Дарагія ненавісьнікі гарбузоў,

Я разумею, што гэты час года павінен быць цяжкім для вас.

Куды б вы ні павярнуліся, «гарбузовыя спецыі» б'юць вас па твары. Ад кавы да піва, каш, прадуктаў для цела і свечак, і ўсяго паміж імі, нікуды не дзенешся ад гарбузовага вар'яцтва, якое ахоплівае 31 жніўня апоўначы...

І я збіраюся дадаць вам яшчэ больш пакут з дапамогай сённяшняга рэцэпту гарбузовага мыла... Прабачце.

Я не гнаюся за апошняй модай на апрацаваную ежу з гарбузовым "штучным араматызатарам", але я яго аматар цёплых, суцяшальных водараў і водараў карыцы, мушкатовага арэха і імбіра. Асабліва ў спалучэнні з хатняй выпечкай або разам з хатнім гарбузовым пюрэ.

Майму блогу не чужыя публікацыі з гарбуза. Мы гаварылі пра тое, як простым спосабам прыгатаваць гарбузовае пюрэ, як кансерваваць гарбуз, як прыгатаваць спецыі для гарбузовага пірага самастойна, як прыгатаваць мядовы гарбузовы хлеб і я нават падзяліўся сваім любімым рэцэптам гарбузовага пірага нумар 1.

Але сёння я адважваюся сысці з пракладанай дарогі з гэтым рэзкім, заспакаяльным рэцэптам хатняга гарбузовага мыла.

Не толькі ён выкарыстоўвае сапраўдную гарбуз, але таксама патрабуе сапраўдных спецый, а не штучных духмяных алеяў. Я ні ў якім разе не прэтэндую на тое, каб быць майстрам мыла, і звычайна мае рэцэпты мыла даволі ўтылітарныя. Тым не менш, я атрымаў задавальненне ад стварэння гэтага рэцэпту, так як ён крыху больш «для гурманаў», чым мой звычайныпрыгоды з намыльваннем.

Аб гэтым рэцэпце мыла

У гэтым рэцэпце гарбузовага мыла выкарыстоўваецца метад гарачай апрацоўкі (такое ж мыла, як мыла). Я выкарыстаў вельмі простую камбінацыю тлушчаў, каб стварыць асноўнае мыла. «Сапраўдныя» мыльшчыкі часта выкарыстоўваюць больш шырокі спектр алеяў у сваіх рэцэптах, але я аддаю перавагу, каб інгрэдыенты былі простымі і лёгкімі для атрымання.

Калі вы ніколі не рабілі мыла, калі ласка, спачатку прачытайце мой пост «Як зрабіць мыла гарачым спосабам», каб атрымаць усе падрабязнасці, парады па тэхніцы бяспекі і рэкамендацыі па абсталяванні.

Рэцэпт гарбузовага мыла

(гэты пост змяшчае партнёрскія спасылкі)

Заўсёды вымярайце інгрэдыенты мыла па вазе, а не па аб'ёме.

• 10 унцый аліўкавага алею
• 20 унцый какосавага алею
• 8 унцый дыстыляванай вады
• 4,73 унцыі чыстага шчолаку
• 3 унцыі чыстага гарбузовага пюрэ
• 3 сталовыя лыжкі спецый для гарбузовага пірага – гэта неабавязкова , але калі вы яго апусціце, ваша мыла не будзе мець асаблівага водару
• 15 кропель эфірнага алею гваздзікі (неабавязкова) (як я атрымліваю аптовыя цэны на мае эфірныя алею)
• 15 кропель эфірнага алею карыцы АБО касіі (неабавязкова)
• Ахоўнае рыштунак для працы са шчолакам (кашуля з доўгімі рукавамі, пальчаткі, ахоўныя акуляры і г.д.)
• Абсталяванне для вырабу мыла гарачым спосабам (падрабязнасці глядзіце ў гэтай публікацыі)

**Калі вы наогул зменіце якія-небудзь інгрэдыенты, калі ласка, запусціце рэцэпт праз гэты калькулятар мыла, каб пераканацца, што ў вас усё яшчэ ёсць бяспечнае суадносіны алеяў ішчолак.

Узважыць усе вашы інгрэдыенты з дапамогай кухонных вагаў (у мяне ёсць гэтыя - яны даступныя і выдатна працуюць) . Калі вы робіце мыла, вы павінны арыентавацца на вагу, а не на аб'ём.

Калі збіраецеся адмяраць шчолак, пераканайцеся, што вы носіце пальчаткі і ахоўныя акуляры.

Уключыце рондаль і наліце ​​ўнутр аліўкавы і какосавы алей. Дайце какосаваму алею цалкам расплавіцца.

У добра вентыляваным памяшканні (я звычайна раблю гэта на верхняй частцы пліты з уключаным вентылятарам) , уключыўшы ахоўную экіпіроўку, асцярожна размяшайце шчолак у вадзе . НЕ адмяняйце гэта і ўлівайце ваду ў шчолак, бо гэта можа прывесці да некаторай хімічнай рэакцыі.

Калі вы размешваеце шчолак у вадзе, сумесь будзе хутка награвацца, таму не хапайце ёмістасць голымі рукамі.

Дайце сумесі шчолаку і вады на 5-10 хвілін.

