کدو سیزن۔ یہ لوگ ہیں…

کیا میں ایک "آمین" حاصل کر سکتا ہوں؟

میری کدو کی فصل اس سال میرے باغ سے کافی پتلی تھی (صرف تین چھوٹے لڑکے…)، لیکن شکر ہے کہ میرے پاس ابھی بھی کچھ خالص کدو میرے فریزر کے پچھلے حصے میں پڑا ہوا ہے۔ تازہ کدو کی پروسیسنگ کے لیے؟)

میں ذاتی طور پر یہ دیکھ کر بہت پرجوش ہوں کہ Pinterest اور Facebook کدو کی ترکیبوں کے ساتھ پھٹ رہے ہیں۔ میں اپنے آرام دہ چھوٹے سے باورچی خانے میں کھانے کے لیے تیار ہوں اور کچھ سنجیدہ بیکنگ کرنے کے لیے تیار ہوں۔

زیادہ تر کدو کی ترکیبیں کدو پائی کے مسالے کے لیے کہتی ہیں، جو کہ کچھ بنیادی مصالحوں کا محض ایک تیار مرکب ہے۔ آن لائن مختلف قسم کی مختلف قسمیں ہیں، لیکن زیادہ تر لوگ دار چینی، جائفل، لونگ اور/یا ادرک کے کچھ امتزاج کا مطالبہ کرتے ہیں۔

بعض اوقات میں اپنے مقامی ہیلتھ فوڈ اسٹور پر جڑی بوٹیوں کے حصے سے پائی مسالے کی ایک چھوٹی بیگ لینا پسند کرتا ہوں پھر بیک اپ لینا اچھا ہے۔ یا، آپ اس کدو پائی مصالحے کی ترکیب کو بہرحال ملانا چاہیں گے!

گھریلو کدو پائی مصالحہ بنانے کی ترکیب

اجزاء

• 4 کھانے کے چمچ پسی ہوئی دار چینی
• 4 چائے کے چمچ <1 چائے کے چمچ <1 چائے کے چمچ> 6 چائے کے چمچ پیسنے کے لیے 15> 3 چائے کے چمچ پسی ہوئی لونگ
• 1 چائے کا چمچallspice (اختیاری)

ہدایات

1. تمام مسالوں کو ایک ساتھ مکس کریں، اور ایئر ٹائٹ کنٹینر میں اسٹور کریں۔ (میسن جار اچھی طرح سے کام کرتے ہیں، یا اس جیسا کچھ)

تو وہاں آپ کے پاس ہے – آپ کو کبھی نہیں، کبھی بھی پائی مصالحہ ختم نہیں ہونا پڑے گا۔ 😉

آپ کے پاس اپنے ہتھیاروں میں کدو کی کافی ترکیبیں کبھی نہیں ہو سکتی ہیں- آپ کی پسندیدہ کون سی ہے؟

میرے تمام پسندیدہ کچن، ہوم اسٹیڈنگ اور DIY ٹولز کے لیے میرا مرکنٹائل چیک کریں۔