สารบัญ
สำหรับพวกคุณบางคน ฉันรู้ว่าโพสต์นี้อาจกระตุ้นความรู้สึกอิจฉามะเขือเทศ
และสำหรับเรื่องนั้น ฉันขอโทษจริงๆ
อย่างไรก็ตาม หากคุณบังเอิญมีการปลูกมะเขือเทศจำนวนมากในปีนี้ คุณอาจจะมองข้ามตะกร้าและถังมะเขือเทศเพื่ออ่านโพสต์นี้ หากเป็นกรณีนี้ ฉันจินตนาการว่าสูตรอาหารที่นี่อาจเป็นสิ่งที่น่ายินดี
ตลอดหลายปีของการผจญภัยในสวนของฉัน ฉันอยู่ในทั้งสองด้านของสเปกตรัม - งานเลี้ยงมะเขือเทศและความอดอยากมะเขือเทศ…
ฉันยังไม่ค่อยแน่ใจว่าฉันจะไปสิ้นสุดที่ใดในปีนี้ ต้นไม้ของฉันเต็มไปด้วยผลไม้สีเขียว แต่ด้วยสภาพอากาศที่แปลกประหลาดที่เรามี ฉันคิดว่าฉันจะโชคดีมากหากน้ำค้างแข็งหยุดนานพอที่จะทำให้เถาองุ่นสุก หากน้ำค้างแข็งมาเร็วอย่างที่ฉันสงสัยว่าจะเกิดขึ้น ฉันจะต้องใช้กลยุทธ์การทำให้สุกของมะเขือเทศสีเขียวที่ฉันใช้เมื่อปีที่แล้ว เพื่อไม่ให้พืชผลของฉันเสียหายทั้งหมด
โชคดีที่มะเขือเทศและการเก็บรักษาเป็นของคู่กัน เช่น เนยถั่วและเยลลี่ 'แม่พันธุ์ให้ยืมตัวเองได้ดีในการบรรจุกระป๋อง การทำให้แห้ง การแช่แข็ง และการหมัก ซึ่งทำให้พวกมันเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการเติมอาหารของคุณสำหรับฤดูหนาว หากคุณสามารถให้พวกบั๊กเกอร์เติบโตได้ตั้งแต่แรก นั่นคือ...
(ฉันมีเคล็ดลับการปลูกมะเขือเทศสำหรับคุณที่นี่ แต่ไม่รับประกัน... ฉันยังไม่พบกระสุนวิเศษสำหรับการปลูกมะเขือเทศที่สมบูรณ์แบบ และฉันยังคงถือว่าปีที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดของฉันคือส่วนใหญ่เป็นโชค…)
อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าสถานการณ์มะเขือเทศของคุณในปีนี้จะเป็นอย่างไร อย่าลืมปักหมุด บุ๊กมาร์ก หรือบันทึกโพสต์นี้ไว้ใช้ในภายหลัง เพราะมะเขือเทศของคุณจะได้รับรางวัลในที่สุด!
40+ วิธีถนอมมะเขือเทศ
มะเขือเทศกระป๋อง:
เริ่มด้วยการอ่านบทความของฉันเรื่อง How to Safely Can Tomatoes at Home เพื่อให้คุณพร้อมเก็บมะเขือเทศอย่างมั่นใจ!
วิธีทำมะเขือเทศหั่นลูกเต๋า
วิธีทำมะเขือเทศบด
วิธีทำมะเขือเทศทั้งลูก
วิธีทำ & น้ำมะเขือเทศกระป๋อง
วิธีทำซอสมะเขือเทศกระป๋อง
วิธีทำซอสพาสต้ากระป๋อง
วิธีทำซอสพิซซ่ากระป๋อง
วิธีทำมะเขือเทศสไตล์โรเทล
วิธีทำ Bruschettaกระป๋อง
วิธีทำซุปมะเขือเทศกระป๋อง
สูตรซัลซ่ามะเขือเทศกระป๋อง
มะเขือเทศอบแห้ง:
วิธีทำมะเขือเทศตากแห้ง es
วิธีทำมะเขือเทศผง
วิธีทำมะเขือเทศวาง (มีทั้งคำแนะนำแบบแห้งและแบบธรรมดา)
วิธีทำมะเขือเทศชิป
สูตรหนังซอสมะเขือเทศ
แช่แข็งมะเขือเทศ:
วิธีทำมะเขือเทศแช่แข็งแบบง่ายๆ
วิธีแช่แข็งซอสมะเขือเทศ
การหมักมะเขือเทศ:
สูตรซอสมะเขือเทศหมัก
สูตรมะเขือเทศองุ่นหมัก
มะเขือเทศเชอรี่หมัก
มะเขือเทศทั้งลูกหมักในน้ำเกลือ
สูตรดองมะเขือเทศเขียวหมัก
สูตรมะเขือเทศเขียวหมักและพริกขี้หนู
ซอสมะเขือเทศดิบ
มะเขือเทศย่างหมักซัลซ่า
การทำเครื่องปรุงรสมะเขือเทศ:
สูตรซัลซ่าอบโพบลาโน
สูตรซอสมะเขือเทศ 15 นาที
สูตรซอสมะเขือเทศโฮมเมด
ชัตนีย์มะเขือเทศกระป๋อง
ซอสบาร์บีคิวกระป๋อง
ซอสบาร์บีคิวโฮมเมดเมเปิ้ล (สามารถแช่แข็งได้ง่าย)
แยมมะเขือเทศรสหวานอมเปรี้ยว
ดูสิ่งนี้ด้วย: สูตรเนื้อ Crock Pot Tacoปิโก สูตร De Gallo
ซัลซ่าการ์เด้นกระป๋อง
การเก็บรักษามะเขือเทศสีเขียว:
วิธีทำมะเขือเทศสีเขียวสุก
สูตร Chow Chow กระป๋อง
ซัลซ่ามะเขือเทศสีเขียวหมักแลคโต
ดูสิ่งนี้ด้วย: มะเขือเทศตากแห้งแบบโฮมเมดง่ายๆแยมเบคอนมะเขือเทศสีเขียว
สูตรซัลซ่ามะเขือเทศสีเขียว
