Kõrvitsahooaeg. See on siin, inimesed...

Kas ma saan "Aamen"?

Minu kõrvitsasaak oli sel aastal minu aiast üsna hõre (ainult kolm väikest poissi...), kuid õnneks on mul veel mõned kõrvitsapüreed eelmisest aastast sügavkülmiku tagaosas.

(Rääkides kõrvitsapüreest - kas olete näinud minu super lihtsat meetodit värskete kõrvitsate töötlemiseks?)

Ma isiklikult olen üsna elevil, et Pinterest ja Facebook on plahvatuslikult täis kõrvitsaretsepte. Ma olen valmis oma hubases väikeses köögis pugema ja tõsiselt küpsetama.

Enamik kõrvitsaretsepte nõuab kõrvitsapiruka maitseaineid, mis on lihtsalt valmis segu mõnest põhilisest vürtsist. Internetis on baziljon erinevat varianti, kuid enamik neist nõuab mingit kombinatsiooni kaneelist, muskaatpähklist, nelgist ja/või ingverist.

Mõnikord meeldib mulle haarata kohaliku tervisliku toidu poe ürdiosakonnast väike kotike pirukamaitseainet. (seal on see palju odavam kui tavalises toidupoes). Aga kui sa elad nii kaugel poest kui mina, siis on hea, kui sul on varu. Või siis võid lihtsalt segada selle kõrvitsapiruka maitseaine retsepti kokku, et see oleks niikuinii käepärast!

Kodune kõrvitsapiruka maitseaine retsept

Koostisosad

• 4 supilusikatäit jahvatatud kaneeli
• 4 teelusikatäit jahvatatud muskaatpähklit
• 3 teelusikatäit jahvatatud ingverit
• 3 teelusikatäit jahvatatud nelki
• 1 teelusikatäis vürtsi (valikuline)

Juhised

1. Sega kõik vürtsid kokku ja säilita õhukindlas mahutis (Masoni purgid sobivad hästi või midagi sellist).

Nii et siin on see - sa ei pea kunagi, KUNAGI enam pirukavürtsi otsa saama 😉 .

Sinu arsenalis ei saa kunagi olla piisavalt kõrvitsa retsepte - milline on sinu lemmik??

Vaadake minu Mercantile kõik minu lemmik köögi-, kodumajapidamise ja DIY tööriistad.