Kính gửi những người ghét bí ngô!

Tôi nhận thấy rằng thời điểm này trong năm thật khó khăn đối với bạn.

Dù bạn có xoay hướng nào đi chăng nữa thì “gia vị bí ngô” vẫn có xu hướng đập vào mặt bạn. Từ cà phê, bia, ngũ cốc, các sản phẩm chăm sóc cơ thể cho đến nến và mọi thứ ở giữa, không thể thoát khỏi cơn sốt bí ngô vào lúc nửa đêm ngày 31 tháng 8…

Và tôi sẽ làm bạn thêm khốn khổ với công thức xà phòng bí ngô hôm nay… Xin lỗi.

Tôi không thích chạy theo mốt thực phẩm chế biến mới nhất có tẩm “hương liệu nhân tạo” bí ngô, nhưng tôi là người đam mê mùi hương ấm áp, dễ chịu và hương vị của quế, nhục đậu khấu và gừng. Đặc biệt là khi được kết hợp trong các món nướng tự làm hoặc cùng với bí ngô xay nhuyễn tự trồng.

Blog của tôi không xa lạ gì với các bài đăng về bí ngô. Chúng ta đã nói về cách làm bí đỏ xay nhuyễn một cách dễ dàng, cách đóng hộp bí ngô, cách làm gia vị cho bánh bí ngô của riêng bạn, cách làm bánh mì bí ngô phong mật ong và tôi thậm chí còn chia sẻ công thức làm bánh bí ngô yêu thích số 1 của mình.

Nhưng hôm nay, tôi muốn thử phá cách với công thức xà phòng bí ngô tự chế có vị cay, dịu nhẹ này.

Công thức này không chỉ sử dụng bí ngô thật mà còn sử dụng gia vị thật, thay vì nhân tạo dầu thơm. Tôi không tự nhận mình là một nhà sản xuất xà phòng thủ công, và thông thường các công thức làm xà phòng của tôi khá tiện dụng. Tuy nhiên, tôi rất vui khi tạo ra công thức này, vì nó “sành ăn” hơn bình thường của tôi một chútcuộc phiêu lưu làm xà phòng.

Giới thiệu về Công thức làm xà phòng này

Công thức làm xà phòng bí ngô này sử dụng phương pháp quy trình nóng (hay còn gọi là xà phòng crockpot). Tôi đã sử dụng một sự kết hợp rất đơn giản của các chất béo để tạo ra một loại xà phòng cơ bản. Những người làm xà phòng “thật” thường sử dụng nhiều loại dầu hơn trong công thức nấu ăn của họ, nhưng tôi thích giữ nguyên liệu của mình đơn giản và dễ kiếm.

Nếu bạn chưa bao giờ làm xà phòng, trước tiên hãy đọc qua bài viết Cách làm xà phòng xử lý nóng của tôi để biết tất cả thông tin chi tiết, lời khuyên về an toàn và khuyến nghị về thiết bị.

Công thức làm xà phòng bí ngô

(bài đăng này chứa các liên kết liên kết)

Luôn đo thành phần xà phòng theo trọng lượng, không theo thể tích.

• 10 oz dầu ô liu
• 20 oz dầu dừa
• 8 oz nước cất
• 4,73 oz dung dịch kiềm nguyên chất
• 3 oz bí ngô nguyên chất
• 3 muỗng canh gia vị bánh bí ngô– đây là tùy chọn, nhưng nếu bạn bỏ qua, xà phòng của bạn sẽ không có nhiều mùi thơm
• 15 giọt tinh dầu đinh hương (tùy chọn) (làm thế nào để tôi nhận được giá bán buôn cho các loại tinh dầu của mình)
• 15 giọt tinh dầu quế HOẶC cassia (tùy chọn)
• Thiết bị an toàn để xử lý dung dịch kiềm (áo sơ mi dài tay, găng tay, kính an toàn, v.v.)
• Thiết bị làm xà phòng quy trình nóng (xem bài đăng này để biết chi tiết)

**Nếu bạn thay đổi bất kỳ thành phần nào hoàn toàn, vui lòng chạy công thức thông qua máy tính xà phòng này để đảm bảo bạn vẫn có tỷ lệ an toàn giữa các loại dầu vàdung dịch kiềm.

