目次
この投稿がトマトへの嫉妬の感情を引き起こす人もいるだろう。
それについては、本当に申し訳なく思っている。
しかし、今年たまたまトマトが豊作だった場合、この記事を読むためにトマトのかごやバケツを覗き込んでいるかもしれない。 もしそうなら、ここにあるレシピはまさに歓迎すべき光景かもしれない。
何年にもわたるガーデニングの冒険を通して、私はトマトの饗宴とトマトの飢饉の両側面を経験してきた。
私の株には青い果実がたわわに実っているが、この奇妙な天候のせいで、霜が降りずにマタ-が蔓熟することができれば、かなりラッキーだと思う。 もし霜が降りるのが早ければ、昨年使った青いトマトの熟成戦略を使わなければならないだろう。を失った。
ありがたいことに、トマトと保存食はピーナッツバターとゼリーのように相性がいい。 トマトは缶詰、乾燥、冷凍、発酵に適しているため、冬の食料庫を満たす理想的な候補となる。 そもそもトマトを育てることができればの話だが...。
(完璧なトマトを育てる魔法の弾丸はまだ見つかっていない。)
いずれにせよ、今年のトマト事情にかかわらず、この投稿をピン、ブックマーク、または保存しておいてほしい!
トマトを保存する40以上の方法
トマトの缶詰
まずは、「自宅で安全にトマトを缶詰にする方法」の記事を読んで、自信を持って缶詰にする準備をしよう!
角切りトマトの缶詰の作り方
関連項目: チェダー梨パイトマトの缶詰の作り方
ホールトマトの缶詰の作り方
トマトジュースの作り方と缶詰の作り方
トマトソースの缶詰の作り方
パスタソースの缶詰の作り方
ピザソースの缶詰の作り方
ロテル風トマトの缶詰の作り方
ブルスケッタの缶詰の作り方
トマトスープの缶詰の作り方
トマト・サルサ缶のレシピ
トマトの脱水:
日干しトマトの作り方
トマトパウダーの作り方
トマトペーストの作り方(乾燥と通常の両方の手順を含む)
トマトチップスの作り方
トマトソースレザーのレシピ
トマトの冷凍保存
トマトを冷凍する簡単な方法
トマトソースの冷凍保存方法
トマトを発酵させる
発酵ケチャップのレシピ
グレープトマトの発酵レシピ
チェリートマトの発酵
ホールトマトの塩水発酵
発酵グリーントマト・ピクルスのレシピ
青トマトと唐辛子の発酵レシピ
生トマト・プレザーブ
発酵ローストトマトサルサ
トマトの調味料を作る
ロースト・ポブラーノ・サルサのレシピ
15分トマトソースのレシピ
自家製ケチャップのレシピ
トマト・チャツネ缶
バーベキュー・ソース缶
自家製メープルBBQソース(冷凍保存可)
甘辛トマトジャム
ピコ・デ・ガロのレシピ
ガーデン・サルサ缶
青いトマトの保存
青いトマトの熟し方
チャウチャウ缶のレシピ
乳酸発酵グリーントマト・サルサ
グリーントマト・ベーコン・ジャム
緑トマトのサルサ・ヴェルデのレシピ