Benvolguts odiadors de la carbassa,

M'adono que aquesta època de l'any ha de ser difícil per a vosaltres.

No importa cap a on vagis, l'"espècia de carbassa" acostuma a colpejar-te a la cara. Des del cafè fins a la cervesa, passant per productes per al cos, espelmes, i tot el que hi ha entremig, no hi ha cap escapament de la bogeria de la carbassa que arriba el 31 d'agost a mitjanit...

I m'afegiré a la teva misèria amb la recepta d'avui de sabó de carbassa... Ho sento.

No m'agrada perseguir l'última moda dels aliments processats, però reconfortant amb un gust de carbassa artificial i calent amb un gust de carbassa artificial. aromes i sabors de canyella, nou moscada i gingebre. Sobretot quan es combinen amb productes de forn casolans o amb puré de carbassa de producció pròpia.

El meu bloc no és aliè a les publicacions de carbassa. Hem parlat de com fer puré de carbassa d'una manera senzilla, com fer la carbassa, com fer el vostre propi pastís de carbassa, com fer pa de carbassa amb mel d'auró i fins i tot he compartit la meva recepta preferida de pastís de carbassa número 1.

Però avui m'estic aventurant fora dels camins més habituals amb aquesta recepta picant, així que no fa servir carbassa casolana.

> autèntica

Sobre aquesta recepta de sabó

Aquesta recepta de sabó de carbassa utilitza el mètode de procés calent (també conegut com sabó crockpot). Vaig utilitzar una combinació molt senzilla de greixos per crear una barra de sabó bàsica. Els saboners "reals" sovint utilitzen una varietat més àmplia d'olis a les seves receptes, però prefereixo que els meus ingredients siguin senzills i fàcils d'obtenir.

Si mai no heu fet sabó, llegiu primer la meva publicació Com fer sabó de procés calent per obtenir tots els detalls, consells de seguretat i recomanacions d'equips. 9>

Mesureu sempre els ingredients del sabó en pes, no en volum.

• 10 oz d'oli d'oliva
• 20 oz d'oli de coco
• 8 oz d'aigua destil·lada
• 4,73 oz de lleix pur
• 3 oz d'oli d'oliva pur
• 3 oz d'oli de taula pur, però aquesta bomba d'espècies és pura 5-14> l'omets, el teu sabó no tindrà gaire olor
• 15 gotes d'oli essencial de clau (opcional) (com aconsegueixo els preus a l'engròs dels meus olis essencials)
• 15 gotes de canyella O oli essencial de cassia (opcional)
• camisa, guants, mànigues de seguretat, etc>
• Equip per fer sabó de procés calent (vegeu aquesta publicació per a més detalls)

**Si canvieu algun dels ingredients, feu servir la recepta a través d'aquesta calculadora de sabó per assegurar-vos que encara teniu una proporció segura d'olis alleix.

Pesa tots els teus ingredients amb una bàscula de cuina (Tinc aquesta: és assequible i funciona molt bé) . Quan feu sabó, heu d'anar en pes, no en volum.

Quan aneu a mesurar el lleixing, assegura't de portar els guants i les ulleres de seguretat.

Encendre la cassola i posar-hi l'oli d'oliva i l'oli de coco. Deixeu que l'oli de coco es fongui completament.

En una zona ben ventilada (acostumo a fer-ho a la part superior de l'estufa amb el ventilador en marxa) , amb el vostre equip de seguretat posat, amb cura remeneu la lleixa a l'aigua . NO invertiu això i aboqueu l'aigua a la lixivia, ja que això pot provocar una mica de reacció química.

A mesura que remeneu la lixivia a l'aigua, la barreja s'escalfarà ràpidament, així que no agafeu el recipient amb les mans nues.

Deixeu reposar la barreja de lleixos/aigua durant 5-10 minuts.

s a la cassola. Remeno suaument mentre aboco, i després canvio a la meva bonica batedora de pal. (Tal com he explicat en aquesta publicació, una batedora de pals és imprescindible quan feu sabó! Busqueu-les a les vendes de jardí o agafeu-ne una d'Amazon.)

Continueu a barrejar la barreja de sabó fins que comenci a espessir-se. Normalment triguen 2-4 minuts.

