Na chalupaření se mi líbí, že je to naprosto flexibilní životní styl...

Někdy se mi zdá, že lidé podléhají staromódní představě, že musí mít akry pozemků, aby se mohli považovat za chalupáře. Dnes tomu tak jednoduše není a vy můžete začít svou cestu za usedlostí bez ohledu na to, kde se nacházíte.

Abych pomohl těm, kteří chtějí žít v domácnosti, ale jsou omezeni na menší prostory, vytvořil jsem tento miniseriál. Je tu proto, aby poskytl nápady a inspiraci těm, kteří se chtějí naučit, jak být v bytě, jak být na (polovině) venkova a jak se naučit, jak být v bytě. Jak se stát příměstským (nebo městským) řidičem .

Ráda jsem si přečetla komentáře a slyšela od těch z vás, kteří již začali realizovat mnoho nápadů z příspěvků v této minisérii. Tento příspěvek v minisérii "Můžete hospodařit, kdekoli se nacházíte" se zabývá definováním naší usedlosti jako příměstské (nebo městské).

Co je to příměstský (nebo městský) er?

Jak tedy vypadá městský nebo příměstský zemědělec? Možná jste se z různých důvodů ocitli v centru města (nebo na předměstí). Nejspíš si nedokážete představit, že byste se v dohledné době sebrali a přestěhovali se na venkov. Nicméně i když si můžete užívat výhod městského života, hluboko ve vás stále hoří duch chalupářství.

Dobrá zpráva: Existují věci, které můžete udělat, abyste žili tímto způsobem hospodaření. Můžete začít realizací nápadů pro bytovou usedlost. Ale to, že žijete v příměstské (nebo městské) oblasti, znamená, že máte k dispozici trochu prostoru na dvoře, což vám dává i několik dalších možností.

Nápady pro předměstské (nebo městské) podnikatele:

1. Pěstujte zahradu

Bez ohledu na to, zda je váš dvorek velký nebo malý, téměř vždy je možné najít alespoň malé místo, kde můžete vysadit zeleninu. Pokud si nejste jisti, jaká plocha by byla pro zahradu nejvýhodnější, zde je několik dalších zdrojů, které vám pomohou s jejím rozvržením:

• Důvody pro výsadbu zahrady vítězství
• Kdybych žil ve městě, takhle bych to udělal (video na Youtube)
• Přeměna 1/4 akru městského pozemku na prosperující (video na Youtube)

Jakmile určíte ideální místo, je čas určit, co budete sázet. Při výběru bych začal s dědičnými odrůdami, které nejsou dostupné v místních obchodech (letos jsme pěstovali brambory Yukon Gold, protože obvykle máme přístup pouze k odrůdě Russet.). Dědičné odrůdy poskytují mnoho dalších výhod, přečtěte si Proč & Jak používám dědičná semena na zahradě.

Dalším faktorem je množství slunce, které bude ve vaší oblasti, a zjistěte si, jakým odrůdám zeleniny se daří ve stínu a na slunci. S trochou kreativity byste měli být schopni maximalizovat úrodu z jakkoli velkého zahradního pozemku. A samozřejmě, stejně jako chalupáři v bytě, můžete vždy použít nádoby a květináče k pěstování různých jedlých rostlin.

2. Založte si kompostovací hromadu, abyste se stali předměstským er

Pokud jste četli příběh moje na cestě k hospodaření a přírodnímu životu, pak víte, že vše začalo kompostem! Proměňte kávovou sedlinu, vaječné skořápky a kuchyňské zbytky v hodnotné (a úsporné) potraviny pro vaši městskou zahradu.

Pokud jde o kompostovací zařízení, můžete si postavit vlastní nádoby, použít znovu použité materiály (popelnice, plastové kontejnery atd.) nebo si zakoupit hotové kompostovací kbelíky či bubny. Začněte vyrábět a používat kompost pro své zahradní pozemky, vyvýšené záhony nebo kontejnery.

3. Buďte včelařem a příměstským (nebo městským) chovatelem.

Ačkoli se to někomu může zdát jako přehnané, stále více lidí se stává včelaři na dvorku. Moje sestřenice Karla má na svém dvorku na předměstí prosperující včelstvo, které její rodině poskytuje lahodný místní syrový med. A pokud máte děti nebo vnoučata, jen si vzpomeňte na všechny ty vědecké pokusy a praktické učení, které by vám mohl poskytnout úl na dvorku.

4. Krajina s jedlými rostlinami

Voda je v části Wyomingu, kde žijeme, vzácnou komoditou. I když máme vlastní studnu a žádné omezení spotřeby vody, nedokážu se přinutit zalévat trávník (nebo dokonce květiny...), který žije jen pár měsíců a nedává nám na oplátku nic k jídlu. Takže když mám prázdný záhon, Odolávám nutkání kupovat drahé letničky a místo nich se snažím vysazovat jedlé rostliny.

Na mých "květinových" záhonech kolem domu byly letos slunečnice, rajčata, bazalka, salát a špenát. Stále je to zelené, stále je to krásné. (alespoň pro mě), a cítím se lépe, když ji zalévám, protože vím, že přispěje k potravinovým potřebám mé rodiny.

Nedoporučuji vám nutně, abyste přes noc vytrhali celou zahradu, ale až příště vyrazíte do zahradnictví, můžete si ji prohlédnout, zvažte výběr ovocných stromů/keřů, bylinek nebo zeleniny namísto jednoletých květin, které za krátkou dobu odumřou.

5. Chovejte kuřata, abyste se stali předměstským er

Stále více měst a obcí v USA umožňuje svým obyvatelům zapojit se do městského zemědělství a chovat kuřata na dvorku. Pokud je to povoleno sdružením vlastníků domů, vřele doporučuji zvážit pořízení vlastního malého hejna. Existuje mnoho důvodů, proč se stát chovatelem slepic na vlastní zahradě, například vejce, maso, hnojivo navíc a zábava.

