பூசணிக்காய் சீசன். இதோ நண்பர்களே…

எனக்கு “ஆமென்?”

என்னுடைய பூசணிக்காய் அறுவடை இந்த ஆண்டு எனது தோட்டத்தில் மெலிதாக இருந்தது (மூன்று குட்டிகள் மட்டும்...), ஆனால் அதிர்ஷ்டவசமாக இன்னும் சில ப்யூரிட் பூசணிக்காயை கடந்த வருடத்தில் என் ஃப்ரீசரின் பின்புறம் வைத்துள்ளேன்.

பூசணிக்காயா?)

Pinterest மற்றும் Facebook பூசணிக்காய் ரெசிபிகளுடன் வெடிப்பதைக் கண்டு நான் தனிப்பட்ட முறையில் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன். எனது வசதியான சிறிய சமையலறையில் பதுங்கிக் கொண்டு சில சீரியஸ் பேக்கிங் செய்ய நான் தயாராக இருக்கிறேன்.

பெரும்பாலான பூசணிக்காய் ரெசிபிகள் பூசணிக்காய் மசாலாவை அழைக்கின்றன, இது சில அடிப்படை மசாலாப் பொருட்களின் கலவையாகும். ஆன்லைனில் பல கோடி வித்தியாசமான மாறுபாடுகள் உள்ளன, ஆனால் பெரும்பாலானவர்கள் இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், கிராம்பு மற்றும்/அல்லது இஞ்சி ஆகியவற்றின் கலவையை விரும்புகிறார்கள்.

சில சமயங்களில் எனது உள்ளூர் ஹெல்த் ஃபுட் ஸ்டோரில் உள்ள மூலிகைப் பிரிவில் பை மசாலாப் பொருட்களை சிறிது எடுத்துச் செல்ல விரும்புகிறேன். பேக்-அப் வைத்திருப்பது நல்லது. அல்லது, இந்த பூசணிக்காய் மசாலா செய்முறையை எப்படியும் கையில் வைத்திருக்க வேண்டும்!

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பூசணிக்காய் மசாலா ரெசிபி

தேவையானவை

• 4 டேபிள் ஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை
• 4 டீஸ்பூன்
• 1 டீஸ்பூன் <3 டீஸ்பூன் <5 டீஸ்பூன் <5 டீஸ்பூன் கிராம்பு
• 1 தேக்கரண்டிallspice (விரும்பினால்)

வழிமுறைகள்

1. அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் ஒன்றாகக் கலந்து, காற்றுப் புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும். (மேசன் ஜாடிகள் நன்றாக வேலை செய்கின்றன, அல்லது இது போன்ற ஏதாவது)

எனவே அது உங்களிடம் உள்ளது– நீங்கள் ஒருபோதும், எப்பொழுதும் பை மசாலா தீர்ந்துவிட வேண்டியதில்லை. 😉

உங்கள் ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் போதுமான பூசணிக்காய் ரெசிபிகளை வைத்திருக்க முடியாது– உங்களுக்குப் பிடித்தது எது??

எனக்குப் பிடித்த சமையலறை, வீட்டுத் தோட்டம் மற்றும் DIY கருவிகள் அனைத்தையும் எனது வணிகர்களைப் பார்க்கவும்.