Inhoudsopgave
Ik realiseer me dat dit bericht voor sommigen van jullie gevoelens van tomatenjaloezie kan oproepen.
En dat spijt me oprecht.
Maar als je dit jaar toevallig een grote tomatenoogst hebt, kijk je misschien wel over manden en emmers tomaten heen om deze post te lezen. Als dat het geval is, kan ik me voorstellen dat de recepten hier een welkom gezicht zijn.
Tijdens mijn jarenlange tuinavonturen heb ik aan beide kanten van het spectrum gestaan: tomatenfestijn en tomatenhongersnood...
Ik weet nog steeds niet zeker waar ik dit jaar zal eindigen. Mijn planten zitten vol met groen fruit, maar met het bizarre weer dat we hebben gehad, denk ik dat ik veel geluk zal hebben als de vorst lang genoeg uitblijft om mijn 'maters' te laten rijpen. Als de vorst vroeg komt, zoals ik vermoed, zal ik een aantal van de groene tomatenrijpstrategieën moeten gebruiken die ik vorig jaar heb gebruikt, zodat mijn oogst niet een totale mislukking wordt.verlies.
Gelukkig gaan tomaten en conserveren samen als pindakaas en jam. 'Maters lenen zich goed voor inblikken, drogen, invriezen en fermenteren, waardoor ze een ideale kandidaat zijn om je voorraadkast voor de winter mee te vullen. Als je ze überhaupt kunt laten groeien, tenminste...
(Ik heb hier wel wat tips voor je om tomaten te kweken, maar geen garanties... Ik moet de magische kogel nog vinden om perfecte tomaten te kweken en ik schrijf mijn meest overvloedige jaren nog steeds toe aan vooral geluk...)
Hoe dan ook, wat jouw tomatensituatie dit jaar ook is, zorg ervoor dat je deze post vastpint, bookmarked of bewaart voor later, want je tomatenovervloed komt er uiteindelijk wel!
40+ manieren om tomaten te bewaren
Tomaten inblikken:
Begin met het lezen van mijn artikel over Hoe je thuis veilig tomaten kunt inblikken, zodat je ze met een gerust hart kunt inblikken!
Tomatenblokjes inblikken
Hoe geplette tomaten inblikken
Hele tomaten inblikken
Hoe maak & Kan tomatensap
Tomatensaus inblikken
Pastasaus inblikken
Pizzasaus inblikken
Hoe Rotel-tomaten in te blikken
Bruschetta inblikken
Tomatensoep inblikken
Salsa van tomaten uit blik
Zie ook: Instant Pot Hardgekookte Eieren
Tomaten drogen:
Hoe maak je zongedroogde tomaten
Hoe tomatenpoeder maken
Zo maak je tomatenpuree (met zowel droog- als normale instructies)
Hoe maak je tomatenchips
Tomatensaus Leer Recept
Tomaten invriezen:
Tomaten invriezen op een makkelijke manier
Tomatensaus invriezen
Tomaten fermenteren:
Recept voor gefermenteerde ketchup
Recept voor gefermenteerde druiventomaten
Gefermenteerde kersentomaten
Gefermenteerde hele tomaten in pekel
Gefermenteerde groene tomatenpuree recept
Recept voor Gefermenteerde Groene Tomaten en Hete Pepers
Conserven van rauwe tomaten
Salsa van gefermenteerde geroosterde tomaten
Tomatenconfituren maken:
Geroosterde Poblano Salsa Recept
15 minuten tomatensaus recept
Recept voor zelfgemaakte ketchup
Tomatenchutney uit blik
Barbecuesaus uit blik
Zelfgemaakte ahorn BBQ-saus (kan gemakkelijk worden ingevroren)
Zoete en pittige tomatenjam
Pico de Gallo recept
Salsa uit blik
Groene tomaten bewaren:
Hoe groene tomaten rijpen
Chow Chow recept in blik
Salsa van groene tomaten met lactogisting
Groene tomaten-spekjam
Groene Tomaten Salsa Verde Recept