6. Chovejte křepelky na dvorku

Jak již bylo zmíněno, společenství vlastníků jednotek, města a obce povolují chov kuřat na dvorku, ale není tomu tak všude. Pokud nemůžete chovat kuřata kvůli pravidlům nebo prostoru, může být skvělou alternativou chov křepelek. Křepelky jsou menší a potřebují mnohem méně prostoru než slepice. Spotřebují méně krmiva a zároveň vám poskytnou vejce a možnost chovu masa. Více informací o křepelkách a dalších možnostech chovu malých zvířat najdete na stránce Raising Meat on a Small.

7. Proměňte svou kuchyni v kuchyni er.

Nezáleží na tom, jaký typ hospodaření provozujete, výroba a konzervace potravin jsou její velkou součástí. . dejte si práci s tím, abyste se naučili vařit od nuly, konzervovat čerstvé produkty a Jak skladovat a používat volně ložené zboží ve spíži. To všechno jsou věci, které se můžete naučit a proměnit tak svou kuchyni ve fungující kuchyni na statku.

Všechny tyto věci se mohou zdát zpočátku trochu zdrcující a zastrašující, ale v Prarie je k dispozici mnoho různých zdrojů, které vám mohou pomoci začít.

Učíme se vařit od nuly:

• Můj rychlokurz vaření z dědictví (Učte se vařit od nuly pomocí videí krok za krokem)
• Nápady na výrobu chleba bez droždí
• Rustikální klobása & amp; Bramborová polévka
• Jak si vyrobit vlastní kvásek
• Recept na francouzský chléb

Naučte se uchovávat potraviny:

Existuje několik různých metod, které lze použít ke konzervaci a skladování masa a čerstvých produktů. Mezi tyto metody, zmíněné také v příspěvku Jak se stát bytařem v tomto seriálu, patří mražení, konzervování a dehydratace.

1. Mrazení - Na rozdíl od bytu můžete mít k dispozici prostor pro mrazničku na ovoce nebo zeleninu a pro přípravu náplní do koláčů, domácího vývaru nebo fazolí.Je to také skvělá možnost pro zmrazení vajec, drůbeže, hovězího a vepřového masa nebo divoké zvěře. . Místo v mrazáku je u nás cenná věc, takže se snažím šetřit místo v mrazáku na maso.
2. Konzervování - Jedná se o jeden z nejstarších a nejpoužívanějších způsobů konzervování, jako jsou nakládané okurky, džemy, jablečná šťáva a rajčatová omáčka. Konzervování může nahánět strach, ale pokud nebudete šetřit, dodržovat pravidla konzervování a dodržovat bezpečnost při konzervování, neměli byste se ničeho obávat. Snad jen toho, kde to všechno uskladnit.
3. Dehydratace - Pokud máte omezený skladovací prostor, může být pro vás vhodnou metodou konzervace dehydratace. Dehydratovat můžete různé druhy zeleniny a ovoce. Při dehydrataci se snižuje obsah vlhkosti a velikost produktů, takže jich lze v jedné nádobě skladovat více. Další možností dehydratace je přeměnit zeleninu na prášek, který můžete přidat do různých receptů od začátku. Další informace si můžete poslechnout v pořadu Dehydrating Powders: A Simple, Space-Saving Way to Preserve Fruits & amp; Vegetables with Darci Baldwin on the Old Fashioned onÚčel Podcast.

Nákup základních potravin ve velkém:

Nákup ve velkém není vždy pro každého možný kvůli prostorovým omezením. Vždy však můžete. snažte se nakupovat věci, které používáte nejčastěji, ve velkém, abyste ušetřili peníze a čas strávený v obchodě s potravinami. Fazole, bílá rýže a med jsou skvělé možnosti, jak začít s nákupem ve velkém. Pokud máte zájem dozvědět se více o nákupu ve velkém, poslechněte si tyto triky pro skladování a používání zboží ve velkém s Jessicou nebo si přečtěte článek Jak skladovat a používat zboží ve velkém.

8. Uchovávejte červy

Kompostovací žížaly jsou skvělým způsobem, jak využít zbytky z kuchyně. Získáte také nové plazivé kamarády. Zde je užitečný příspěvek, který vás upozorní na vše, co potřebujete vědět o krmení svých nových žížalích kamarádů.

Jste z předměstí (nebo z města)?

Podle mě je pro všechny úspěšné chalupáře, ať už žijí v bytě, ve městě, na předměstí, na polosamotě nebo na venkově, charakteristická jedna vlastnost: S Úspěšní chalupáři si umí vystačit s tím, co mají, a přemýšlejí nestandardně.

Všechny velké i malé usedlosti mají své vlastní jedinečné problémy. Někdo si může myslet, že " nechat vyrobit" na naší usedlosti. 67 akrů, žádné smlouvy, žádná omezení... musí to být... perfektní, že?

Ne tak docela. Je spousta věcí, které bych na naší usedlosti rád změnil. Je mnoho věcí, které nejsou ideální. Ale snažím se být kreativní a vymýšlet způsoby, jak z toho, co máme, vytěžit co nejvíc. To je způsob myšlení starých usedlíků, díky kterému jsou dodnes legendární. .

Kolik z vás je městských nebo příměstských chalupářů/zemědělců? Jak jste našli kreativní řešení svých překážek?

Další nápady ing:

• Jak uskladnit potraviny pro rodinu na celý rok (bez plýtvání a zahlcení)
• Chov masa v malém
• Stodola Hop
• Drahý er, který touží opustit město