മത്തങ്ങ സീസൺ. ഇത് ഇവിടെയുണ്ട്…

എനിക്ക് ഒരു "ആമേൻ കിട്ടുമോ?"

എന്റെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് ഈ വർഷം എന്റെ മത്തങ്ങ വിളവെടുപ്പ് വളരെ കുറവായിരുന്നു (മൂന്ന് കൊച്ചുകുട്ടികൾ മാത്രം...), പക്ഷേ ഭാഗ്യവശാൽ, കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ ഫ്രീസറിന്റെ പിൻഭാഗത്ത് കുറച്ച് ശുദ്ധമായ മത്തങ്ങ ഇട്ടിട്ടുണ്ട്.

മത്തങ്ങകൾ?)

Pinterest ഉം Facebook-ഉം മത്തങ്ങ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കൊണ്ട് പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നത് കാണുന്നതിൽ ഞാൻ വ്യക്തിപരമായി തികച്ചും ത്രില്ലിലാണ്. എന്റെ സുഖപ്രദമായ ചെറിയ അടുക്കളയിൽ പതുങ്ങിയിരുന്ന് കുറച്ച് ഗൌരവമായ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാൻ ഞാൻ തയ്യാറാണ്.

മത്തങ്ങ പാചകരീതികളിൽ മിക്കതും മത്തങ്ങ പൈയുടെ മസാലയെ വിളിക്കുന്നു, ഇത് ചില അടിസ്ഥാന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ റെഡി-ഗോ മിക്സ് മാത്രമാണ്. ഓൺലൈനിൽ വ്യത്യസ്‌തമായ നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ കറുവപ്പട്ട, ജാതിക്ക, ഗ്രാമ്പൂ, കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി എന്നിവയുടെ സംയോജനമാണ് മിക്കവരും ആവശ്യപ്പെടുന്നത്.

ചിലപ്പോൾ എന്റെ പ്രാദേശിക ഹെൽത്ത് ഫുഡ് സ്റ്റോറിലെ ഹെർബ് സെക്ഷനിൽ നിന്ന് പൈ മസാലയുടെ ഒരു ചെറിയ ബാഗി എടുക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു (ഇത് സാധാരണ സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വളരെ വിലകുറഞ്ഞതാണ്. ഒരു ബാക്ക്-അപ്പ് ഉള്ളത് നല്ലതാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, ഈ മത്തങ്ങ പൈ സ്പൈസ് റെസിപ്പി എങ്ങനെയും കൈയിലുണ്ടാകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം!

വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ മത്തങ്ങ പൈ സ്പൈസ് റെസിപ്പി

ചേരുവകൾ

• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട പൊടിച്ചത്
• 4 ടീസ്പൂൺ <16 ടേബിൾസ്പൂൺ> 1 ടേബിൾസ്പൂൺ <5 ടീസ്പൂൺ> 16 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ചത് <5 ടീസ്പൂൺ ഗ്രാമ്പൂ
• 1 ടീസ്പൂൺallspice (ഓപ്ഷണൽ)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഒരുമിച്ച് കലർത്തി വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക. (മേസൺ ജാറുകൾ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഇതുപോലൊന്ന്)

അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കത് ഉണ്ട്– നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കലും, എപ്പോഴെങ്കിലും പൈ മസാല തീർന്നുപോകേണ്ടതില്ല. 😉

നിങ്ങളുടെ ആയുധപ്പുരയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കലും മതിയായ മത്തങ്ങ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടാകില്ല– നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടത് ഏതാണ്??

എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട അടുക്കള, വീട്ടുപകരണങ്ങൾ, DIY ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്കായി എന്റെ വ്യാപാരം പരിശോധിക്കുക.