Dýňová sezóna. Je tady, přátelé...

Mohu dostat "Amen"?

Moje letošní úroda dýní ze zahrady byla poměrně malá. (jen tři malí kluci...), ale naštěstí mám vzadu v mrazáku ještě schované dýňové pyré z loňského roku.

(Když už mluvíme o dýňovém pyré - viděli jste můj superjednoduchý způsob zpracování čerstvých dýní?)

Osobně jsem nadšená, že Pinterest a Facebook explodují dýňovými recepty. Jsem připravená se zavřít do své útulné malé kuchyně a pustit se do pořádného pečení.

Většina receptů na dýně obsahuje koření na dýňový koláč, což je hotová směs základního koření. Na internetu najdete miliardu různých variant, ale většina z nich obsahuje kombinaci skořice, muškátového oříšku, hřebíčku a/nebo zázvoru.

Někdy si ráda vezmu malý sáček s kořením na koláče z oddělení bylinek v místním obchodě se zdravou výživou. (je tam mnohem levnější než v běžném obchodě s potravinami). Ale pokud žijete tak daleko od obchodu jako já, je dobré mít zálohu. Nebo si prostě jen můžete namíchat tento recept na dýňové koření, abyste ho měli po ruce!

Domácí dýňový koláč koření recept

Složení

• 4 lžíce mleté skořice
• 4 lžičky mletého muškátového oříšku
• 3 lžičky mletého zázvoru
• 3 lžičky mletého hřebíčku
• 1 lžička nového koření (nepovinné)

Pokyny

1. Všechno koření smíchejte dohromady a uložte do vzduchotěsné nádoby (dobře fungují zavařovací sklenice nebo něco podobného).

Tak tady to máte - už nikdy, NIKDY vám nedojde koření na koláče 😉.

Dýňových receptů není nikdy dost - jaký je váš oblíbený??

Podívejte se do mého obchodu, kde najdete všechny mé oblíbené kuchyňské, domácí a kutilské nástroje.