Гарбузовий сезон. Настав, народ...

Скажіть "Амінь".

Цього року з мого городу був досить мізерний урожай гарбузів (лише троє маленьких хлопців...), але, на щастя, у мене ще залишилося трохи гарбузового пюре з минулого року, заховане в морозильній камері.

(До речі, про гарбузове пюре - ви бачили мій суперпростий спосіб переробки свіжих гарбузів?)

Особисто я в захваті від того, що Pinterest та Facebook вибухають рецептами з гарбуза. Я готова заховатися на своїй затишній маленькій кухні і зайнятися серйозною випічкою.

Більшість рецептів гарбузового пирога передбачають використання спецій, які є просто готовою сумішшю деяких основних спецій. В Інтернеті є мільярд різних варіацій, але більшість з них передбачають певну комбінацію кориці, мускатного горіха, гвоздики та/або імбиру.

Іноді я люблю прихопити маленький пакетик спецій для пирогів з відділу трав у місцевому магазині здорової їжі. (там набагато дешевше, ніж у звичайному продуктовому магазині). Але якщо ви живете так далеко від магазину, як я, то добре мати запасний варіант. Або ж ви просто захочете змішати цей рецепт спецій для гарбузового пирога, щоб мати його під рукою в будь-якому випадку!

Рецепт домашнього гарбузового пирога зі спеціями

Інгредієнти

• 4 столові ложки меленої кориці
• 4 чайні ложки меленого мускатного горіха
• 3 чайні ложки меленого імбиру
• 3 чайні ложки меленої гвоздики
• 1 чайна ложка запашного перцю (за бажанням)

Інструкція

1. Змішайте всі спеції разом і зберігайте в герметичній ємності (добре підійдуть банки Мейсона або щось подібне).

Отже, ви маєте це - вам ніколи, НІКОЛИ більше не доведеться витрачати спеції для пирогів. 😉.

У вашому арсеналі ніколи не може бути забагато рецептів з гарбуза - який ваш улюблений?

Завітайте до мого інтернет-магазину, щоб знайти всі мої улюблені інструменти для кухні, домашнього господарства та саморобки.