Musim labu, sudah tiba...

Bisakah saya mendapatkan "Amin?"

Panen labu saya tahun ini agak sedikit dari kebun saya (hanya tiga orang kecil...), tapi untungnya saya masih memiliki beberapa labu yang sudah dihaluskan yang tersimpan di bagian belakang lemari es saya dari tahun lalu.

(Berbicara tentang bubur labu - pernahkah Anda melihat metode saya yang sangat mudah untuk mengolah labu segar?)

Saya pribadi sangat senang melihat Pinterest dan Facebook meledak dengan resep-resep labu. Saya siap untuk duduk di dapur kecil saya yang nyaman dan membuat kue yang serius.

Sebagian besar resep labu memerlukan bumbu pai labu, yang merupakan campuran siap pakai dari beberapa bumbu dasar. Ada banyak sekali variasi yang berbeda secara online, tetapi sebagian besar memerlukan kombinasi kayu manis, pala, cengkeh, dan/atau jahe.

Kadang-kadang saya suka mengambil sekantong kecil bumbu pai dari bagian rempah-rempah di toko makanan kesehatan setempat (jauh lebih murah di sana daripada di toko kelontong biasa). Namun, jika Anda tinggal jauh dari toko seperti saya, maka ada baiknya Anda memiliki cadangan. Atau, Anda mungkin ingin mencampur resep bumbu pai labu ini untuk disimpan di rumah!

Resep Bumbu Pai Labu Buatan Sendiri

Bahan

• 4 sendok makan kayu manis bubuk
• 4 sendok teh pala bubuk
• 3 sendok teh jahe bubuk
• 3 sendok teh cengkeh bubuk
• 1 sendok teh allspice (opsional)

Petunjuk

1. Campur semua bumbu menjadi satu, dan simpan dalam wadah kedap udara. (Stoples Mason bisa digunakan, atau yang lainnya seperti ini)

Jadi begitulah, Anda tidak akan pernah kehabisan bumbu pai lagi. 😉.

Anda tidak akan pernah memiliki cukup resep labu di gudang senjata Anda - apa yang menjadi favorit Anda?

Kunjungi Mercantile saya untuk semua peralatan dapur, rumah tangga, dan DIY favorit saya.