Drodzy Nienawidzący Dyni,

Zdaję sobie sprawę, że ta pora roku musi być dla ciebie trudna.

Bez względu na to, gdzie się obrócisz, "przyprawa do dyni" ma tendencję do uderzania cię w twarz. Od kawy po piwo, od płatków śniadaniowych po produkty do ciała po świece i wszystko pomiędzy, nie ma ucieczki od dyniowego szaleństwa, które uderza 31 sierpnia o północy....

I zamierzam dodać do twojego nieszczęścia dzisiejszy przepis na mydło dyniowe... Przepraszam.

Nie gonię za najnowszą modą na przetworzoną żywność ze "sztucznym aromatem" dyni, ale JESTEM miłośniczką ciepłych, pocieszających zapachów i smaków cynamonu, gałki muszkatołowej i imbiru. Zwłaszcza w połączeniu z domowymi wypiekami lub z domowym puree z dyni.

Mój blog nie jest obcy dyniowym wpisom. Rozmawialiśmy już o tym, jak zrobić puree z dyni w prosty sposób, jak konserwować dynię, jak zrobić własną przyprawę do ciasta dyniowego, jak zrobić miodowo-klonowy chleb dyniowy, a nawet podzieliłam się moim ulubionym przepisem na ciasto dyniowe nr 1.

Ale dziś zbaczam z utartego szlaku z tym pikantnym, kojącym przepisem na domowe mydło dyniowe.

Nie tylko używa prawdziwy Nie twierdzę, że jestem rzemieślnikiem mydlarskim i zazwyczaj moje przepisy na mydło są dość utylitarne. Jednak tworzenie tego przepisu było dla mnie świetną zabawą, ponieważ jest nieco bardziej "wykwintny" niż moje zwykłe przygody z mydłem.

Informacje o tym przepisie na mydło

Ten przepis na mydło dyniowe wykorzystuje metodę gorącego procesu (aka mydło w garnku). Użyłem bardzo prostej kombinacji tłuszczów, aby stworzyć podstawowe mydło w kostce. "Prawdziwi" mydlarze często używają szerszej gamy olejów w swoich przepisach, ale wolę, aby moje składniki były proste i łatwe do zdobycia.

Jeśli nigdy nie robiłeś mydła, najpierw przeczytaj mój post Jak zrobić mydło na gorąco, aby poznać wszystkie szczegóły, porady dotyczące bezpieczeństwa i zalecenia dotyczące sprzętu.

Przepis na mydło dyniowe

(ten post zawiera linki partnerskie)

Składniki mydła należy zawsze odmierzać wagowo, a nie objętościowo.

• 10 uncji oliwy z oliwek
• 20 uncji oleju kokosowego
• 8 uncji wody destylowanej
• 4,73 uncji czystego ługu
• 3 uncje czystego puree z dyni
• 3 łyżki przyprawy do ciasta dyniowego - jest to opcjonalne, ale jeśli ją pominiesz, mydło nie będzie miało zbyt intensywnego zapachu.
• 15 kropli olejku goździkowego (opcjonalnie) (w jaki sposób uzyskuję ceny hurtowe na moje olejki eteryczne)
• 15 kropli olejku eterycznego z cynamonu LUB kasji (opcjonalnie)
• Sprzęt ochronny do obsługi ługu (koszula z długim rękawem, rękawice, okulary ochronne itp.)
• Sprzęt do produkcji mydła na gorąco (szczegóły w tym poście)

**Jeśli zmienisz którykolwiek ze składników, przeprowadź przepis przez ten kalkulator mydła, aby upewnić się, że nadal masz bezpieczny stosunek olejów do ługu.

Zważ wszystkie składniki za pomocą wagi kuchennej. (Mam ten - jest niedrogi i działa świetnie) Podczas produkcji mydła należy kierować się wagą, a nie objętością.

Podczas odmierzania ługu należy pamiętać o założeniu rękawic i okularów ochronnych.

Włącz garnek i umieść w nim oliwę z oliwek i olej kokosowy. Poczekaj, aż olej kokosowy całkowicie się rozpuści.

W dobrze wentylowanym miejscu (Zwykle robię to na górze kuchenki z włączonym wentylatorem). ostrożnie, z założonym sprzętem ochronnym wymieszać ług z wodą NIE należy odwracać tej czynności i wlewać wody do ługu, ponieważ może to spowodować reakcję chemiczną.

Podczas mieszania ługu z wodą mieszanina będzie się szybko nagrzewać, dlatego nie należy chwytać pojemnika gołymi rękami.

Pozostawić mieszaninę ługu i wody na 5-10 minut.

Teraz ostrożnie wlej mieszaninę ługu i wody do roztopionych olejów w garnku. Delikatnie mieszam podczas wlewania, a następnie przełączam się na mój piękny blender. (Jak wyjaśniłam w tym poście, blender w sztyfcie jest niezbędny podczas produkcji mydła! Poszukaj ich na wyprzedażach lub kup na Amazon).

