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カボチャの季節がやってきた。
アーメン」って言ってくれる？
今年の私の庭のカボチャの収穫はかなり少なかった。 (たった3人のチビ...）、 が、ありがたいことに、冷凍庫の奥に去年のピューレ状のかぼちゃがまだある。
(カボチャのピューレといえば、新鮮なカボチャを加工する私の超簡単な方法を見たことがあるだろうか？）
関連項目: 安っぽいミートローフのレシピ
ピンタレストやフェイスブックがパンプキンレシピで溢れかえっているのを見ると、個人的にはとてもわくわくする。 居心地のいい小さなキッチンにこもって、本格的なお菓子作りをする準備ができた。
ほとんどのかぼちゃレシピではパンプキン・パイ・スパイスを使うが、これは基本的なスパイスをすぐに使えるように混ぜ合わせたものだ。 ネット上には何十種類ものバリエーションがあるが、ほとんどはシナモン、ナツメグ、クローブ、ジンジャーなどの組み合わせを使う。
時々、近所の健康食品店のハーブコーナーで、パイスパイスを小さな袋に詰めて買うのが好きだ。 (普通のスーパーよりずっと安い）。 あるいは、このパンプキン・パイ・スパイスのレシピを混ぜて常備しておくのもいいかもしれない！
プリント自家製パンプキン・パイ・スパイスのレシピ
原材料
- 挽いたシナモン 大さじ4
- 挽いたナツメグ 小さじ4
- 挽き生姜 小さじ3
- 挽いたクローブ 小さじ3
- オールスパイス 小さじ1（お好みで）
使用方法
- すべてのスパイスを混ぜ合わせ、密閉容器に入れて保存する（メイソンジャーなどが良い）。
これでもうパイスパイスを切らすことはない。
関連項目: 自宅でコンブチャを瓶詰めする方法
カボチャのレシピはいくらあっても足りない。
私のお気に入りのキッチン、ホームステディ、DIYツールはすべて私のマーカンタイルをチェック。