Busquem que la mescla es torni més opaca i tingui una consistència semblant a un budín. Això s'anomena “trace”.

Quanla mescla ha aconseguit "lleuger traça" (és a dir, està espessa i llisa, però encara no manté la forma), barregeu-hi el puré de carbassa.

Continueu barrejant fins a aconseguir el traçat complet. Sabràs que has arribat a aquest punt quan podràs degotar la barreja sobre si mateixa i manté la seva forma.

Coloqueu la tapa a l'olla de cocció lenta i deixeu-la "coure" a BAIX durant 45-60 minuts. Passarà per diverses etapes de bombolleig, pujada i escuma. Normalment em quedo a prop mentre es cuina, per si vol bullir per sobre. Si veieu que això comença a passar, simplement remeneu-lo cap avall.

Després de 45-60 minuts, feu la prova de 'zap' per assegurar-vos que tot el lleixí reacciona. Podeu fer-ho traient una mica de sabó de la cassola, deixant-lo refredar durant un minut i després tocar-lo a la llengua. Si us fa un "zap", saps que necessita més temps de cocció. Si només es necessita sabó i amarg, ja estàs a punt!

Retirar la cassola del foc i remenar les espècies i els olis essencials (si els fas servir). (Vaig arremolinar les meves espècies només parcialment, ja que volia algunes variacions a les meves barres.) El sabó voldrà començar a configurar-se, així que treballeu ràpidament.

Aboqueu la barreja en un motlle i deixeu-la de banda durant unes 24 hores perquè s'endureixi completament.

Ara ve la meva part preferida: desemmotlleu-la amb el sabó, i desemmotlleu-la amb el sabó.immediatament, però tindreu una barra més dura i més duradora si la deixeu curar o s'assequi a l'aire durant 1-2 setmanes.

Notes de sabó de carbassa:

• Si us esteu acabant, aquí us expliquem com preparar un pastís de carbassa condimentat.
• El procés és tan calent com el més suau, però en general, el procés és tan calent com més suau. . M'agrada una mica l'aspecte rústic.
• La barreja d'espècies de pastís de carbassa afegeix una mica d'acció exfoliant a la barra. Si realment no us agrada el sabó exfoliant, podeu ometre la barreja d'espècies. No obstant això, el vostre sabó no farà molt olor de carbassa.
• Aquesta recepta de sabó té un 6% de greix súper. Això vol dir que s'afegeix greix addicional a la recepta per assegurar-se que tota la lleixa s'esgota completament en la reacció química i que no quedi cap sobrant de lleixos sense reaccionar (que podria fer que el sabó us cremi).
• Assegureu-vos que feu servir puré de carbassa PURE, no el "farcit de pastís de carbassa" que ve amb l'edulcorant i altres ingredients ja barrejats. Així és com faig el puré de carbassa a partir de les meves carabasses de cultiu local.
• He fet servir aquest tallador d'arrugues genial per tallar les meves barres, però un ganivet normal també funcionarà bé.
• Em fa un munt de preguntes sobre el motlle que faig servir. Aquest és el que vaig treure d'Amazon. És una mica més fluix del que m'agradaria, però funciona bé si apunteu alguna cosa als costats.
• Sobre els olis essencials del sabó casolà: Em demanen MOLT si els olis essencials fanbons additius de sabó, i la meva resposta sol ser "NO". Això us pot sorprendre, tenint en compte el molt que faig servir i m'agraden els olis essencials a casa meva, però he trobat una i altra vegada que no és rendible utilitzar els meus olis essencials purs d'alta qualitat en les meves empreses de sabó casolà. Es necessita MOLT oli essencial per olorar un lot de sabó, el cost final del lot acaba sent ridícul. Així que sí, de vegades acabo afegint 20-30 gotes del meu oli preferit a certes receptes, però l'olor no sol durar gaire i continua esvaint-se amb el temps. Si voleu un sabó molt pudent, és millor que compreu "fragències" dissenyades per a la fabricació de sabó. Prefereixo no utilitzar-los en el meu sabó casolà, així que opto per barretes sense perfum O faig servir altres ingredients que produeixen olors com les espècies d'aquesta recepta de sabó de carbassa.