Kontynuuj mieszanie mieszaniny mydła, aż zacznie gęstnieć. Zwykle zajmuje to 2-4 minuty.

Chcemy, aby mieszanina stała się bardziej nieprzezroczysta i uzyskała konsystencję przypominającą budyń. Nazywa się to "śledzeniem".

Gdy mieszanina osiągnie "lekki ślad" (tj. zgęstnieje i będzie gładka, ale nie będzie jeszcze trzymać kształtu), wmieszaj puree z dyni.

Kontynuuj miksowanie, aż do uzyskania pełnego śladu. Będziesz wiedział, że osiągnąłeś ten punkt, gdy możesz kapać mieszaninę na siebie i utrzymuje ona swój kształt.

Umieść pokrywkę na wolnowarze i pozwól mu "gotować się" na LOW przez 45-60 minut. Będzie przechodził przez różne etapy bulgotania, podnoszenia się i spieniania. Zwykle trzymam się blisko podczas gotowania, na wypadek gdyby chciał się zagotować. Jeśli zauważysz, że zaczyna się to dziać, po prostu zamieszaj go z powrotem.

Po 45-60 minutach wykonaj test "zap", aby upewnić się, że cały ług zareagował. Możesz to zrobić, wyciągając niewielką ilość mydła z naczynia, pozwalając mu ostygnąć przez minutę, a następnie dotykając go językiem. Jeśli "zapiecze", wiesz, że potrzebuje więcej czasu na gotowanie. Jeśli po prostu będzie mydlany i gorzki, możesz zacząć!

Zdejmij garnek z ognia i dodaj przyprawy oraz olejki eteryczne (jeśli ich używasz). (Wmieszałam przyprawy tylko częściowo, ponieważ chciałam, aby moje batoniki były bardziej różnorodne). Mydło będzie chciało zacząć zastygać, więc pracuj szybko.

Przełóż masę do foremki i odstaw na około 24 godziny, aby całkowicie stwardniała.

Teraz moja ulubiona część - rozformowanie mydła i pocięcie go na kostki.

Technicznie rzecz biorąc, mydła można użyć natychmiast, ale kostka będzie twardsza i trwalsza, jeśli pozostawimy ją do utwardzenia lub wyschnięcia na powietrzu przez 1-2 tygodnie.

Nuty mydła Pumpkin:

• Jeśli brakuje ci przyprawy, oto jak zrobić przyprawę do ciasta dyniowego.
• Mydło wytwarzane w procesie na gorąco nie wygląda tak gładko jak mydło wytwarzane w procesie na zimno, ale nie przeszkadza mi to. Lubię jego rustykalny wygląd.
• Mieszanka przypraw do ciasta dyniowego dodaje kostce odrobinę działania złuszczającego. Jeśli naprawdę nie lubisz mydła złuszczającego, możesz pominąć mieszankę przypraw. Jednak twoje mydło nie będzie pachniało bardzo dyniowo.
• Ten przepis na mydło jest 6% superfat. Oznacza to, że do przepisu dodano dodatkowy tłuszcz, aby upewnić się, że cały ług jest całkowicie zużyty w reakcji chemicznej i nie ma nieprzereagowanego ługu (który mógłby spowodować poparzenie mydła).
• Upewnij się, że używasz CZYSTEGO puree z dyni, a nie "nadzienia do ciasta dyniowego", które zawiera słodzik i inne składniki już z nim zmieszane. Oto jak robię puree z dyni z mojej domowej uprawy.
• Do krojenia batonów użyłem tego fajnego noża do karbowania, ale zwykły nóż też się nada.
• Dostaję mnóstwo pytań na temat formy, której używam. To jest ta, którą kupiłem na Amazonie. Jest trochę bardziej klapnięta niż bym chciał, ale działa dobrze, jeśli podeprzesz coś po bokach.
• Olejki eteryczne w mydle domowej roboty: Często jestem pytana o to, czy olejki eteryczne są dobrymi dodatkami do mydła, a moja odpowiedź zwykle brzmi "NIE". Może to być dla ciebie zaskoczeniem, biorąc pod uwagę, jak bardzo używam i kocham olejki eteryczne w moim domu, ale wielokrotnie przekonałam się, że używanie moich czystych, wysokiej jakości olejków eterycznych w moich domowych przedsięwzięciach mydlanych jest po prostu nieopłacalne. Potrzeba TAK DUŻO olejku eterycznego, aby nadać zapach partii mydła.Ostateczny koszt partii kończy się śmiesznie. Więc tak, czasami dodaję 20-30 kropli mojego ulubionego olejku do niektórych przepisów, ale zapach zwykle nie trwa zbyt długo i z czasem zanika. Jeśli chcesz super pachnącego mydła, lepiej kupić "zapachy" przeznaczone do produkcji mydła. Wolę nie używać ich w moim domowym mydle, więc wybieram bezzapachowe batony LUB używaminne składniki wytwarzające zapach, takie jak przyprawy w tym przepisie na mydło dyniowe.