भोपळ्याचा हंगाम. हे लोक आहेत...

मला "आमेन?"

माझ्या बागेतून या वर्षी माझ्या भोपळ्याची कापणी खूपच सडपातळ झाली होती (फक्त तीन लहान मुले…), पण कृतज्ञतापूर्वक माझ्याकडे अजूनही माझ्या फ्रीजरच्या मागे काही शुद्ध भोपळा आहे. मागच्या वर्षीपासून तुम्ही पाहिले आहे. }="" em="" करण्यासाठी?)="" ताज्या="" प्रक्रिया="" भोपळ्यांवर="">

पिंटेरेस्ट आणि फेसबुक भोपळ्याच्या पाककृतींसह उत्स्फूर्तपणे पाहण्यासाठी मी वैयक्तिकरित्या खूप रोमांचित आहे. मी माझ्या आरामदायक छोट्या स्वयंपाकघरात हंकर करण्यास आणि काही गंभीर बेकिंग करण्यास तयार आहे.

बहुतेक भोपळ्याच्या पाककृतींमध्ये भोपळा पाई मसाल्याचा वापर केला जातो, जे काही मूलभूत मसाल्यांचे मिश्रण आहे. ऑनलाइन बॅझिलियन भिन्न भिन्नता आहेत, परंतु बहुतेकांना दालचिनी, जायफळ, लवंगा आणि/किंवा आले यांचे काही मिश्रण आवश्यक आहे.

कधीकधी मला माझ्या स्थानिक आरोग्य खाद्य दुकानातील औषधी वनस्पती विभागातून पाई मसाल्याचा थोडासा बॅगी घेणे आवडते (परंतु मी तेथे नेहमीच्या दुकानापेक्षा खूप स्वस्त आहे, जर तुमच्या दुकानापेक्षा खूप स्वस्त आहे). मग बॅक-अप घेणे चांगले आहे. किंवा, तरीही तुम्हाला ही भोपळा पाई मसाल्याची रेसिपी मिक्स करायची असेल!

घरी बनवलेली भोपळा पाई मसाल्याची रेसिपी

साहित्य

• 4 टेबलस्पून ग्राउंड दालचिनी
• 4 चमचे<1 चमचे ग्राउंड> 6 चमचे ग्राउंड> 6 चमचे ग्राउंड> 1 मि. 15> 3 चमचे ग्राउंड लवंगा
• 1 टीस्पूनallspice (पर्यायी)

सूचना

1. सर्व मसाले एकत्र मिसळा आणि हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा. (मेसन जार चांगले काम करतात, किंवा असे काहीतरी)

तर तुमच्याकडे ते आहे- तुमच्याकडे कधीही, पाई मसाला पुन्हा संपणार नाही. 😉

तुमच्या शस्त्रागारात कधीही पुरेशा भोपळ्याच्या पाककृती असू शकत नाहीत- तुमची आवडती कोणती आहे?

माझ्या सर्व आवडत्या स्वयंपाकघर, होमस्टेडिंग आणि DIY टूल्ससाठी माझे Mercantile पहा.