గుమ్మడికాయ సీజన్. ఇది ఇక్కడ ఉంది ప్రజలారా…

నేను “ఆమెన్?”

నా తోట నుండి ఈ సంవత్సరం నా గుమ్మడికాయ పంట చాలా తక్కువగా ఉంది (ముగ్గురు చిన్నపిల్లలు మాత్రమే...), కానీ కృతజ్ఞతగా ఇప్పటికీ నా ఫ్రీజర్ వెనుక భాగంలో కొన్ని స్వచ్ఛమైన గుమ్మడికాయను ఉంచాను.

గుమ్మడి? నేను నా హాయిగా ఉండే చిన్న వంటగదిలో కూర్చోవడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాను మరియు కొన్ని గంభీరమైన బేకింగ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాను.

చాలా గుమ్మడికాయ వంటకాలు గుమ్మడికాయ పై మసాలా కోసం పిలుస్తాయి, ఇది కొన్ని ప్రాథమిక మసాలా దినుసుల మిశ్రమం మాత్రమే. ఆన్‌లైన్‌లో అనేక రకాల వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి, కానీ చాలా మంది దాల్చినచెక్క, జాజికాయ, లవంగాలు మరియు/లేదా అల్లం కలయిక కోసం పిలుస్తున్నారు.

కొన్నిసార్లు నేను నా స్థానిక ఆరోగ్య ఆహార దుకాణంలోని హెర్బ్ సెక్షన్ నుండి పై మసాలా యొక్క కొద్దిగా బ్యాగీని పట్టుకోవాలనుకుంటున్నాను (ఇది సాధారణ దుకాణం కంటే చాలా తక్కువ ధరలో ఉంది. బ్యాకప్ కలిగి ఉండటం మంచిది. లేదా, మీరు ఈ గుమ్మడికాయ పై మసాలా రెసిపీని ఎలాగైనా కలపాలి!

ఇంట్లో తయారు చేసిన గుమ్మడికాయ పై మసాలా రెసిపీ

పదార్థాలు

• 4 టేబుల్ స్పూన్లు గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క
• 4 టీస్పూన్లు
• 1 టీస్పూన్లు <3 టీస్పూన్ <5 టీస్పూన్ <5 టీస్పూన్లు <5 టీస్పూన్లు లవంగాలు
• 1 టీస్పూన్మసాలా పొడి (ఐచ్ఛికం)

సూచనలు

1. అన్ని మసాలా దినుసులు కలపండి మరియు గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి. (మేసన్ జాడీలు బాగా పని చేస్తాయి, లేదా ఇలాంటివి)

కాబట్టి మీ దగ్గర ఇది ఉంది– మీరు ఎప్పటికీ, ఎప్పటికీ పై మసాలాలు మళ్లీ అయిపోకూడదు. 😉

మీ ఆయుధాగారంలో తగినంత గుమ్మడికాయ వంటకాలను మీరు ఎప్పటికీ కలిగి ఉండలేరు– మీకు ఇష్టమైనది ఏది ??

నాకు ఇష్టమైన వంటగది, ఇంటి స్థలం మరియు DIY సాధనాల కోసం నా మర్కంటైల్‌ను చూడండి.