നിങ്ങളിൽ ചിലർക്ക് ഈ കുറിപ്പ് തക്കാളിയുടെ അസൂയ ഉളവാക്കുമെന്ന് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കുന്നു.

അതിന്, ഞാൻ ആത്മാർത്ഥമായി ഖേദിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഈ വർഷം തക്കാളി വിളവെടുപ്പ് നടത്തുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഈ പോസ്റ്റ് തക്കാളിയുടെ കൊട്ടകളും ബക്കറ്റുകളും വായിക്കാൻ നോക്കുന്നുണ്ടാകും. അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, ഇവിടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സ്വാഗതാർഹമായ ഒരു കാഴ്ചയായിരിക്കുമെന്ന് ഞാൻ സങ്കൽപ്പിക്കും.

എന്റെ വർഷങ്ങളോളം പൂന്തോട്ടപരിപാലന സാഹസികതയിൽ, ഞാൻ സ്പെക്ട്രത്തിന്റെ ഇരുവശത്തും ഉണ്ടായിരുന്നു– തക്കാളി വിരുന്നും തക്കാളി ക്ഷാമവും...

ഈ വർഷം ഞാൻ എവിടെ എത്തുമെന്ന് എനിക്ക് ഇപ്പോഴും ഉറപ്പില്ല. എന്റെ ചെടികളിൽ പച്ച നിറമുള്ള പഴങ്ങൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ അനുഭവിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന വിചിത്രമായ കാലാവസ്ഥയിൽ, എന്റെ മാതാവിനെ മുന്തിരിവള്ളികൾ പാകമാകാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് തണുപ്പ് നീണ്ടുനിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ ഞാൻ വളരെ ഭാഗ്യവാനാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. ഞാൻ സംശയിക്കുന്നതുപോലെ മഞ്ഞ് നേരത്തെ വന്നാൽ, കഴിഞ്ഞ വർഷം ഞാൻ ഉപയോഗിച്ച ചില പച്ച തക്കാളി വിളവെടുപ്പ് തന്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടി വരും, അതിനാൽ എന്റെ വിള മൊത്തത്തിൽ നഷ്‌ടമാകില്ല.

നന്ദിയോടെ തക്കാളിയും സംരക്ഷണവും നിലക്കടല വെണ്ണയും ജെല്ലിയും പോലെ ഒരുമിച്ച് പോകുന്നു. കാനിംഗ്, ഉണക്കൽ, മരവിപ്പിക്കൽ, പുളിപ്പിക്കൽ എന്നിവയ്ക്ക് മെറ്റേഴ്സ് നന്നായി കടം കൊടുക്കുന്നു, ഇത് ശീതകാലത്തേക്ക് നിങ്ങളുടെ ലാഡർ നിറയ്ക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ സ്ഥാനാർത്ഥിയായി മാറുന്നു. ബഗ്ഗറുകളെ ആദ്യം വളർത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുമെങ്കിൽ, അത്...

(നിങ്ങൾക്കായി ഇവിടെ തക്കാളി കൃഷി ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ചില നുറുങ്ങുകൾ എനിക്കുണ്ട്, പക്ഷേ ഒരു ഗ്യാരണ്ടിയും ഇല്ല... മികച്ച തക്കാളി വളർത്തുന്നതിനുള്ള മാന്ത്രിക ബുള്ളറ്റ് ഞാൻ ഇതുവരെ കണ്ടെത്തിയിട്ടില്ല, എന്റെ ഏറ്റവും സമൃദ്ധമായ വർഷങ്ങൾ ഞാൻ ഇപ്പോഴും ആരോപിക്കുന്നുമിക്കവാറും ഭാഗ്യം...)

എന്തായാലും, ഈ വർഷത്തെ നിങ്ങളുടെ തക്കാളി സാഹചര്യം പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, ഈ പോസ്റ്റ് പിൻ ചെയ്യുകയോ ബുക്ക്‌മാർക്ക് ചെയ്യുകയോ സംരക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്യുക- കാരണം നിങ്ങളുടെ തക്കാളി ഔദാര്യം ഒടുവിൽ വരും!

40+ തക്കാളി സംരക്ഷിക്കാനുള്ള വഴികൾ

Canning Tomatoes: അവർക്ക് ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ കഴിയുമോ!

കഷ്ണങ്ങളാക്കിയ തക്കാളി എങ്ങനെ ചെയ്യാം

തക്കാളി ചതച്ചത് എങ്ങനെ

മുഴുവൻ തക്കാളിയും എങ്ങനെ ചെയ്യാം

എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം & തക്കാളി ജ്യൂസ് കഴിക്കാം

ടൊമാറ്റോ സോസ് എങ്ങനെ ചെയ്യാം

എങ്ങനെ പാസ്ത സോസ് ചെയ്യാം

എങ്ങനെ പിസ്സ സോസ് ചെയ്യാം

എങ്ങനെ റോട്ടൽ-സ്റ്റൈൽ തക്കാളി ചെയ്യാം

ബ്രൂഷെറ്റ എങ്ങനെ ചെയ്യാം

എങ്ങനെ സാൽമാറ്റോ സോസ് ചെയ്യാം

തക്കാളി എങ്ങനെ

<3

കപ്പൽ

1>1>13

കപ്പ് നിർജ്ജലീകരണം തക്കാളി:

വെയിലത്ത് ഉണക്കിയ തക്കാളി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

തക്കാളി പൊടി ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം (ഉണക്കുന്നതും സാധാരണ നിർദ്ദേശങ്ങളും ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്)

ടൊമാറ്റോ ചിപ്‌സ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

ടൊമാറ്റോ സോസ് ലെതർ പാചകരീതി>3>

തക്കാളി സോസ് ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ

Fermenting Tomatoes:

Fermented Ketchup Recipe

Fermented Grape Tomatoes Recipe

Fermented Chery Tomatoes Recipe

Fermented Chery Tomatoes mato അച്ചാർ പാചകരീതി

Fermented Green Tomatoes and Hot peppers Recipe

Raw Tomato Preserves

Fermented Roasted Tomatoസൽസ

തക്കാളി പലവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു:

വറുത്ത പോബ്ലാനോ സൽസ പാചകക്കുറിപ്പ്

15 മിനിറ്റ് ടൊമാറ്റോ സോസ് റെസിപ്പി

വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ കെച്ചപ്പ് റെസിപ്പി

ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി ചട്ണി ശീതീകരിച്ചത്)

മധുരവും പുളിയുമുള്ള തക്കാളി ജാം

പിക്കോ ഡി ഗാലോ റെസിപ്പി

ടിന്നിലടച്ച ഗാർഡൻ സൽസ

പച്ച തക്കാളി സംരക്ഷിക്കുന്നു:

പച്ച തക്കാളി പാകമാക്കുന്ന വിധം

പച്ച തക്കാളി

Canned

ഗ്രീൻ ടൊമാറ്റോ സൽസ വെർഡെ റെസിപ്പി

തക്കാളി സംരക്ഷിക്കാനുള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മാർഗം ഏതാണ്? അഭിപ്രായങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ ജ്ഞാനം പങ്കിടുക!