Cân tất cả các nguyên liệu của bạn bằng cân nhà bếp (Tôi có cái này– giá cả phải chăng và hoạt động rất tốt) . Khi làm xà phòng, bạn phải đo theo trọng lượng chứ không phải theo thể tích.

Khi đo dung dịch kiềm, hãy nhớ đeo găng tay và kính bảo hộ.

Bật nồi sành và cho dầu ô liu và dầu dừa vào bên trong. Để dầu dừa tan chảy hoàn toàn.

Ở khu vực thông gió tốt (Tôi thường làm việc này trên nóc bếp với quạt chạy) , hãy đeo thiết bị an toàn, cẩn thận khuấy dung dịch kiềm vào nước . KHÔNG đảo ngược thao tác này và đổ nước vào dung dịch kiềm, vì điều này có thể gây ra một chút phản ứng hóa học.

Khi bạn khuấy dung dịch kiềm vào nước, hỗn hợp sẽ nóng lên nhanh chóng, vì vậy đừng dùng tay không lấy hộp đựng.

Để yên hỗn hợp dung dịch kiềm/nước trong 5-10 phút.

Bây giờ, cẩn thận đổ hỗn hợp dung dịch kiềm/nước vào dầu đã tan chảy trong nồi sành. Tôi khuấy nhẹ khi rót, rồi chuyển sang máy xay sinh tố dạng que xinh xắn của mình. (Như tôi đã giải thích trong bài đăng này, máy xay sinh tố dạng que là thứ PHẢI CÓ khi bạn làm xà phòng! Hãy tìm mua chúng tại các cửa hàng bán ngoài vườn hoặc mua một chiếc trên Amazon.)

Tiến hành trộn hỗn hợp xà phòng cho đến khi hỗn hợp xà phòng bắt đầu đặc lại. Quá trình này thường mất từ ​​2-4 phút.

Chúng tôi muốn hỗn hợp trở nên đục hơn và có độ đặc giống như bánh pudding. Đây được gọi là “dấu vết”.

Khihỗn hợp đã đạt được “vết nhạt” (tức là hỗn hợp đặc và mịn nhưng chưa giữ nguyên hình dạng), cho hỗn hợp bí ngô nghiền nhuyễn vào.

Tiếp tục trộn cho đến khi bạn đạt được đủ lượng vết. Bạn sẽ biết mình đã đạt đến mức này khi có thể nhỏ giọt hỗn hợp lên trên và hỗn hợp vẫn giữ nguyên hình dạng.

Đậy nắp nồi nấu chậm và để “nấu” ở mức THẤP trong 45-60 phút. Nó sẽ trải qua nhiều giai đoạn sủi bọt, nổi lên và sủi bọt. Tôi thường ở gần khi nó nấu, đề phòng nó muốn sôi trào. Nếu bạn thấy hiện tượng này bắt đầu xảy ra, chỉ cần khuấy dung dịch kiềm xuống.

Sau 45-60 phút, hãy thực hiện phép thử ‘zap’ để đảm bảo rằng tất cả dung dịch kiềm đều phản ứng. Bạn có thể làm điều này bằng cách lấy một ít xà phòng ra khỏi cốc, để nguội trong một phút rồi chạm vào lưỡi. Nếu nó “hạ gục” bạn, bạn biết nó cần thêm thời gian nấu nướng. Nếu nó chỉ cần xà phòng và có vị đắng, bạn đã sẵn sàng!

Lấy bình sành ra khỏi bếp và khuấy các loại gia vị và tinh dầu (nếu bạn đang sử dụng chúng). (Tôi chỉ xoay một phần các loại gia vị của mình, vì tôi muốn có một số biến thể trong các thanh của mình.) Xà phòng sẽ muốn bắt đầu đông kết, vì vậy hãy thao tác nhanh chóng.

