Tökszezon. Itt van, emberek...

Kaphatok egy "Ámen"-t?

A töktermésem meglehetősen sovány volt idén a kertemből. (csak három kisfiú...), de szerencsére még mindig van egy kis tökpüré a fagyasztó mélyén tavalyról.

(Ha már a sütőtökpüréről beszélünk - láttad már a szuperegyszerű módszeremet a friss sütőtök feldolgozására?)

Személy szerint nagyon izgatott vagyok, hogy a Pinterest és a Facebook robbant a sütőtökös receptektől. Készen állok arra, hogy beüljek a hangulatos kis konyhámba, és komolyan sütögessek.

A legtöbb sütőtökös recepthez sütőtökös pitefűszert használnak, ami nem más, mint néhány alapvető fűszer kész keveréke. Az interneten bazillió különböző variáció létezik, de a legtöbb esetben a fahéj, a szerecsendió, a szegfűszeg és/vagy a gyömbér valamilyen kombinációjára van szükség.

Néha szeretek megragadni egy kis zacskó pite fűszert a helyi bioboltom gyógynövényrészlegéből. (ott sokkal olcsóbb, mint a hagyományos élelmiszerboltban). De ha olyan messze laksz a boltoktól, mint én, akkor jó, ha van tartalékod. Vagy, ha csak szeretnéd összekeverni ezt a sütőtökös pite fűszeres receptet, hogy amúgy is kéznél legyen!

Házi sütőtökös pite fűszer recept

Összetevők

• 4 evőkanál őrölt fahéj
• 4 teáskanál őrölt szerecsendió
• 3 teáskanál őrölt gyömbér
• 3 teáskanál őrölt szegfűszeg
• 1 teáskanál szegfűbors (nem kötelező)

Utasítások

1. Keverje össze az összes fűszert, és tárolja légmentesen záródó edényben (Mason üvegek jól működnek, vagy valami ilyesmi).

Szóval ez van - soha, SOHA nem kell többé kifogynod a pite fűszerből 😉.

Soha nem lehet elég sütőtökös recept az arzenálodban - mi a kedvenced??

Nézd meg a Mercantile-t a kedvenc konyhai, háztartási és barkács eszközeimért.