घर का बना कद्दू पाई मसाला रेसिपी

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कद्दू का मौसम। यह यहाँ है दोस्तों...

क्या मुझे "आमीन" मिल सकता है?

इस वर्ष मेरे बगीचे से कद्दू की फसल बहुत कम थी (केवल तीन छोटे लड़के...), लेकिन शुक्र है कि मेरे पास अभी भी पिछले साल के कुछ प्यूरी किए हुए कद्दू मेरे फ्रीजर के पीछे रखे हुए हैं।

(कद्दू प्यूरी की बात करें - क्या आपने ताजा कद्दू के प्रसंस्करण के लिए मेरी सुपर-आसान विधि देखी है?)

मैं व्यक्तिगत रूप से यह देखकर काफी रोमांचित हूं कि Pinterest और Facebook कद्दू व्यंजनों की धूम मचा रहे हैं। मैं अपनी आरामदायक छोटी रसोई में आराम करने और कुछ गंभीर बेकिंग करने के लिए तैयार हूं।

अधिकांश कद्दू व्यंजनों में कद्दू पाई मसाले की आवश्यकता होती है, जो कुछ बुनियादी मसालों का तैयार मिश्रण है। ऑनलाइन अनगिनत अलग-अलग प्रकार हैं, लेकिन अधिकांश में दालचीनी, जायफल, लौंग और/या अदरक के कुछ संयोजन की आवश्यकता होती है।

कभी-कभी मैं अपने स्थानीय स्वास्थ्य खाद्य स्टोर के जड़ी-बूटी अनुभाग से पाई मसाले की एक छोटी सी थैली लेना पसंद करता हूं (यह नियमित किराने की दुकान की तुलना में वहां बहुत सस्ता है)। लेकिन, यदि आप मेरी तरह दुकान से बहुत दूर रहते हैं, तो बैकअप रखना अच्छा है। या, हो सकता है कि आप इस कद्दू पाई मसाला रेसिपी को किसी भी तरह से मिलाना चाहें!

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