Cho hỗn hợp vào khuôn và đặt sang một bên trong khoảng 24 giờ để nó cứng lại hoàn toàn.

Bây giờ là phần yêu thích của tôi – lấy xà phòng ra khỏi khuôn và cắt thành các thanh.

Bạn có thể sử dụng xà phòng theo kỹ thuậtngay lập tức, nhưng bạn sẽ có một thanh cứng hơn, bền hơn nếu bạn để nó đông cứng hoặc phơi khô trong 1-2 tuần.

Xà phòng bí ngô Lưu ý:

• Nếu sắp hết, đây là cách làm gia vị cho bánh bí ngô.
• Xà phòng xử lý nóng nhìn chung không mịn bằng xà phòng xử lý lạnh, nhưng điều đó không làm tôi phiền lòng. Tôi hơi thích vẻ ngoài mộc mạc.
• Hỗn hợp gia vị làm bánh bí ngô thêm một chút tác dụng tẩy tế bào chết cho quầy bar. Nếu bạn thực sự không thích xà phòng tẩy tế bào chết, bạn có thể bỏ qua hỗn hợp gia vị. Tuy nhiên, xà phòng của bạn sẽ không có mùi bí ngô cho lắm.
• Công thức xà phòng này chứa 6% chất béo siêu béo. Điều này có nghĩa là công thức sẽ bổ sung thêm chất béo để đảm bảo tất cả dung dịch kiềm được sử dụng hết trong phản ứng hóa học và không còn dung dịch kiềm chưa phản ứng còn sót lại (có thể khiến bạn bị bỏng xà phòng).
• Đảm bảo rằng bạn đang sử dụng hỗn hợp bí ngô nguyên chất chứ không phải "nhân bánh bí ngô" đi kèm với chất làm ngọt và các thành phần khác đã được trộn sẵn. Đây là cách tôi làm món bí ngô nghiền nhuyễn từ những quả bí ngô tự trồng của mình.
• Tôi đã sử dụng chiếc máy cắt làm nhăn tuyệt vời này để cắt các thanh của mình, nhưng một con dao thông thường cũng sẽ hoạt động tốt.
• Tôi nhận được rất nhiều câu hỏi về khuôn mà tôi sử dụng. Đây là cái tôi lấy từ Amazon. Nó mềm hơn một chút so với mong muốn của tôi, nhưng hoạt động tốt nếu bạn chống một vật gì đó vào các cạnh.
• Giới thiệu về tinh dầu trong xà phòng tự chế: Tôi được Hỏi RẤT NHIỀU liệu tinh dầu có tạo raphụ gia xà phòng tốt, và câu trả lời của tôi thường là “KHÔNG”. Điều đó có thể khiến bạn ngạc nhiên, khi xem xét mức độ sử dụng và yêu thích các loại tinh dầu trong nhà của tôi, nhưng tôi đã hết lần này đến lần khác nhận thấy rằng việc sử dụng các loại tinh dầu nguyên chất chất lượng cao trong các dự án xà phòng tự chế của mình không hiệu quả về mặt chi phí. Cần RẤT NHIỀU tinh dầu để làm thơm một mẻ xà phòng, chi phí cuối cùng của mẻ xà phòng trở nên vô lý. Vì vậy, có, đôi khi tôi thêm 20-30 giọt dầu yêu thích của mình vào một số công thức nhất định, nhưng mùi hương thường không tồn tại được lâu và tiếp tục nhạt dần theo thời gian. Nếu muốn xà phòng siêu thơm, tốt hơn hết bạn nên mua “nước hoa” được thiết kế để làm xà phòng. Tôi không muốn sử dụng những thứ này trong xà phòng tự chế của mình, vì vậy tôi chọn thanh không mùi HOẶC tôi sử dụng các thành phần tạo mùi khác như gia vị trong công thức xà phòng bí ngô này.