Jedna vec, ktorú na farmárčení milujem, je, že je to úplne flexibilný životný štýl...

Niekedy si myslím, že ľudia sa nechajú uniesť staromódnou myšlienkou, že musíte mať hektáre pozemku, aby ste sa mohli považovať za chovateľa. Dnes to tak jednoducho nie je, môžete začať svoju cestu za domovom bez ohľadu na to, kde sa nachádzate.

Aby som pomohol tým, ktorí chcú žiť v domácom prostredí, ale sú obmedzení na menšie priestory, vytvoril som tento miniseriál. Je tu na to, aby som poskytol nápady a inšpiráciu tým, ktorí sa chcú naučiť, ako byť bytový, ako byť (polo)vidiecky a Ako sa stať predmestským (alebo mestským) podnikateľom .

Veľmi rada som si prečítala komentáre a vypočula si názory tých z vás, ktorí už začali realizovať mnohé z nápadov uvedených v tejto minisérii. Tento príspevok v minisérii "Môžete hospodáriť, kdekoľvek sa nachádzate" sa venuje definovaniu našej usadlosti ako prímestskej (alebo mestskej).

Čo je to prímestský (alebo mestský) er?

Ako teda vyzerá mestský alebo prímestský farmár? Možno ste sa z rôznych dôvodov ocitli v centre mesta (alebo na predmestí). S najväčšou pravdepodobnosťou si neviete predstaviť, že by ste sa v blízkej dobe rozhodli odísť na vidiek. Avšak aj keď si môžete užívať výhody mestského bývania, hlboko vo vás stále horí duch chalupárstva.

Dobrá správa? Existujú veci, ktoré môžete urobiť, aby ste žili týmto spôsobom života. Môžete začať realizáciou nápadov pre bytovú usadlosť. Ale to, že žijete v prímestskej (alebo mestskej) oblasti, znamená, že máte k dispozícii trochu priestoru na dvore, čo vám dáva aj niekoľko ďalších možností.

Nápady pre predmestských (alebo mestských) užívateľov:

1. Vypestujte si záhradu

Bez ohľadu na to, či je váš dvor veľký alebo malý, takmer vždy je možné nájsť aspoň malé miesto, kde môžete vysadiť zeleninu. Ak si nie ste istí, aká plocha by bola pre záhradu najvýhodnejšia, tu je niekoľko ďalších zdrojov, ktoré vám pomôžu s jej rozvrhnutím:

• Dôvody na výsadbu záhrady víťazstva
• Keby som žil v meste, takto by som to urobil (video na Youtube)
• Premena 1/4 akra mestského pozemku na ŽIVOT (video na Youtube)

Po určení ideálneho miesta je čas určiť, čo budete sadiť. Pri výbere by som začal s dedičnými odrodami, ktoré nie sú dostupné v miestnych obchodoch (tento rok sme pestovali zemiaky Yukon Gold, pretože zvyčajne máme prístup len k Russetom.). Dedičné semená poskytujú mnoho ďalších výhod, dozviete sa Prečo & Ako používam dedičné semená v mojej záhrade.

Ďalším faktorom je množstvo slnka vo vašej oblasti, budete chcieť zistiť, akým odrodám zeleniny sa darí v tieni a na slnku. S trochou kreativity by ste mali byť schopní maximalizovať úrodu z akejkoľvek veľkosti záhradného pozemku. A samozrejme, ako bytový hospodár, vždy môžete použiť nádoby a kvetináče na pestovanie rôznych jedlých rastlín.

2. Založte si kompostovaciu hromadu, aby ste sa stali prímestským er

Ak ste čítali príbeh môj na ceste k domácemu a prírodnému životu, potom viete, že to všetko začalo kompostovaním! Premeňte svoju kávovú usadeninu, vaječné škrupiny a kuchynské zvyšky na cenné (a úsporné) potraviny pre vašu mestskú záhradu.

Pokiaľ ide o kompostovacie zariadenia, môžete si postaviť vlastné zásobníky, použiť opätovne použité materiály (odpadkové koše, plastové kontajnery atď.) alebo si kúpiť hotové kompostovacie vedrá či bubny. Začnite vyrábať a používať kompost na svojich záhradných pozemkoch, vyvýšených záhonoch alebo kontajneroch.

