A venit sezonul dovleacului, oameni buni...

Pot să primesc un "Amin"?

Recolta mea de dovlecei a fost destul de slabă anul acesta din grădina mea (doar trei băieței...), dar, din fericire, mai am încă niște piure de dovleac ascuns în fundul congelatorului de anul trecut.

(Apropo de piureul de dovleac - ați văzut metoda mea super-ușoară de procesare a dovlecilor proaspeți?)

Personal, sunt destul de încântată să văd că Pinterest și Facebook explodează cu rețete cu dovleac. Sunt gata să mă retrag în bucătăria mea confortabilă și să fac niște copturi serioase.

Cele mai multe rețete cu dovleac cer condimente pentru plăcintă de dovleac, care este doar un amestec gata preparat din câteva condimente de bază. Există un miliard de variante diferite pe internet, dar majoritatea cer o combinație de scorțișoară, nucșoară, cuișoare și/sau ghimbir.

Uneori îmi place să iau o pungă mică de condimente pentru plăcinte de la secțiunea de ierburi de la magazinul meu local de alimente sănătoase. (este mult mai ieftin acolo decât la magazinul alimentar obișnuit). Dar, dacă locuiți la fel de departe de magazin ca mine, atunci este bine să aveți o rezervă. Sau, poate doriți să preparați această rețetă de condimente pentru plăcintă de dovleac pentru a o avea la îndemână oricum!

Rețetă de condimente pentru plăcintă de dovleac de casă

Ingrediente

• 4 linguri de scorțișoară măcinată
• 4 lingurițe de nucșoară măcinată
• 3 lingurițe de ghimbir măcinat
• 3 lingurițe de cuișoare măcinate
• 1 linguriță de condimente (opțional)

Instrucțiuni

1. Amestecați toate condimentele împreună și păstrați-le într-un recipient etanș (borcanele Mason merg bine sau ceva de genul acesta).

Așa că, iată, nu va trebui niciodată, NICIODATĂ să rămâi fără condimente pentru plăcinte. 😉

Niciodată nu poți avea destule rețete cu dovleac în arsenalul tău - care este preferata ta??

Verificați Mercantile meu pentru toate uneltele mele preferate de bucătărie, gospodărie și DIY.