ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೀಸನ್. ಇದು ಇಲ್ಲಿದೆ ಜನರೇ…

ನಾನು “ಆಮೆನ್?”

ನನ್ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೊಯ್ಲು ಈ ವರ್ಷ ನನ್ನ ತೋಟದಿಂದ ತೆಳ್ಳಗಿತ್ತು (ಕೇವಲ ಮೂವರು ಚಿಕ್ಕ ಹುಡುಗರೇ…), ಆದರೆ ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಶುದ್ಧವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಳೆದ ವರ್ಷದಿಂದ ನನ್ನ ಫ್ರೀಜರ್‌ನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು?)

ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ Pinterest ಮತ್ತು Facebook ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನೋಡಿ ತುಂಬಾ ಥ್ರಿಲ್ ಆಗಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಪುಟ್ಟ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಂಡು ಕೆಲವು ಗಂಭೀರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧನಿದ್ದೇನೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಸಾಲೆಗೆ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಿದ್ಧ-ಹೋಗುವ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಜಿಲಿಯನ್ ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಶುಂಠಿಯ ಕೆಲವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನನ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ವಿಭಾಗದಿಂದ ಪೈ ಮಸಾಲೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ಯಾಗಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ (ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಅಂಗಡಿಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ). ಬ್ಯಾಕ್-ಅಪ್ ಹೊಂದಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಥವಾ, ನೀವು ಹೇಗಾದರೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರಲು ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಸಾಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬಯಸಬಹುದು!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಸಾಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 4 ಟೀಚಮಚಗಳು
• 1 ಟೀಚಮಚ <3 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ <5 ಟೀಚಮಚ> 16 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ <5 ಟೀಚಮಚ ಲವಂಗ
• 1 ಟೀಚಮಚallspice (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ-ಬಿಗಿಯಾದ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. (ಮೇಸನ್ ಜಾರ್‌ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಈ ರೀತಿಯದ್ದೇನಾದರೂ)

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ– ನೀವು ಎಂದಿಗೂ, ಯಾವತ್ತೂ ಪೈ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಖಾಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. 😉

ನಿಮ್ಮ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ– ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವು ಯಾವುದು ??

ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಮೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ಮನೆ, ಹೋಮ್‌ಸ್ಟೆಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು DIY ಪರಿಕರಗಳಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಮರ್ಕೆಂಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.