3. Buďte včelár a prímestský (alebo mestský) chovateľ

Aj keď sa to niektorým ľuďom môže zdať ako prehnané, čoraz viac ľudí sa stáva včelármi na dvore. Moja sesternica Karla má na svojom predmestskom dvore prosperujúci úľ, ktorý jej rodine poskytuje chutný miestny surový med. A ak máte deti alebo vnúčatá, len si predstavte všetky tie vedecké experimenty a praktické učenie, ktoré by vám mohol poskytnúť úľ na dvore.

4. Krajina s jedlými rastlinami

Voda je v časti Wyomingu, kde žijeme, vzácna komodita. Hoci máme vlastnú studňu a žiadne obmedzenia týkajúce sa vody, nedokážem sa prinútiť polievať trávnik (alebo dokonca kvety...), ktorý žije len niekoľko mesiacov a nedáva nám nič na oplátku. Takže keď mám prázdny záhon, Odolávam nutkaniu kupovať drahé letničky a namiesto nich sa snažím vysádzať jedlé rastliny.

Tento rok sa na mojich "kvetinových" záhonoch okolo domu pestovali slnečnice, paradajky, bazalka, šalát a špenát. Stále je to zelené, stále je to krásne. (aspoň pre mňa), a cítim sa lepšie, keď ju zalievam, lebo viem, že prispeje k potravinovým potrebám mojej rodiny.

Neodporúčam vám, aby ste nevyhnutne cez noc vytrhali celý dvor, ale keď sa nabudúce vyberiete do obchodu so záhradnými potrebami, zvážte výber ovocných stromov/kríkov, byliniek alebo zeleniny namiesto jednoročných kvetov, ktoré v krátkom čase odumrú.

5. Chov kurčiat na predmestí

Čoraz viac miest a obcí v USA umožňuje svojim obyvateľom zapojiť sa do mestského poľnohospodárstva chovom kurčiat na dvore. Ak je to povolené združením vlastníkov bytov, vrelo odporúčam zvážiť možnosť vlastného malého kŕdľa. Existuje mnoho dôvodov, prečo sa stať chovateľom sliepok na vlastnom dvore, vajcia, mäso, dodatočné hnojivo a čistá zábava, aby som vymenoval aspoň niektoré.

6. Chov prepelíc na vašom dvore

Ako už bolo spomenuté, spoločenstvá vlastníkov bytov, mestá a obce povoľujú chov kurčiat na dvore, ale nie všade je to tak. Ak nemôžete chovať sliepky kvôli pravidlám alebo priestoru, skvelou alternatívou môže byť chov prepelíc. Prepelice sú menšie a vyžadujú oveľa menej priestoru ako kurčatá. Zožerú menej krmiva a zároveň vám poskytnú vajcia a mäso. Viac informácií o prepeliciach a iných malých zvieratách nájdete v časti Chov mäsa na malom.

7. Premeňte svoju kuchyňu na kuchyňu er.

Nezáleží na tom, aký typ hospodárenia vykonávate, výroba a konzervovanie potravín sú jeho obrovskou súčasťou. . Zaoberajte sa učením, ako variť od nuly, ako konzervovať čerstvé produkty a ako skladovať a používať voľne ložený tovar v špajze. To všetko sú veci, ktoré sa môžete naučiť, aby ste premenili svoju kuchyňu na fungujúcu kuchyňu na statku.

Všetky tieto veci sa môžu spočiatku zdať trochu zdrvujúce a odstrašujúce, ale v Prarie je k dispozícii mnoho rôznych zdrojov, ktoré vám môžu pomôcť začať.

Učíme sa variť od nuly:

• Môj rýchlokurz varenia dedičstva (Naučte sa variť od nuly pomocou videí krok za krokom)
• Nápady na výrobu chleba bez droždia
• Rustikálna klobása & amp; Zemiaková polievka
• Ako si vyrobiť vlastný kvások
• Francúzsky chlieb recept

Naučte sa uchovávať potraviny:

Existuje niekoľko rôznych metód, ktoré sa dajú použiť na konzervovanie a skladovanie mäsa a čerstvých produktov. Medzi tieto metódy, spomenuté aj v príspevku Ako byť bytový robotník v tejto sérii, patrí mrazenie, konzervovanie a sušenie.

