Sezon na dynie już nadszedł...

Czy mogę prosić o "Amen"?

Moje tegoroczne zbiory dyni z ogrodu były raczej niewielkie (tylko trzech małych facetów...), ale na szczęście wciąż mam trochę puree z dyni z zeszłego roku w zamrażarce.

(Mówiąc o puree z dyni - czy widziałeś moją super łatwą metodę przetwarzania świeżych dyń?)

Osobiście jestem bardzo podekscytowana faktem, że Pinterest i Facebook eksplodują dyniowymi przepisami. Jestem gotowa, aby skryć się w mojej przytulnej małej kuchni i zrobić kilka poważnych wypieków.

Większość przepisów z dynią wymaga użycia przyprawy do ciasta dyniowego, która jest po prostu gotową mieszanką kilku podstawowych przypraw. W Internecie można znaleźć miliard różnych odmian, ale większość z nich wymaga połączenia cynamonu, gałki muszkatołowej, goździków i/lub imbiru.

Czasami lubię wziąć małą torebkę przyprawy do ciasta z działu ziołowego w moim lokalnym sklepie ze zdrową żywnością (jest tam o wiele taniej niż w zwykłym sklepie spożywczym). Ale jeśli mieszkasz tak daleko od sklepu jak ja, dobrze jest mieć zapas. Możesz też po prostu wymieszać ten przepis na przyprawę do ciasta dyniowego, aby mieć go pod ręką!

Przepis na domową przyprawę do ciasta dyniowego

Składniki

• 4 łyżki mielonego cynamonu
• 4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• 3 łyżeczki mielonego imbiru
• 3 łyżeczki mielonych goździków
• 1 łyżeczka ziela angielskiego (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Wymieszaj wszystkie przyprawy i przechowuj w szczelnym pojemniku (dobrze sprawdzają się słoiki Mason lub coś podobnego).

Więc masz to - już nigdy, NIGDY nie zabraknie ci przyprawy do ciasta 😉

Nigdy nie można mieć wystarczająco dużo przepisów na dynię w swoim arsenale - jaki jest Twój ulubiony?

Sprawdź mój sklep Mercantile, aby znaleźć wszystkie moje ulubione narzędzia kuchenne, domowe i do majsterkowania.