Panahon ng kalabasa. Nandito na mga kababayan...

Maaari ba akong makakuha ng “Amen?”

Medyo manipis ang aking ani ng kalabasa ngayong taon mula sa aking hardin (tatlong maliliit na lalaki lamang…), ngunit mabuti na lamang ay mayroon pa akong ilang purong kalabasa na nakatago sa likod ng aking freezer mula noong nakaraang taon.

(Speaking my super-processing method)>

Ako mismo ay lubos na nasasabik na makita ang Pinterest at Facebook na sumasabog sa mga recipe ng kalabasa. Handa na akong humiga sa aking maaliwalas na maliit na kusina at gumawa ng ilang seryosong pagluluto.

Karamihan sa mga recipe ng pumpkin ay nangangailangan ng pampalasa ng pumpkin pie, na isang handang-handa na halo ng ilang pangunahing pampalasa. Mayroong maraming iba't ibang mga variation online, ngunit karamihan ay nangangailangan ng ilang kumbinasyon ng cinnamon, nutmeg, cloves, at/o luya.

Minsan gusto kong kumuha ng kaunting baggie ng pie spice mula sa herb section sa aking lokal na tindahan ng pagkain na pangkalusugan (mas mura doon kaysa sa regular na grocery store, kung gayon, kung malayo ang iyong tindahan). -pataas. O, baka gusto mo lang ihalo itong pumpkin pie spice recipe na nasa kamay pa rin!

Homemade Pumpkin Pie Spice Recipe

Mga Sangkap

• 4 tablespoons ground cinnamon
• 4 teaspoons <1 kutsarita ng ground nutmeg> 1 kutsarita <1 kutsarita ng ground nutmeg> 1 kutsarita ng ground nutmeg cloves
• 1 kutsaritaallspice (opsyonal)

Mga Tagubilin

1. Paghaluin ang lahat ng pampalasa, at iimbak sa isang lalagyan ng air-tight. (Mason jars work well, or something like this)

So there you have it– hinding-hindi mo na kailangang maubusan muli ng pie spice. 😉

Hindi ka magkakaroon ng sapat na recipe ng pumpkin sa iyong arsenal– ano ang paborito mo??

Tingnan ang aking Mercantile para sa lahat ng paborito kong kusina, homesteading, at DIY na tool.