1. Mrazenie - Na rozdiel od bytu môžete mať k dispozícii priestor na mrazničku na mrazené ovocie/zeleninu a na prípravu náplní do koláčov, domáceho vývaru alebo fazule. . Miesto v mrazničke je tu cenná vec, takže sa snažím šetriť miesto v mrazničke na mäso.
2. Konzervovanie - Je to jeden z najstarších a najpoužívanejších spôsobov konzervovania, ako sú uhorky, džemy, jablkový pretlak a paradajková omáčka. Konzervovanie môže byť zastrašujúce, ale ak sa nebudete obmedzovať, dodržiavať pravidlá konzervovania a dodržiavať bezpečnosť konzervovania, nemali by ste sa ničoho obávať. Možno okrem toho, kde to všetko uskladniť.
3. Dehydratácia - Ak máte obmedzený skladovací priestor, dehydratácia môže byť pre vás vhodnou metódou uchovávania. Dehydrovať môžete rôzne druhy zeleniny a ovocia. Pri dehydratácii sa zníži obsah vlhkosti a veľkosť produktov, takže sa ich do jednej nádoby zmestí viac. Ďalšou možnosťou pri dehydratácii je premeniť zeleninu na prášok, ktorý sa pridáva do rôznych receptov od začiatku. Viac informácií nájdete aj v knihe Dehydrating Powders: A Simple, Space-Saving Way to Preserve Fruits & Vegetables s Darci Baldwin on the Old Fashioned naÚčel podcastu.

Nákup hromadných sponiek do špajze:

Nákup vo veľkom nie je vždy možný pre každého kvôli priestorovým obmedzeniam. Vždy však môžete snažte sa nakupovať veci, ktoré používate najčastejšie, vo veľkom, aby ste ušetrili peniaze a čas strávený v obchode s potravinami. Fazuľa, biela ryža a med sú skvelé možnosti, ako začať s nákupom vo veľkom. Ak máte záujem dozvedieť sa viac o nákupe vo veľkom, vypočujte si tieto triky na skladovanie a používanie tovaru vo veľkom s Jessicou alebo si prečítajte Ako skladovať a používať tovar vo veľkom.

8. Udržujte červy

Kompostovacie červy sú skvelým spôsobom, ako dobre využiť kuchynské zvyšky. Získate tiež nových plazivých kamarátov. Tu je užitočný príspevok, ktorý zdôrazňuje všetko, čo potrebujete vedieť o kŕmení svojich nových červích kamarátov.

Ste predmestský (alebo mestský) typ?

Podľa mňa existuje jedna charakteristická vlastnosť všetkých úspešných chalupárov, či už ide o obyvateľov bytov, miest, predmestí, polosídlisk alebo vidieka: S Úspešní chalupári si vedia vystačiť s tým, čo majú, a myslieť netradične.

Všetky veľké i malé usadlosti majú svoje vlastné jedinečné výzvy. Niektorí si možno myslia, že " nechajte si ho vyrobiť" na našej usadlosti. 67 akrov, žiadne zmluvy, žiadne obmedzenia... musí to byť dokonalé, však?

Nie celkom. Je veľa vecí, ktoré by som chcel na našej farme zmeniť. Je veľa vecí, ktoré nie sú ideálne, ale usilovne pracujem na tom, aby som bol kreatívny a vymýšľal spôsoby, ako čo najlepšie využiť to, čo máme. To je spôsob myslenia starých usadlíkov, vďaka ktorému sú dodnes legendárni. .

Koľkí z vás sú mestskí alebo prímestskí chalupári/poľnohospodári? Ako ste našli kreatívne riešenia svojich prekážok?

Ďalšie nápady ing:

• Ako uskladniť potraviny pre rodinu na celý rok (bez plytvania a preťaženia)
• Chov mäsa v malom
• Stodola Hop
• Drahý er, ktorý túži opustiť mesto