε τα φρέσκα προϊόντα σας και πώς να αποθηκεύετε και να χρησιμοποιείτε τα χύμα προϊόντα του ντουλαπιού. Όλα αυτά είναι πράγματα που μπορείτε να μάθετε για να μετατρέψετε την κουζίνα σας σε μια λειτουργική κουζίνα σπιτιού.

Όλα αυτά τα πράγματα μπορεί να φαίνονται αρχικά λίγο υπερβολικά και εκφοβιστικά, αλλά υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί πόροι διαθέσιμοι στο The Prarie που μπορούν να σας βοηθήσουν να ξεκινήσετε.

Μαθαίνω να μαγειρεύω από την αρχή:

• My Heritage Cooking Crash Course (Μάθετε από την αρχή να μαγειρεύετε με Βίντεο Βήμα προς Βήμα)
• Ιδέες για την παρασκευή ψωμιού χωρίς μαγιά
• Ρουστίκ λουκάνικο & σαμπάνια; Σούπα πατάτας
• Πώς να φτιάξετε το δικό σας προζύμι ζύμης
• Συνταγή γαλλικού ψωμιού

Μάθετε πώς να διατηρείτε τα τρόφιμά σας:

Υπάρχουν μερικές διαφορετικές μέθοδοι που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να διατηρήσετε και να αποθηκεύσετε το κρέας και τα φρέσκα προϊόντα σας. Επίσης, που αναφέρθηκαν στην ανάρτηση How to be an Apartment er σε αυτή τη σειρά, περιλαμβάνουν την κατάψυξη, την κονσερβοποίηση και την αφυδάτωση.

1. Πάγωμα - Σε αντίθεση με ένα διαμέρισμα, μπορεί να έχετε το χώρο για έναν καταψύκτη για να αποθηκεύσετε κατεψυγμένα φρούτα/λαχανικά και προπαρασκευαστικά προϊόντα, όπως γέμιση πίτας, σπιτικό ζωμό ή φασόλια. Αυτό είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για την κατάψυξη αυγών, πουλερικών, βοδινού, χοιρινού ή άγριου θηράματος. . Ο χώρος στην κατάψυξη είναι πολύτιμος εδώ, οπότε προσπαθώ να εξοικονομώ χώρο στην κατάψυξη για το κρέας.
2. Κονσερβοποίηση - Αυτός είναι ένας από τους παλαιότερους και πιο διαδεδομένους τρόπους για τη συντήρηση πραγμάτων όπως πίκλες, μαρμελάδες, σάλτσα μήλου και σάλτσα ντομάτας. Η κονσερβοποίηση μπορεί να είναι εκφοβιστική, αλλά αν δεν κάνετε περικοπές, ακολουθείτε τους κανόνες κονσερβοποίησης και εφαρμόζετε την ασφάλεια της κονσερβοποίησης δεν θα πρέπει να ανησυχείτε για τίποτα. Εκτός ίσως από το πού θα τα αποθηκεύσετε όλα αυτά.
3. Αφυδάτωση - Εάν έχετε περιορισμένο χώρο αποθήκευσης, η αφυδάτωση μπορεί να είναι η κατάλληλη μέθοδος διατήρησης για εσάς. Μπορείτε να αφυδατώσετε μια ποικιλία διαφορετικών λαχανικών και φρούτων. Όταν αφυδατώνετε τα προϊόντα σας, μειώνεται η περιεκτικότητα σε υγρασία και το μέγεθος, ώστε να μπορούν να αποθηκευτούν περισσότερα σε ένα δοχείο. Μια άλλη επιλογή όταν αφυδατώνετε τα λαχανικά σας είναι να τα μετατρέψετε σε σκόνη για να τα προσθέσετε σε διάφορες συνταγές που ετοιμάζετε από την αρχή. Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε επίσης να ακούσετε το Dehydrating Powders: A Simple, Space-Saving Way to Preserve Fruits & Vegetables με την Darci Baldwin στο Old Fashioned onΣκοπός Podcast.

Αγοράζοντας χύμα τα βασικά είδη παντοπωλείου:

Η αγορά χύμα δεν είναι πάντα μια επιλογή για όλους, λόγω περιορισμών χώρου. Αλλά μπορείτε πάντα να προσπαθήστε να αγοράζετε τα πράγματα που χρησιμοποιείτε περισσότερο χύμα για να εξοικονομήσετε χρήματα και χρόνο στο παντοπωλείο Τα φασόλια, το λευκό ρύζι και το μέλι είναι εξαιρετικές επιλογές για να ξεκινήσετε όταν αγοράζετε χύμα. Αν σας ενδιαφέρει να μάθετε περισσότερα για την αγορά χύμα τροφίμων, τότε ακούστε αυτά τα κόλπα για την αποθήκευση και τη χρήση χύμα τροφίμων με την Τζέσικα ή διαβάστε Πώς να αποθηκεύετε και να χρησιμοποιείτε χύμα τρόφιμα.

8. Κρατήστε τα σκουλήκια

Τα σκουλήκια κομπόστ είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για να αξιοποιήσετε τα απορρίμματα της κουζίνας σας. Επίσης, θα έχετε αποκτήσει μερικούς νέους ανατριχιαστικούς φίλους. Ακολουθεί μια χρήσιμη δημοσίευση που επισημαίνει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη διατροφή των νέων σκουληκόφιλων φίλων σας.

Είστε προαστιακός (ή αστικός);

Για μένα, υπάρχει ένα καθοριστικό χαρακτηριστικό όλων των επιτυχημένων οικιστών, είτε είναι κάτοικοι διαμερισμάτων, είτε αστικοί, προαστιακοί, ημιαστικοί ή αγροτικοί: S ι επιτυχημένοι αγρότες ξέρουν πώς να τα βγάζουν πέρα με ό,τι έχουν και να σκέφτονται έξω από τα συνηθισμένα.

Όλες οι μικρές και μεγάλες αγροικίες έχουν τις δικές τους μοναδικές προκλήσεις. Κάποιοι μπορεί να νομίζουν ότι " το έχουν φτιάξει" στο κτήμα μας. Εξήντα επτά στρέμματα, χωρίς συμβόλαια, χωρίς περιορισμούς... πρέπει να είναι τέλεια, σωστά;

Όχι ακριβώς. Υπάρχουν πολλά πράγματα που θα ήθελα να αλλάξω στο σπίτι μας. Υπάρχουν πολλά πράγματα που δεν είναι και τόσο ιδανικά, αλλά δουλεύω σκληρά για να είμαι δημιουργική και να σκέφτομαι τρόπους για να κάνουμε το καλύτερο δυνατό με αυτά που έχουμε. Αυτή είναι η νοοτροπία των παλιών οικιστών που τους έκανε θρυλικούς ακόμη και σήμερα. .

Πόσοι από εσάς είστε αστοί ή προαστιακοί αγρότες/κτηνοτρόφοι; Πώς βρήκατε δημιουργικές λύσεις στα εμπόδιά σας;

Περισσότερες ιδέες:

• Πώς να αποθηκεύσετε τρόφιμα ενός έτους για την οικογένειά σας (χωρίς σπατάλες και υπερφόρτωση)
• Εκτροφή κρέατος σε ένα μικρό
• Το Barn Hop
• Αγαπητέ er που λαχταρά να φύγει από την πόλη