Цяпер асцярожна выліце сумесь шчолаку і вады ў расплав алею ў рондалі. Я асцярожна памешваю, наліваючы, а потым пераключаюся на мой цудоўны блендер. (Як я ўжо тлумачыў у гэтай публікацыі, палкавы блендер АБАВЯЗКОВА МЕЦЬ, калі вы робіце мыла! Шукайце яго на распродажах або вазьміце на Amazon.)

Працягвайце змешваць мыльную сумесь, пакуль яна не пачне гусцець. Звычайна гэта займае 2-4 хвіліны.

Мы шукаем, каб сумесь стала больш непразрыстай і мела пудынгавую кансістэнцыю. Гэта называецца «след».

Калісумесь дасягнула «лёгкага следу» (г.зн. яна згуснула і гладкая, але яшчэ не зусім трымае сваю форму), змяшайце гарбузовае пюрэ.

Працягвайце змешваць, пакуль не атрымаеце поўны след. Вы даведаецеся, што дасягнулі гэтай кропкі, калі зможаце капнуць сумесь на саму сябе, і яна будзе трымаць форму.

Накрыйце павольную пліту вечкам і дайце ёй "варыцца" на НІЗКІМ КАРТЫ на працягу 45-60 хвілін. Ён будзе праходзіць розныя этапы бурбалкі, падняцця і ўспеньвання. Я звычайна застаюся побач, пакуль яно рыхтуецца, на ўсялякі выпадак, калі яно закіпіць. Калі вы бачыце, што гэта пачынае адбывацца, проста зноў змяшайце.

Праз 45-60 хвілін выканайце тэст «зап», каб пераканацца, што ўвесь шчолак рэагуе. Вы можаце зрабіць гэта, выцягнуўшы з куфля кавалачак мыла, даўшы яму астыць на працягу хвіліны, а потым дакрануўшыся ім да языка. Калі яно вас "засмучае", вы ведаеце, што яму трэба больш часу на прыгатаванне. Калі ён стане толькі мыльным і горкім, усё гатова!

Зніміце гліняны посуд з агню і дадайце спецыі і эфірныя алею (калі вы іх выкарыстоўваеце). (я закруціў свае спецыі толькі часткова, бо хацеў некаторыя варыяцыі ў маіх палосах.неадкладна, але вы атрымаеце больш цвёрды і даўгавечны брусок, калі вы дасце яму зацвярдзець або высахнуць на паветры на працягу 1-2 тыдняў.

Заўвагі пра гарбузовае мыла:

• Калі вы заканчваецеся, вось як прыгатаваць спецыі для гарбузовага пірага.
• Мыла гарачага працэсу звычайна не такое гладкае, як мыла халоднага працэсу, але мяне гэта не турбуе . Мне падабаецца вясковы выгляд.
• Сумесь спецый для гарбузовага пірага надае батончыку трохі пілінга. Калі вам сапраўды не падабаецца пілінг-мыла, вы можаце не выкарыстоўваць сумесь спецый. Аднак ваша мыла не будзе пахнуць гарбузом.
• Гэта мыла мае 6% звыштлушчасці. Гэта азначае, што ў рэцэпт дадаецца лішні тлушч, каб уся шчолач была поўнасцю выкарыстана ў хімічнай рэакцыі і не засталося рэшткаў шчолаку, які не прарэагаваў (якія могуць выклікаць апёк ад мыла).
• Пераканайцеся, што вы выкарыстоўваеце ЧЫСТАЕ гарбузовае пюрэ, а не «начынне для гарбузовага пірага», якое пастаўляецца з падсалодвальнікам і іншымі інгрэдыентамі, ужо змешанымі з ім. Вось як я раблю гарбузовае пюрэ з маіх дамарослых гарбузоў.
• Я выкарыстаў гэты круты рэзак для зморшчын, каб нарэзаць свае батончыкі, але звычайны нож таксама выдатна падыдзе.
• Я атрымліваю масу пытанняў пра форму, якую я выкарыстоўваю. Гэта той, які я атрымаў ад Amazon. Яно крыху больш гнуткае, чым хацелася б, але выдатна працуе, калі нешта падперці да бакоў.
• Пра эфірныя алею ў хатнім мыле: Мяне ШМАТ пытаюць, ці карысныя эфірныя алеюдобрыя дабаўкі для мыла, і мой адказ звычайна «НЕ». Гэта можа стаць для вас нечаканасцю, улічваючы тое, наколькі я выкарыстоўваю і люблю эфірныя алею ў сваім доме, але я зноў і зноў выяўляў, што гэта проста нерэнтабельна выкарыстоўваць мае чыстыя высакаякасныя эфірныя алею ў маіх прадпрыемствах хатняга мыла. Каб араматызаваць партыю мыла, патрабуецца СТАЛЬКІ эфірнага алею, што канчатковы кошт партыі атрымліваецца смешным. Так што так, часам я дадаю 20-30 кропель майго любімага алею ў пэўныя рэцэпты, але водар звычайна трымаецца нядоўга і з часам знікае. Калі вы хочаце суперсмярдзючае мыла, вам лепш набыць «араматызатары», прызначаныя для мылаварны. Я аддаю перавагу не выкарыстоўваць іх у хатнім мыле, таму выбіраю брусочкі без водару АБО выкарыстоўваю іншыя інгрэдыенты, якія ствараюць водар, напрыклад, спецыі ў гэтым рэцэпце гарбузовага мыла.