Ķirbju sezona. Cilvēki, tā ir klāt...

Vai es varu saņemt "Āmen"?

Šogad mana ķirbju raža no dārza bija diezgan niecīga. (tikai trīs mazi puikas...), bet, par laimi, man saldētavas aizmugurē vēl ir pagājušā gada ķirbju biezenis.

(Runājot par ķirbju biezeni - vai esat redzējuši manu super vienkāršo metodi svaigu ķirbju apstrādei?)

Es personīgi esmu diezgan sajūsmināta, redzot, ka Pinterest un Facebook eksplodē ar ķirbju receptēm. Es esmu gatava ierasties savā mājīgajā virtuvē un nopietni cept.

Lielākajā daļā ķirbju recepšu tiek prasīta ķirbju pīrāga garšviela, kas ir tikai gatavs maisījums no dažām pamata garšvielām. Tīmeklī ir miljons dažādu variantu, bet vairumā gadījumu tiek prasīta kāda kanēļa, muskatrieksta, krustnagliņu un/vai ingvera kombinācija.

Dažreiz man patīk paķert nelielu maisiņu ar pīrāgu garšvielām no garšaugu sadaļas vietējā veselīgas pārtikas veikalā. (tur tas ir daudz lētāk nekā parastā pārtikas veikalā). Bet, ja jūs dzīvojat tikpat tālu no veikala kā es, tad ir labi, ja jums ir rezerves variants. Vai arī, jūs vienkārši varētu vēlēties sajaukt šo ķirbju pīrāga garšvielu recepti, lai tā vai citādi būtu pa rokai!

Pašdarināts ķirbju pīrāgu garšvielu recepte

Sastāvdaļas

• 4 ēdamkarotes malta kanēļa
• 4 tējkarotes malta muskatrieksta
• 3 tējkarotes malta ingvera
• 3 tējkarotes maltu krustnagliņu
• 1 tējkarote garšvielu (pēc izvēles)

Instrukcijas

1. Sajauciet visas garšvielas kopā un uzglabājiet hermētiskā traukā (labi der Mason burkas vai kaut kas tamlīdzīgs).

Lūk, tā tas ir - jums nekad, NEKAD vairs nebūs jāpaliek bez pīrāgu garšvielām 😉.

Jūsu arsenālā nekad nevar būt pietiekami daudz ķirbju recepšu - kādas ir jūsu mīļākās??

Pārbaudiet manu Mercantile, lai iepazītos ar visiem maniem iecienītākajiem virtuves, mājražošanas un DIY rīkiem.